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民以食為天，飲食關係著每一個人的健康狀況和疾病轉歸。《黃帝內經》作為中國傳統醫學的經典著作，確立了中國傳統飲食養生理論體系的基礎和框架，為中國傳統醫學飲食養生保健學的發展奠定了基礎。《內經》提出了「食飲有節，和調五味」總的飲食養生法則以及「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」的飲食養生調配原則。 本書開宗明義以《黃帝內經》的飲食養生法為依歸，從基本原則出發、圖文並茂的方式詳述各種飲食養生法則的應用：包括食物養生法、藥膳養生法、醪酒養生法、四季飲食、老年飲食、辨體飲食、女性飲食。書末並整理出十種常用食療方，方便讀者參照應用。
