本书是胶体与表面科学中秀的教材之一。书中就表面、界面和胶体科学的主要方面作了全面、精炼、生动的介绍。尤其重点介绍了气-液和气-固表面、液-液和液-固和固-固界面、表面活性剂、吸附、胶体及其稳定性、乳液、泡沫、气溶胶、界面上的高分子、缔合胶体、增溶和微乳液、润湿和铺展、摩擦和磨损、黏附等，为了理解这些体系和现象还专门介绍了范德瓦尔斯力、静电力、毛细作用力等基础物理化学作用的本质，全书共计19章。本书的特点是，在完全不使用高等数学工具的基础上正确介绍了相关的基本理论和概念，为众多领域的应用打下坚实的基础。 本书除可供化学和化工各专业的学生、研究生和教师参考外，还可供物理学、材料学、生物学、医药学、纺织、轻工、食品、环保、气象、土壤、石油、采矿等相关学科或领域的师生和实际工作者学习参考。

本书全面地介绍在气液、固气和固液界面上的吸附基本理论及应用条件、存在问题和近代发展，用实例讨论了吸附规律和影响吸附的因素。对广为应用的活性炭、硅胶、分子筛等多种吸附剂着重分析了其表面性质、结构特点与吸附性质的关系。本书有选择地介绍吸附作用在研究固体表面分形性质、气体吸附分离、水处理、纳米粒子制备、表面活性剂在固液界面上的吸附胶团加溶和吸附胶团催化等方面的应用原理。在介绍应用原理时多有涉及前述吸附作用的实际应用和科研前沿课题的内容，力求深入浅出，资料翔实。 本书可供化工、轻工、石化、环保等领域从事界面性质相关工作的科技人员使用，也可供学习胶体与界面化学的大学生本科生、研究生和教师参考。

本书是胶体与表面科学中秀的教材之一。书中就表面、界面和胶体科学的主要方面作了全面、精炼、生动的介绍。尤其重点介绍了气-液和气-固表面、液-液和液-固和固-固界面、表面活性剂、吸附、胶体及其稳定性、乳液、泡沫、气溶胶、界面上的高分子、缔合胶体、增溶和微乳液、润湿和铺展、摩擦和磨损、黏附等，为了理解这些体系和现象还专门介绍了范德瓦尔斯力、静电力、毛细作用力等基础物理化学作用的本质，全书共计19章。本书的特点是，在完全不使用高等数学工具的基础上正确介绍了相关的基本理论和概念，为众多领域的应用打下坚实的基础。 本书除可供化学和化工各专业的学生、研究生和教师参考外，还可供物理学、材料学、生物学、医药学、纺织、轻工、食品、环保、气象、土壤、石油、采矿等相关学科或领域的师生和实际工作者学习参考。

本书全面地介绍在气液、固气和固液界面上的吸附基本理论及应用条件、存在问题和近代发展，用实例讨论了吸附规律和影响吸附的因素。对广为应用的活性炭、硅胶、分子筛等多种吸附剂着重分析了其表面性质、结构特点与吸附性质的关系。本书有选择地介绍吸附作用在研究固体表面分形性质、气体吸附分离、水处理、纳米粒子制备、表面活性剂在固液界面上的吸附胶团加溶和吸附胶团催化等方面的应用原理。在介绍应用原理时多有涉及前述吸附作用的实际应用和科研前沿课题的内容，力求深入浅出，资料翔实。 本书可供化工、轻工、石化、环保等领域从事界面性质相关工作的科技人员使用，也可供学习胶体与界面化学的大学生本科生、研究生和教师参考。