一块曲奇饼干所含的能量，其实比等量的TNT 还多，那为什么不用饼干去爆破大楼？？物理学上的卡、千卡，减肥人士所说的“大卡”是什么意思，有哪些物理学减肥窍门？电动车清洁、便利，但它至今没有取代汽油车的关键原因是什么？如何利用波的知识减灾、防灾，避免台风、海啸、地震对我们的伤害？ 变暖是真实的，还是媒体炒作的？人类要对 变暖负责吗？要负多少责任？核弹的“核”与核电厂的“核”，在本质上是一样的吗？有人说，人类正在耗尽化石燃料，有人却矢口否认，这让你心存担忧吗？你知道吗？物理其实是一种高科技范儿的人文教育。懂点物理，能改变生活，开阔眼界，让我们了解和关心身边的世界。大到头条 大事，小到日常活动，都涉及许多重要和前沿的物理知识。本书源自美国 物理学家穆勒在加州大学伯克利分校（UCB）开设的通识课，

本书是高等学校有机化学教材，可供化学、应用化学、化工、制药等专业有机化学教学用。全书分为上下两册，共十六章，按官能团分类讨论，包括饱和烃、不饱和烃（烯与炔）、芳香烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮化合物、含硫化合物、元素与金属有机化合物、杂环化合物、生物分子（糖、氨基酸与蛋白质、核酸、天然产物 类脂、萜类、甾体与生物碱），中间插入立体化学与波谱解析两章，周环反应放在*后。

本书作者以传记方式分16章叙述了从古埃及时期到20世纪30年代化学发展的基本历程。本书内容丰富，取材翔实，从古老的炼金术到19世纪的化合价理论，再到20世界的周期律及原子结构，均有所涵盖。本书脉络清晰，观点客观、公正，目的在于为化学史提供一个简明而的综述，以利于读者对化学史产生整体的印象。

本书从微观分子角度出发系统地介绍了高分子结晶热力学、动力学和形态学的基本概念以及当前研究进展，并重点介绍了在无规共聚物、纳米空间和嵌段共聚物自组装微畴等受限条件下高分子结晶学的研究进展，附录还介绍了作

当今的气候危机要求社会各界大幅度减少二氧化碳排放。《二氧化碳的故事：小分子，大世界》紧贴这一重要话题，汇总一系列很好科学和新兴技术，展示如何将二氧化碳转换成种类纷繁的产品,如化学原料、聚合物、药品、燃

本书以化学新课程标准为依据，以化学学科核心素养为目标，深度应用可动态交互的AR、互动微件、三维建模、CG动画等新媒体技术，将复杂的分子平面图形立体化，将抽象的微观过程可视化，介绍了有机化学的相关内容；在保证内容科学性的同时，融入了教育性、艺术性以及探究性、互动性和趣味性。 本书包括有机化学简史、认识有机化合物、烃类有机物、烃的衍生物、生命中的基础有机化学物质以及高分子化合物6个部分，从有机物的组成、结构、命名、分类、性质、合成、制备及应用等方面阐述了有机化学的基础知识。

本词典收集了化学学科各分支学科的常用、基础和新名词共8000余条，提供了简明扼要的定义或解释。收词和编写时特别注意“新”的原则，对原有的无机、分析、有机、物化等经典学科的传统词条根据学科的发展释义新，对于上世纪新兴的本学科及交叉学科（如材料学科、环境学科、生命学科、能源学科等）的词条从收词到内容的编写注重新意，以适应科学发展的需要。为了查阅方便，书后附有中英文索引。本词典适合大专及大专以上学历读者使用，是广大化学学科和相邻专业研究人员、大中学校的教师和的工具书。

本书根据主编所在物化教研组近十年的教学经验和成果编写而成。内容涉及物理化学经典内容：化学热力学，化学动力学，电化学，胶体与界面化学。本书目标读者为非化学专业的本科生，内容更简明精练，举例更贴合食品、生物、医药等专业的学科要求。 本书可作为高等院校食品工程、生物、医药等专业本科生基础课“物理化学”的教材。

《固态相变动力学及晶体学/上海交通致远荣誉计划》主要介绍固态相变动力学及晶体学的基本原理和现代进展。前三章为固态相变的普及性内容，是阅读后续章节的基础知识。中间五章是相变动力学的核心内容，分别阐述动力学的基本理论、均匀相变和非均匀相变的动力学特征。后一章是相变晶体学，通过矩阵代数对马氏体和扩散型相变晶体学模型及研究进展进行了归纳。《固态相变动力学及晶体学/上海交通致远荣誉计划》可作为材料学专业的研究生，也可供本专业和相关专业的师生及科技人员参考。