环糊精葡萄糖基转移酶(CGT酶)是一种多功能酶，可将淀粉转化为环糊精，环糊精及其衍生物作为高附加值产品有着广泛应用。吴敬、顾正彪、陈坚等编著的《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》是反映CGT酶研究成果的学术专著，是作者将长期从事酶工程科研、教学和应用的研究成果加以整理，并结合外资料汇集而成。主要介绍CGT酶及其催化机理，CGT酶的产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达、发酵优化，利用CGT酶制备各种类型环糊精，以及基于CGT酶的其他产品制备技术，包括2-氧-α-D-吡喃葡萄糖基抗坏血酸、甜菊糖苷和偶合糖的制备。《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》可作为生物工程、食品科学与工程等专业的教学参考书，也可供相关专业技术人员参考。
液晶已经走入千家万户，成了日常生活中不可缺少的一部分，对于液晶高分子材料的研究也依然蓬勃发展、前景广阔。本书作为这一方面的专著，对于从事液晶研究的科研人员和研究生，乃至工程人员都有很大帮助。唐纳德、温德尔、汉纳编著的《液晶高分子(第2版影印版)》是影印版英文专著，原书由剑桥大学出版社于2006年出版。本书以富有逻辑性的方式带领读者从液晶聚合物的理论基础走向它在现实世界里的应用。本书富有深度而详尽的内容使其成为液晶聚合物领域研究工作者不可或缺的参考书，也是化学、物理和材料科学家们的有益读物。
环糊精葡萄糖基转移酶(CGT酶)是一种多功能酶，可将淀粉转化为环糊精，环糊精及其衍生物作为高附加值产品有着广泛应用。吴敬、顾正彪、陈坚等编著的《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》是反映CGT酶研究成果的学术专著，是作者将长期从事酶工程科研、教学和应用的研究成果加以整理，并结合外资料汇集而成。主要介绍CGT酶及其催化机理，CGT酶的产物特异性改造、热稳定性改造、重组表达、发酵优化，利用CGT酶制备各种类型环糊精，以及基于CGT酶的其他产品制备技术，包括2-氧-α-D-吡喃葡萄糖基抗坏血酸、甜菊糖苷和偶合糖的制备。《环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用》可作为生物工程、食品科学与工程等专业的教学参考书，也可供相关专业技术人员参考。
动物营养代谢疾病诊断病理学》内容包括动物营养代谢疾病概述、维生素代谢疾病病理、矿物质代谢疾病病理和营养代谢障碍性疾病病理四章，图383幅，其中彩图297幅。第二章至第四章，以专题的方式撰写，按发生原因及其机理、病理变化、临床病理学和诊断等四个方面对已发现和研究的动物营养代谢疾病作了全面、深入的论述并有参考文献。《动物营养代谢疾病诊断病理学》充分反映了国内外动物营养代谢疾病病理学的研究成果，特别是近20年我国在这方面的研究成果，因而是一本学术水平较高且读者面较广的动物疾病专著。《动物营养代谢疾病诊断病理学》可作为农业大专院校、科研单位从事畜牧、兽医、营养、食品检验等专业的教师和研究人员的参考书以及本专科生和研究生的教材、辅助教材与参考书，同时对从事线畜牧、兽医、动物营养工作者也有重要参
本教材包括七章，首先概述高分子合成工艺的特征和过程，以及如何评价高分子合成工艺的合理性和 性，介绍了高分子合成的原料和工艺设备。然后按照高分子合成反应的机理，分别阐述自由基聚合工艺、离子聚合和配位聚合工艺、逐步聚合工艺。回顾聚合反应的基础理论知识，重点说明不同高分子合成反应机理的具体实施工艺，通过讲述工业生产上合成典型高分子材料的具体工艺实例，加深学生理解高分子合成工艺的具体过程和影响因素。 ，为了适应绿色化学工业发展的需求，阐述绿色高分子合成工艺的意义、要求和设计思路，重点介绍了水介质、离子液体介质、超临界流体介质、辐射交联、酶催化等绿色高分子合成工艺。本教材属于高分子材料与工程专业的专业核心课，直接面对高分子合成工艺涉及的原理、设备、操作过程等专业知识，有很强的针对性和实
《高分子动力学导引》是德热纳的讲演集。《高分子动力学导引》以纲要的形式讨论了高分子链动力学，蛋白质环的构象，液滴在固体上的干展布，高分子溶液湍流减阻等一系列重要问题，并试图概括于标度概念的统一理论框架之中。作者目的是既向专家指明前沿课题，也为初学者入门引路。《高分子动力学导引》还附有德热纳在获得诺贝尔物理学奖时的颁奖演讲词。《高分子动力学导引》可供物理学、化学、生物学、材料科学、化学工程等学科的科研人员和高校师生参考。
动物营养代谢疾病诊断病理学》内容包括动物营养代谢疾病概述、维生素代谢疾病病理、矿物质代谢疾病病理和营养代谢障碍性疾病病理四章，图383幅，其中彩图297幅。第二章至第四章，以专题的方式撰写，按发生原因及其机理、病理变化、临床病理学和诊断等四个方面对已发现和研究的动物营养代谢疾病作了全面、深入的论述并有参考文献。《动物营养代谢疾病诊断病理学》充分反映了国内外动物营养代谢疾病病理学的研究成果，特别是近20年我国在这方面的研究成果，因而是一本学术水平较高且读者面较广的动物疾病专著。《动物营养代谢疾病诊断病理学》可作为农业大专院校、科研单位从事畜牧、兽医、营养、食品检验等专业的教师和研究人员的参考书以及本专科生和研究生的教材、辅助教材与参考书，同时对从事线畜牧、兽医、动物营养工作者也有重要参
本教材包括七章，首先概述高分子合成工艺的特征和过程，以及如何评价高分子合成工艺的合理性和 性，介绍了高分子合成的原料和工艺设备。然后按照高分子合成反应的机理，分别阐述自由基聚合工艺、离子聚合和配位聚合工艺、逐步聚合工艺。回顾聚合反应的基础理论知识，重点说明不同高分子合成反应机理的具体实施工艺，通过讲述工业生产上合成典型高分子材料的具体工艺实例，加深学生理解高分子合成工艺的具体过程和影响因素。 ，为了适应绿色化学工业发展的需求，阐述绿色高分子合成工艺的意义、要求和设计思路，重点介绍了水介质、离子液体介质、超临界流体介质、辐射交联、酶催化等绿色高分子合成工艺。本教材属于高分子材料与工程专业的专业核心课，直接面对高分子合成工艺涉及的原理、设备、操作过程等专业知识，有很强的针对性和实
《高分子动力学导引》是德热纳的讲演集。《高分子动力学导引》以纲要的形式讨论了高分子链动力学，蛋白质环的构象，液滴在固体上的干展布，高分子溶液湍流减阻等一系列重要问题，并试图概括于标度概念的统一理论框架之中。作者目的是既向专家指明前沿课题，也为初学者入门引路。《高分子动力学导引》还附有德热纳在获得诺贝尔物理学奖时的颁奖演讲词。《高分子动力学导引》可供物理学、化学、生物学、材料科学、化学工程等学科的科研人员和高校师生参考。
本教材是在版的基础上进行了修改完善。全书共分为11章，章绪论；第2章缩聚及其他逐步聚合反应；第3章自由基聚合反应；第4章离子型聚合和配位聚合；第5章共聚合反应；第6章高分子的化学反应；第7章高分子的结构；第8章高分子的分子运动、力学状态及其转变；第9章高分子固体的基本力学性质；0章高分子溶液的基本性质；1章高分子电学、热学和光学的基本性质。各章独立性相对较强，各专业在讲授时可根据需要进行增减。根据大多数读者的意见，编者在第二版的编写中主要作了下述努力：首先，在保留版特色的基础上对篇幅略作了进一步的减少；其次，在调整了版许多不足之处的基础上进一步地加强了章节之间的衔接性；第三，编写了《高分子化学与物理基础学习指导及习题解》，作为本教材的配套参考教材。本书适合作为各类非高分子专业学生的专业必修
本书内容分两篇，篇为高分子物理习题及解答，其章节划分是按照现行的教学模式制订。导论为“高分子物理总论”不入章节。此后按“链结构”、“分子量与分子量分布”、“溶液”、“橡胶弹性”、“凝聚态结构”、“玻璃化转变”、“粘弹性”、“力学性能”分为八章，分别编撰了相应数量的习题，并分别作出选解或提示。第Ⅱ篇是高分子材料习题及解答，共分三章。依次为“高分子材料导论”、“功能高分子材料”和“高分子纳米复合材料”。也按章编撰了相应数量的问题，题目的答案兼具答问和讲解性质，旨在涵盖高分子材料类课程的主要内容，起到提纲挈领的辅导作用。本书可作高分子物理和高分子材料课程的辅助教材，供理工科高分子科学与工程学科或材料类专业师生选用，也可作考研学生的参考资料，还可供研究人员和技术人员参考。
