《化验员推荐知识与技能》从分析化验工作的特点出发，注重实践与理论的应用，较为详细地介绍了分析化验人员应具备的基本技能与基本知识，是一本对分析化验人员学习和实践都具有指导意义的推荐参考书。《化验员推荐

“中国学科发展战略”丛书由以院士为主体、众多专家参与的学科发展战略研究组经过深入调查和广泛研讨共同完成，旨在系统分析有关学科的发展态势和规律，提炼关键学科理论和技术问题，提出学科创新发展的新思想和新方法，并为学科的均衡发展提供政策和措施建议，对广大科技工作者和相关领域管理决策者具有重要的参考价值，同时也是社会公众了解我国学科发展现状及趋势的重要读本。

本书介绍了色谱分析中常用的定性和定量方法。在定性分析中除介绍了经典的保留值定性的各种方法外，对近年来在色谱定性分析中越来越多使用的质谱和红外光谱的谱图解析作了较详细的介绍。在定量分析中除介绍了各种定量分析方法外，对数据处理中的误差分析、定量分析结果的评价和表达方法作了较详细介绍。本书还对色谱定性定量分析常用的积分仪和色谱工作站作了介绍。最后对于保证色谱定性和定量分析结果准确的优良实验室规范作了较详细介绍。 与版相双，本书第二版增强了色谱峰纯度检验，色谱指纹图谱、实验室能力验证和实验室认证与认可等相关内容的介绍。 本书适于从事色谱分析实验的科技人员阅读。对广大工矿企业及科研院所从事色谱分析的工作人员，大专院校非色谱专业的本科生和研究生，以及有关领导和管理人员是一本有用的

本手册精选了各种分析方法中常用和重要的化学数据和基本信息，全书主要分为化学分析和仪器分析两部分，包括分析化学计量单位和基本常数、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、络合滴定法、重量分析及沉淀滴定法、常用分离技术、紫外可见分光光度法、原子发射光谱、原子吸收光谱、红外光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、色谱法、电化学分析法、X射线衍射分析法、热分析法、实验室安全知识，共17章，编写主要以表格形式为主。 本书可供大中专院校师生用作化学类课程教学科研的工具书，也是化学化工科技工作者的数据手册。

随着科学技术的飞速发展，分析化学领域取得了巨大的成就。 《分析化学方法及质谱技术研究》主要阐述了分析化学概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、原子光谱分析法、分子光谱分析法、色谱分析法、经典质谱技术、质谱仪、质谱成像与联用技术等，力求突出分析化学的实用性，反映分析化学的发展和新成就。 《分析化学方法及质谱技术研究》结构合理，条理清晰，内容丰富新颖，可供有关的科技及分析工作者参考。

本书针对气相色谱分析中出现的常见问题,结合农药残留检测、食品、医药、化工、环境保护等方面的实际应用，精选了103个问题，以问答的形式，采用了大量实际应用的案例，做了较为详细的解答；力求做到简明扼要、深入浅出、通俗易懂、新颖实用。主要包括气路与温控系统、进样系统、分离系统、检测系统、信号记录系统、气相色谱?质谱联用技术中的相关问题。本书不论对刚刚学习气相色谱的人员，还是专门从事气相色谱分析和检测的一线人员，都具有的帮助。 本书可供从事色谱分析的初、中级技术人员学习参考，也可作为有关厂矿色谱分析人员的培训教材。

《高等教育规划教材：油脂化学》系统地介绍了甘三酯的结构与组成、油脂和脂肪酸的理化性质、油脂的酸败和干燥、类脂物及脂肪伴随物、油脂的改性、脂质与健康、油脂精细化工产品、油脂成分的分离与测定、研究油脂的方法及油脂各论等内容。阐述了油脂及其伴随脂质的结构、组成、性质、营养和风味、分离和分析等诸内容。 《高等教育规划教材：油脂化学》为食品科学与工程及相关专业的本科教材，也可供从事油料、油脂加工、研究、生产人员参考。

本书集大量的科学数据和国际前沿水平的研究结果于一体。融入了作者十余年的科研积累和经验。详细介绍了适合扫描探针显微术的许多专利性质的方法和关键技术等内容。从扫描探针显微镜（SPM）的原理、操作使用及相关功能应用，到主要配件扫描器的校正；从样品制备、参数的选择、数据处理、结果分析，到相关材料的新结构、新性能的认知、最终结果的确定以及实验技巧等，均做了详细介绍。 本书适用于物理、化学、材料、生物、医药和生命科学等领域的相关科研人员和技术人员，同时可作为高校相关专业师生的参考用书。

本书详细论述了目前常用的电化学传感器装置的原理、设计方法及其在生物医学方面的应用；综述了离子选择性电极的发展趋势、电化学免疫传感器的发展、用于糖尿病检测的现代葡萄糖生物传感器、基于纳米材料（如纳米管或纳米晶）的生物传感器、检测氮的氧化物和过氧化物的生物传感器以及检测杀虫剂的生物传感器等；内容涵盖电化学传感器和生物传感器的所有范围。本书取材新颖，内容丰富。适用于分析化学、材料化学、生物、医学、临床检验、工业分析、环境监测和农业分析等领域的研究人员使用。

近十几年来，反式脂肪酸问题已经受到各国政府部门、学术团体、油脂企业以及社会公众的高度重视。为了让读者全面、系统地了解反式脂肪酸，本书分6章详实地介绍了食品中反式脂肪酸的结构与性质、来源与分布、分析与检测、对人体健康的影响，以及相关的管理规范与控制措施。每章内容自成体系，同时又相互联系；理论与实际紧密结合，兼顾科普公益与科学研究，既有成熟的理论与经验，又有的研究成果和前沿进展。此外，作者还将自己多年科研观点融入其中，希望与读者分享。 《反式脂肪酸》的文字表述简明、流畅、逻辑性强、可读性佳。 《反式脂肪酸》可供食品、油脂研发和生产的企事业单位科技人员学习，还可供食品、化学、化工与生命科学相关专业高等院校师生参考。

本教材是作者在多年教学和科研的基础上写成的。全书共分8章，系统地介绍了当前有机结构分析中重要的波谱（紫外、红外、核磁共振、质谱）及晶体X射线衍射的产生原理、应用、联用技术及波谱综合解析。此外，还详细介绍了荧光分析法、差热法、热重法和凝胶渗透色谱法等的原理及在材料表征、性能分析等方面的应用。 本书可作为大专院校精细化工、应用化学、材料化学等专业的本科生教材或参考书，也可供有机化学等相关领域的科研人员和工程技术人员阅读参考。

作者认为，一本合适的工学硕士、工程硕士研究生的教材，除了具备一定的理论深度、广度之外，行文应该深入浅出，简洁、易读，适于自学。与其余同类教科书相比，本书注意配备相当数量的例题、习题，使得读者易于理解、掌握基本理论的内容、方法。为了帮助学生自学及较顺利演算习题，作者还编写了与本书配套的《矩阵分析学习指导》一书，该书中有本书习题的全部解答。 本书与作者以往同各教材相比，除了增加例题、习题以外，还适当增加了部分内容，这是应许多读者要求而增加的，但是篇幅不多，风格特色没有改变。 本书适宜50-60学时教学之用。教师可以根据具体情况选用。

气体色谱分析是一门古老而年轻的气体分析方法。本书系统地介绍气体色谱分析的基本原理，柱分离模式，组分检测技术，标准气的制备和使用，以及色谱法在常量气体分析和痕量气体分析的应用。 本书可供广大分析工作者，特别是从事气体分析的科技人员、化验员阅读以及大专院校师生参考。