本书综合当前鱼类生理学的研究成果，系统介绍鱼类在不同环境条件下身体各个系统的生理功能特点和变化情况。并与鱼类养殖生产实际紧密联系。全书包括营养生理、摄食和消化生理、呼吸生理、代谢与生长、血液和血液循环生理、排泄和渗透压调节、生殖生理、內分泌生理、免疫、神经生理、感觉器官及其生理功能等共11章，约80万字，插图200多幅。本书内容充实而新颖，理论性与应用性兼顾，适合于综合性大学以及农业、水产和师范院校生物学科高年级本科生和研究生学习与参考，亦可供中学与申专生物学和水产养殖教师以及农业、动物、水产、环保、生物工程、医药等方面的研究人员和科技工作者参考。
青蛙能够跳到自身长度的12倍，跳蚤可达200倍，而体形较大的袋鼠却只有5倍。如果拿跳蚤的标准来衡量，袋鼠应跳到250米的惊人高度，实际上这是袋鼠无论如何也做不到的。那么是袋鼠的后腿力量不够吗？还是由于其它什么原因呢？其中的奥秘在于：为了生存，动物在运动中发展了不同的运动本领以提高自身的生命效力和生活质量。《动物的运动》就是用分析的方法把动物基本的运动介绍给您。
