《自然生物疗法——益生菌与人体微生物菌群的革命》总结归纳了作者过去20多年来在国内外处于前沿水平的生物科技公司、制药(生物制品)、营养科学公司和世界著名的益生菌、益生元研究机构及生产制造商，从事微生物组与益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药(特别是植物中的生物活性成分)等应用领域的全球研发与项目合作、工业实践中，所获取的知识与经验积累，以及科学研究、市场与技术应用的成果。全书共分为16章，先回顾并思考了发现益生菌、微生物组和微生态领域的历史发展过程，又精要论述了益生菌与人体健康之间的关系，亦介绍和阐述了2010年以来，生命科学和医药科技界内*热门的、与人体微生物菌群研究紧密相关的“肠脑轴和神经益生菌”的科技进展和市场应用等。《自然生物疗法——益生

本书服务于现代农业技术专业群（由园艺技术、畜牧兽医、食品检测、食品加工组成）专业基础课教学，为校企合作教材。 全书共分为两篇，上篇为理论篇，下篇为实践篇。理论篇包括8个学习项目，分别为走进微生物世界、原核微生物的形态结构观察与功能认知、真核微生物的形态结构观察与功能认知、非细胞微生物的形态结构观察与功能认知、微生物的生长与控制、微生物与动物免疫、微生物的应用、微生物的危害。前5个学习项目，主要介绍微生物学基础知识，系统叙述了微生物的形态、结构、营养方式、繁殖方式、生长与控制，掌握这些项目的知识与技能将为后续课程及专业核心课程的学习打下坚实的基础。 实践篇以专业群相关专业核心技能为出发点进行编写，遵循由浅入深的学习规律。学生需要在明确任务目标的基础上，根据教材引导完成

本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有 学习重点 ，章节后附有 建议阅读 本章小结 和 思考与实践 ，力求重点突出，便于教师备课和学生学习。 本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。

本书是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，在《微生物工程》(第二版)基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。《BR》 本书在保持原书编写特色的同时，重视生产应用开发实例，保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境微生物技术等专题的核心内容。对原书部分拓展性内容、公式推导、参考文献、图片表格等进行压缩，从而使课时较短的院校有针对性地提高教学使用效率。《BR》 全书共分四大部分26章:部分微生物工程原理(8章)，第二部分微生物工程下游加工工程(7章)，第三部分微生物工程生产设备(4章)

本书共分为七篇，以能源微生物学为基础，从能源转化的微生物学角度，分析能源转化过程中所涉及的微生物种类和酶类，系统阐述了能源微生物学的基本原理、微生物相关科学以及相互作用关系，以及微生物在污染控制与治理过程中发挥的重要作用，介绍了生物质预处理及水解微生物、沼气发酵微生物、乙醇发酵微生物、石油及煤炭微生物、产氢微生物、产电微生物等方面的基础理论、工艺流程、应用实践和相关的实验技术等。全书集成了可再生能源及化石能源微生物转化的新理论、新工艺、新方法和新进展。 由于微生物学涉及学科多，知识面较广，所以本书本着简明扼要的宗旨，重点阐述基本知识、基本理论和基本操作技能。 本书主要可作为环境工程、环境科学、市政工程和生物学专业及其他相关专业本科生的教学用书，亦可作为研究生及博士生的

本书在参考国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，系统地介绍了当前环境工程微生物学涉及的基本原理和前沿方法理论。全书分12章，涵盖了环境微生物的分类、进化、生长繁殖、生态学及分子生物学等内容。本书内容简明，可帮助读者有效地掌握环境微生物学这一快速发展学科的基本知识及研究思路与方法。本书可作为高等院校环境工程、环境科学、给水与排水、资源与环境等专业的教材，也可供相关专业研究人员及工程技术人员参考。

本书内容注重微生物学的基本实验技能的培养，如微生物菌种的分离、纯化、培养、选育和保藏技术；同时，介绍了微生物的前沿研究技术，包括分子生物学的分析方法，如变性梯度凝胶电泳（DGGE）、DNA的PCR扩增、质粒的提取技术等。增加了与当前水处理工程有关的新技术，如饮用水的卫生检查等。本书可使读者系统掌握微生物学的基本知识和基本实验技能，掌握环境工程微生物学的原理和微生物在环境工程中的应用，加强实践能力，提高创新意识，了解环境工程微生物发展的*动态及趋势，熟悉现代环境生物技术的新理论、新方法和新技术。本实验教程适合生物工程、环境工程、环境科学、市政工程等专业的本、专科大学生及专业工程技术人员和专业教师使用。

本教材由中国农业大学组织编写，汇集了各位参编教师多年教学积累的素材，并根据当前教学实际需要编写而成。本教材选择了代表性真菌的形态、生理、遗传学研究的特点，向读者展示了真菌（包括卵菌、黏菌）的多样性，以及当前对于它们形态、生态、生理生化、遗传学研究的技术，包括菌株的分离、纯化和鉴定，细胞的生长与发育，细胞自噬现象的检测，细胞DNA 和RNA 的快速提取及检测，真菌突变体构建的策略，外源基因在真菌中的表达及目的蛋白的分析等。同时收集了中国农业大学在真菌学实验教学中积累的与本实验教程密切相关的示范图例、录像和学名发音带读录音等配套的资料，见科学出版社教学服务网站。

本书是普通高等教育“十五”*规划教材，是面向21世纪课程教材和普通高等教育“九五”*重点教材——《微生物学》的第2版，由武汉大学、北京大学、复旦大学、南开大学和山东大学的多位微生物学专家共同完成。该版仍遵循第1版的编写宗旨：与国际先进教材接轨，反映微生物学科发展的*水平；在注重加强基础的同时，突出教材的新颖性和启发性；体现理论与实践的有机结合，以有利于学生能力的培养。因此，在第2版中，作者重新审视了每一章的内容，对其进行了修订和更新，特别注意反映微生物学科的*进展，还加强了微生物与疾病、环境以及与人类进步密切相关的内容。 全书分15章，内容包括微生物的纯培养和显微技术，微生物细胞的结构与功能，微生物的营养、代谢、生长繁殖及其控制，病毒的分离、鉴定、特性、感染及其控制，微生物的基因组、遗

《微生物天然产物高通量筛选和新药发现》回顾了微生物天然药物的发展历史以及在人类史上做出的重要贡献，详细论述了高质量微生物天然产物库的构建和利用高通量技术高效筛选、发现并开发微生物药物的新技术和方法（高效液相色谱法、合成生物学和系统生物学、基因组学、生物信息学，以及运用基因操作手段进行菌种选育）。 《微生物天然产物高通量筛选和新药发现》*章主要介绍了微生物来源的药物的历史；第二章阐述了不同来源的放线菌和真菌资源，以及其中发现的具有应用潜力的小分子活性化合物；第三章主要总结了重要的微生物来源的药物；第四章详细阐述了如何构建用于药物筛选的高质量微生物天然产物库；第五章论述了用于高效发现微生物活性天然产物的高通量筛选策略；第六章阐述了微生物天然药物研究策略，包括样品采集、宏基

《微生物资源开发学》是高等院校教材，生物工程专业微生物学课程用书。微生物资源拥有巨大的应用潜力，但目前，市面上以 微生物资源 为主题、较为系统性地概述 如何开发和利用微生物资源 的书籍较为鲜见。《微生物资源开发学》在微生物学基本理论知识的内容基础上，重点突出微生物资源的开发和利用，为拟从事相关工作的读者作启蒙和学习之用。 《微生物资源开发学》分两篇十章展开内容：*篇选取实用性较强的微生物学基础知识，向读者介绍微生物学基本理论；第二篇着重向读者介绍微生物资源及其应用价值，并在总结大量文献资料与科研、实践经验之基础上，归纳出微生物资源开发与利用的一般方法，方便读者能在从事微生物资源开发工作时迅速理清思路掌握方法。