豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性,豆制品加工厂选址和设计,豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产,豆腐干和腐竹生产,特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要点等,方便读者掌握技术细节。本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书,也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。
本书重点讲述了PCB 工程设计流程及各个环节的设计要点和设计规范。 以 KiCad 这款免费、 开源, 并 且资源生态日趋强大的 PCB 设计工具为例, 通过一个实际的设计案例制作一款简易的 DDS 任意信号发生 器, 结合完整的 PCB 设计流程, 以理论结合实际项目的方式, 对 PCB 设计的各个环节作了具体的讲述。 书中提到的所有知识和技能要点, 不止针对 KiCad 这一款工具软件, 对于任何一款PCB 设计工具同样 适用。 本书详细讲述了如何高效地阅读数据手册, 掌握基本的调试技巧, 考虑电磁兼容方面的问题。 此 外, 书中还列举了一些与 PCB 设计相关的网络资源和元器件模型库。 本书适合从事硬件设计的相关技术人员阅读, 也可以作为电子、 电气、 自动化设计等相关专业人员的 学习和参考用书, 还可供参加电子设计类竞赛或喜欢动手电子制作的学生和技术人员参考。
本手册首先简要介绍了制造业产品质量检验及其误差,然后详细介绍了尺寸、角度及锥度的检验、表面粗糙度的检验、几何误差的检验、材料的检验、模样的检验、铸造的检验、锻造和冲压件的检验、焊接的检验、铆接的检验、热处理的检验、表面处理的检验、螺纹和紧固件的检验、齿轮的检验、蜗轮蜗杆的检验、键和花键的检验、滚动轴承的检验、涂料的检验、电子元器件的检验、装配和成品的检验、AUDIT、抽样检验、离群值的检验、测量不确定度的评定、检验结果的判定、检验员的职权和应受的限制。本手册配有大量插图和表格,是一本图文并茂、形式新颖的工具书。 本手册还开发了一些数字资源,包括视频、可查询的表格、可计算的公式、标准全文链接等,读者可通过扫描手册中的二维码进行使用或观看,这大大提升了本手册的指导作用和实用价值。 本手
自动化是很有意思的事情。从电饭煲到机器人,从汽车到航天飞机,从蒸汽机到人工智能,自动化在人们生活和工作中无所不在。人工智能和机器人是自动化的延伸,正在根本性地改变经济、社会和就业。自动化理论中大量的数学公式,让人觉得高深莫测、很难亲近,本书作者用生活中有趣的案例、生动的漫画、诙谐的语言和深刻的洞察力,颠覆以往自动化技术的刻板印象,帮你破解学习和工作中的常见迷思。这是一本人人都能读懂的自动化入门书,也是一本拒绝复杂数学公式的理论书。
复合材料是各类高端装备发展的重要基础,《先进复合材料热压罐成型工艺入门》以先进复合材料的热压罐成型工艺在航空、航天领域的应用为主线,概述了复合材料的分类、主流成型工艺及其他热点成型技术,重点结合编者多年的从业经历,系统梳理了复合材料真空袋-热压罐成型技术的设备、原材料、工艺流程、技术要求和质量控制,同时涉及复合材料生产中的复合材料修补、安全生产与劳动保护等。 本书图文并茂,是一本复合材料热压罐成型工艺技术的入门教材和操作指南,可供企业相关人员及材料专业师生参考。
全书共分为模拟电子、数字电子以及现代电子技术三大部分。模拟电子部分主要介绍了使用基础元器件实现各种电子电路,包括放大电路、信号发生与转换电路、电源电路等,为电子系统的设计打下坚实的硬件基础。数字电子部分重点介绍了单片机与嵌入式系统的设计与应用。借助于Arduino入门单片机、STM32进行提高、树莓派领略高级程序设计思想,逐步提高软件设计能力。综合应用部分则着重介绍如何结合互联网、物联网、人工智能等相关现代技术,构建更为复杂的电子系统。全书涉及知识面广,但并不是简单的罗列,而更看重设计的思想与方法。另外,本书十分注重知识的实用性,强调理论与实际相结合,并配有丰富的实例来对相关知识点进行验证与演示。本书可作为工科院校及相关院校的电子类、自动控制类、机电类、电气类、计算机类等相关专业开展电子制
控制理论方面的著述和教科书汗牛充栋,具体控制系统或者控制软件的使用攻略也琳琅满目。但在两者之间缺乏桥梁。 书上讲的用不上,需要用的书上不讲 ,这是常听到的抱怨。本书试图搭接,从实用角度出发,为大量控制实践提供一点理论依据,也为控制理论研究提示一点工程实践中需要解决的问题。 本书分六部分。第一部分简述基本的反馈,动态系统和稳定性分析,在介绍根轨迹方法的时候,重点在于零极点对稳定性的作用,为后续的PID控制和回路稳定性分析做铺垫。第二部分介绍单回路PID控制,从比例、积分、微分特性和参数整定的深入讨论开始,展开到余差、纯滞后、信号噪声等特殊问题。在简单PID的基础上,对双增益、广义变增益、积分分离等PID变型及其特点进行介绍。最后讨论了正反作用、积分饱和、无扰动切换、初始化、输入输出特性等实际PID问
本书从实际操作的角度阐述了如何对食品链工厂实施质量管理,全书共分10章。主要包括:近年来国内外出现的食品安全事件以及当前企业面临的环境变化;如何实现有效的质量管理;前提方案的关注重点;来料接收和成品检测的管控; HACCP体系;在产品实现过程中的注意事项;如何通过体系管理来保证产品质量;如何实现质量的持续改进;在法规符合性方面的注意事项;过敏原和转基因的相关要求等。本书可供食品链上各组织的工作人员,特别是食品和食品配料工厂从事质量管理、生产、采购、仓储管理和维修管理等人员学习使用,可作为从事食品链工厂第三方认证审核以及第二方客户审核人员的常备书。
本书理论结合实际,由浅入深,以分析流程为主线,以评估标准为准则,以优化方法为重点,通过对实例操作的解读,全面讲述了Moldflow的应用方法及分析技巧。 本书共分为10章,每章一个实例,分别详细讲解了模流分析基本流程及填充分析、冷却分析、保压分析、翘曲分析的分析流程、评估标准及优化方法,同时还介绍了产品优化方法、双色模分析流程、热流道模具分析流程及大型汽车保险杠模具针阀式热流道分析流程。本书致力于帮助读者不但学会模流分析流程,更习得解决实际问题的能力。 书中重要内容提供了视频讲解,扫描二维码可直接观看学习。 本书结构清晰、通俗易懂、实例丰富,适用于从事产品设计、模具设计及注塑成型等相关工作的技术人员使用,也可供高校模具设计及制造专业的师生学习参考,还可为有志于成为模流分析工程师、模具设计
本书分为战略篇、规划篇、实施篇、平台篇和展望篇。首先从制造业数字化赋能场景、制造业数字化转型方向和制造业数字化转型整体策略出发,阐述我国制造业现状及特征,以及如何开展数字化转型工作;其次从智能制造顶层构架设计和数字化管理体系建设出发,围绕制造业数字化转型五大方向深度剖析制造业转型;然后结合企业管理体系,深度解析制造业数字化转型的机会和工具;最后指出如何开展数据平台规划和建设、信息基础设施规划和建设,并对制造业数字化转型做出展望。
本书由全国心肺康复专科护士培训基地 首都医科大学附属北京康复医院一线教师主编。人工气道是临床危重症患者救治过程中的重要操作,而气道管理的优劣关乎患者生命安危,这也是护理工作中的重要课题。本书主要介绍人工气道的种类、固定方法、湿化、雾化吸入、给药、拔管、医患沟通、气囊管理、呼吸机相关性肺炎以及人工气道的康复,旨在提升护理人员重症监护及气道管理。内容全面、系统,图文结合,可指导临床应用。适合护理人员,尤其是重症监护、呼吸科、康复科护理人员阅读参考。
《HyperMesh HyperView(2017X)应用技巧与高级实例 第2版》以HyperWorks 2017.2版本为平台,介绍了HyperMesh、Hyper View、HyperGraph三个模块的应用技巧。 《HyperMesh HyperView(2017X)应用技巧与高级实例 第2版》分两部分,共13章,前一部分包括1~12章,主要介绍HyperMesh有限元前处理软件,包括HyperMesh的基础知识、几何清理、2D网格划分、3D网格划分、1D单元创建、航空应用和主流求解器接口介绍,如RADIOSS、OptiStruct、Nastran、LS-DYNA、ABAQUS和ANSYS等,还包括关于HyperMesh的用户二次开发功能。后一部分包括第13章,主要介绍HyperView、HyperGraph等有限元后处理软件,包括用HyperView查看结果云图、变形图、结果数据、创建截面、创建测量点、报告模板等,用HyperGraph建立数据曲线、曲线的数据处理和三维曲线曲面的创建、处理等。 《HyperMesh HyperView(2017X)应用技巧与高级实例 第2版》中实
本书通过三维立体图对《民用建筑设计统一标准》(GB50352 2019)的重要条款进行解读。本书共分为 8章,包括总则;术语、基本规定、规划控制、场地设计、建筑物设计、室内环境、建筑设备等内容。本书在编写过程中,以 图中说明框、要点索引 等形式,对标准的重点、难点在图旁作醒目的引注,让读者一看即能很快地掌握标准的内容。本书作为工程建设规划、设计、施工、监理、预算、消防人员的工具书,也可作为在校土建类学生的参考用书。
pytest 是 Python 的第三方测试框架,可以实现软件测试各层次自动化。本书系统讲述pytest的主要技术及在各层次自动化测试的应用。 第1章介绍pytest框架。第2章讲解框架运行管理及对测试用例、断言的管理,运行管理中包括各种形式和层次的执行,展示框架的灵活性和全面性。第3章详细介绍框架的核心技术fixture,fixture使用依赖注入技术完成方法、类、文件级、会话级关联、数据关联和共享,可完美解决各种情况耦合和共享。第4章结合测试中重要的数据驱动技术产生的参数化技术,并配合fixture技术实现一组代码多组数据的数据与代码分离技术。第5章系统讲解各种实用插件。第6~10章是实践,从单元自动化测试、接口自动化测试、Web端自动化测试及App自动化测试计划开始,讲解设计、实现到执行的全流程。第11章介绍BDD,让非技术人员也能参与测试的全过程。第12章介
《轻松识别液压气动图形符号》主要介绍各类液压气动元件图形符号的识别方法和技巧,对功能相似的同类元件图形符号进行对照和比较,结合各类元件的结构原理,通过具体实例介绍元件在相关回路中的应用,以强化对图形符号的识别和理解,后对液压气动系统分别列举典型实例,对各种图形符号进行综合分析和比较。本书精心安排内容顺序,使读者由浅及深地认识液压气动图形符号、掌握识别技巧,为进一步识读液压气动系统原理图打基础,更为液压气动系统的设计、使用与维护做准备。
本书主要根据作者多年一线生产经验,将注塑相关技术及实际工作中遇到的常见疑难问题进行系统汇总和阐述,详细讲解了注塑材料的基本知识及在生产中应注意的问题、注塑机的结构、注塑机工艺参数的设定、试模操作及技术要点、不同机台试模参数的转换、塑料产品的常见缺陷及改善、注塑模具故障分析与防范、注塑机及模具的维护及保养、注塑车间管理、注塑件品质管理、塑料产品设计及报价等。 本书适合从事塑料产品设计、模具设计、注塑相关设计及生产人员参考,也可作为各大专院校材料及模具相关专业学生的学习资料。
本书根据压铸模具设计人员的实际需求,从压铸模具设计及压铸工艺两方面,对压铸知识及压铸模具设计方法进行了详细的讲解。 主要内容包括:压铸原理及新技术,压铸合金及其熔炼,压铸机,压铸件与压铸模设计,压铸模分型面的选择,浇注系统、排溢系统、侧向抽芯机构、推出机构、成型零件与结构零件的设计,压铸工艺及缺陷分析。 本书兼顾理论基础和设计实践,注重科学性、先进性、系统性和实用性,典型结构图例丰富,与生产实践结合紧密,可供从事压铸模具设计及制造等相关工作的工程技术人员学习使用,也可供大学院校相关专业师生学习参考。
本书首先介绍了使用智能温度控制器的知识、温控器的接线和参数设置,然后介绍了温控器的使用方法和通信。为了方便维修人员深入了解温控器,加入了温控器的结构和工作原理一章,在此基础上,介绍了温控器的维修、传感器和执行器件的维修。 本书可供仪表工、电工以及各行业的温控器使用人员学习,亦可供仪表或自动控制专业的师生参考。