天然色素的现状与发展趋势，天然色素（栀子色素，红曲红色素，红曲黄色素，辣椒红色素，萝卜红色素，紫甘薯色素，番茄红色素，马齿苋红色素，叶黄素，类胡萝卜素，藻蓝色素，板栗棕色素，花生红衣红色素，黑米色素，紫胶红色素，叶绿素等）提取技术，天然色素（红曲色素，类胡萝卜素等）生物工程发酵生产技术，天然色素结构修饰与功能改性，天然色素的保健功能，天然色素技术标准与质量检验，天然色素的应用。 本书共六章，包括天然色素的发展历史、现状和趋势；天然色素的分类、结构和性质；天然食用色素提取的工艺和设备；主要天然色素的生产技术；食用色素的分析方法和质量标准。本书桌是系统而全面地阐述天然食用色素的结构、性质、生产及应用的专著。本书参考了近年出版的著作、外发表的论文及科研成果，由于篇幅所限，参考文

《我国奥运会备战参赛的理论与实践(上下)》是2006年度国家社会科学基金重大项目《2008年奥运会我国备战、参赛若干重大问题研究》(项目编号：06&ZD023，结项证书号：2010@J022)研究成果。项目首席专家为北京体育大学党委书记、校长、博士生导师杨桦教授。主要参加研究人员：钟秉枢、池建、熊晓正、黄亚玲、李少丹、蔡有志、李庚全、刘纯献、王莉、王会寨、苗向军等。 《我国奥运会备战参赛的理论与实践(上下)》以科学发展观为指导，积极响应国家重大战略需求，紧密围绕国家体育总局备战2008年奥运会工作部署，针对我国备战和参赛2008年奥运会的关键、共性的理论问题和运动训练亟待解决的实践难题，开展了多学科、多视角的系统研究，为中国体育代表团取得优异成绩发挥了积极作用，得到国家体育总局领导、有关司局、运动项目管理中心的较高评价。著

本书全方面地介绍了全国的体育非物质文化遗产40余项，对于保护和传承我国的体育非物质文化遗产起到较好的作用。本书适合于从事体育文化研究，特别是从事体育非物质文化遗产研究的专家学者，以及广大爱好者参考阅读`

本手册在简要介绍染料应用理论的基础上，依次介绍了纤维素纤维染色和印花用直接染料、活性染料、还原染料、可溶性还原染料、硫化染料和不溶性偶氮染料，蛋白质纤维和聚酰胺纤维染色和印花用酸性染料、酸性媒介染料、酸性络合染料及中性染料，聚酯纤维染色和印花用分散染料，聚丙烯腈纤维染色和印花用阳离子染料，并介绍了涂料、天然染料和荧光增白剂。本手册对这些染料的结构、性质和染色原理，尤其是染色和印花工艺、各染料品种的基本特性和应用性能以及染料的生产供应厂商做了比较详细的介绍。本手册适合广大印染工作者、染料研发人员和相关科技工作者阅读参考，也适合印染入门者作为自修书籍。

本书是根据《染料生产工》国家职业标准编写的染料生产工理论知识和专业技能培训教材。本书内容包括化学基础知识、生产准备、合成操作、后处理操作、事故判断与处理、设备保养与维护、环保、安全。染料生产工初级、中级、高级、技师、高级技师各级别可以根据国家职业标准，结合企业的实际考核要求，制定各自的培训大纲，选用本书内容。 本书反映了目前行业发展对相关技术工人知识和技能的要求，可供染料生产技术工人培训、学习使用，也可供从事染料、颜料等研发的人员以及各级院校应用化学、精细化工专业教学参考。

全书共分两大部分，*部分介绍各类染料的染色、印花工艺，尤其是节能新工艺和符合环保标准的新工艺；第二部分介绍各类染料品种，尤其是近年来新研制的新染料和禁用染料。 本书内容丰富、实用，是工程技术人员、科研人员、大专院校师生、贸易等有关人员的案头工具书。

《化学工业标准汇编 染料 染料中间体及助剂》自1995年出版以来，一直深受读者欢迎。为了适应当前的市场经济形势，满足读者及相关行业的生产、使用和科研的迫切需要，我们重新组织编辑了本汇编。现分三卷出版，分别是：基础标准和方法卷 ；染料产品卷；染料中间体产品卷。本书是三卷中的染料产品卷，收录到2006年12月底批准发布的染料产品标准137项。其中国家标准22项；行业标准115项。