《21世纪纺织品新进展丛书:功能纺织品开发与应用》系统介绍了纺织品功能化的思路、途径和方法，从纺织品服用功能、卫生保健医疗功能、附加功能、生态功能、产业用特殊功能开发结合典型产品进行了阐述，对功能纺织品前处理、印染后整理以及产品性能检测评价进行了讨论，并对功能性纺织品的未来发展进行了展望。《21世纪纺织品新进展丛书:功能纺织品开发与应用》注重理论与应用的联系，反映了纺织品的新发展和新成就，对贯彻落实《纺织工业“十二五”科技进步纲要》有助益。 《21世纪纺织品新进展丛书:功能纺织品开发与应用》适合纺织部门领导、科研人员、工程技术人员阅读；可作为高等院校专业教材或参考书，也可以供关心纺织行业发展的有关领导、企业家和社会人士参阅。

本书系统介绍了针织物(包括经编与纬编)样品分析的具体内容、方法和步骤，同时在针织物设计方面，详细叙述了针织物原料的选用、组织结构的选择、各物理指标的计算以及面料与原料的技术规格测试与分析，并提供了一些重要的实践数据。本书基于生产实践所编写，实用性较强。 本书适于针织企业从事针织产品开发设计的人员及其他与生产有关的人员参阅，也可供纺织院校针织专业和服装专业的师生参考。

本书以大量的花式纱线实物图片和丰富的生产实例，系统详尽地介绍了花式纱线的种类及其加工工艺、生产设备和电脑编程方法，以及花式纱线在服装服饰面料、家用纺织品中的应用方法，包括原料的选用、组织结构设计、色彩搭配等。编著者依据多年的工作经验，总结出花式纱线生产中易出现的问题及解决方案。 本书实用性非常强，是从事花式纱线研发生产、纺织面料及纺织品设计、花式纱线设备研制等技术人员、管理人员以及纺织专业师生的参考书。

本书以问答的形式，对纺织品印花加工的知识和生产中常见问题及解决办法进行了深入浅出的解答，内容涉及纺织品印花的网(版)制作、色浆调制及助剂应用、平网印花、圆网印花、数字喷墨印花、特殊品种印花、印花配色仿样、印花设备及印花回修等，共320个问题，并从多方面介绍了国内在印花加工过程中积累的丰富经验。 本书可供印染行业有关的技术人员和工人阅读，也可供纺科研院校师生、科技人员参考。

《白酒勾兑与品评技术》内容主要包括白酒的贮存与老熟、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的品评、白酒勾兑材料及处理、白酒的勾兑、白酒的调味以及低度白酒和新型白酒的勾兑和调味等，突出应用性和针对性，具有很强的职业性、实践性和操作性。

本书是《酒类生产技术丛书》中的一个分册。介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，主要介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。本书还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。