本书对染整企业生产中存在的实际问题，包括产品质量问题，节能减排问题，降耗增效问题等，以问答的方式，逐一作了翔实的解答。既分析了存在问题的根源，又指出了解决问题的措施。与此同时，还介绍了 节能减排增效 优势突出的新染料、新助剂和新工艺。因此，可以帮助读者更好地制订生产工艺，更正确地使用染料助剂，更有效地预防染色疵病的产生。 本书可供染整行业有关生产技术人员阅读，也可供大专院校相关专业师生参考。

本书注重基础性与前沿性相结合、理论与实践相结合，系统地介绍了蚕茧的形成与结构性能、收烘与茧质量鉴定、混剥选茧、煮茧，缫丝和复摇整理，生丝质量检验，制丝加工原理、工艺与设备及制丝用水等知识。全书共分9章，每章前面列有知识点，每章后面附有思考题，供读者自学和练习使用。 本书可作为丝纤维加工与技术、制丝学、茧丝学等课程的教材，也可以供从事制丝、丝绸生产及设备制造的技术和科研人员参考。

本书介绍了纺织品图案的题材与风格、构图与接版、常用技法与特种技法、色彩的设计与搭配和针对不同工艺进行图案设计等，并列举了纺织品图案设计的实例，读者可有效地掌握纺织品图案设计的方法，将其应用于服装面料、服饰面料和家纺面料等领域。 本书内容详细、清晰、时尚、新颖、实用，适合从事家纺和服装面料设计人员和业余爱好者的使用，也可作为高等院校相关专业教学用书。

本书详细论述了气流染色的基本原理、设备结构特点及染色工艺。内容包括气流染色的工艺条件、适用范围、染色工艺设计和过程控制；还对气流染色加工中经常出现的问题进行了分析，并提出了解决方法。本书从实际应用出发，对影响染色的各种因素及规律进行系统分析，给出工艺和设备的控制方法，在染色工艺与设备功能的结合方面作出了较为详细的阐述，为气流染色的新工艺提供了开发思路。 本书可供从事染色工艺、设备管理、设备设计和制造技术人员、技术工人及纺织院校染整专业师生参考。

本书系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全及微生

本书分别介绍了女衬衫、连衣裙的基础知识、款式设计的变化、基本款的结构设计及缝制工艺、结构的设计变化等内容，包括其概念、分类、面料的选择，常用领型、袖型的设计，轮廓变化、分割线、领口线的设计，款式设计，

人类使用食品添加剂的历史悠久。随着全球范围内食品工业迅速发展，食品添加剂的使用提升了产品品质，丰富了食品种类，满足了消费者对食品多元化的消费需求，是食品工业不可或缺的一部分。但是近年来与食品添加剂相关

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《化妆品学基础》针对化妆品行业的发展特点，以化妆品行政法规为主线，系统阐述了化妆品及其行业的相关知识。全书共6章，第1章为化妆品产业概述；第2章为化妆品基础知识，介绍化妆品的定义、分类及法规属性等；第

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家纺材料的性能及选用是家纺设计人员、生产技术管理人员、督导与营销等人员的推荐的核心知识。此书基于家纺设计师工作岗位的典型工作任务、职业核心能力以及可持续发展能力等方面进行策划和编写。设置基础知识认知、

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《传统手工艺创新设计与制作》系列以中国传统手工艺为题材，在案例制作的讲解中，将富有创意的设计构思与传统手工艺技法结合，使传统手工艺呈现以新的活力与时代感。其中刘辉著的《传统手工艺创新设计与制作：编织》

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《寻味集》是一部综合性的中国烹饪研究论稿，作者将多年创作成果汇集成册，既是对个人职业历程的回顾与总结，也是为烹饪从业者和爱好者提供的知识宝库。作者深入采访多位名厨，聚焦几大菜系及烹饪绝活，以专业深度与

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《婴幼儿服饰设计与制板》针对0～3周岁的婴幼儿，从儿童人体结构和婴幼儿服装结构原理出发，系统、详尽地介绍了婴幼儿服饰常见款式的设计、规格和制板，有很强的理论性、系统性和实用性。《婴幼儿服饰设计与制板》

本书共分为12章，主要包括服装制版基础、衣领的结构原理与变化、衣袖的结构原理与变化、上装制版与工艺、女装原型、裙子制版、裤子制版、 装原型、童装原型、女装制版实例、 装制版实例、童装制版实例等内容。本书内容丰富，通俗易懂，还配有大量的图片和实例，便于读者从零开始轻松地学习服装制版。本书适合从事服装设计、服装美学工艺设计或者服装裁剪工艺和服装制作的从业人员使用，也适合服装专业的学生使用。

本书结合农产品质量安全问题的现状，围绕农产品质量安全管理措施编写而成。本书共八章，分别为农产品质量安全基本概念、农产品质量安全认证及品牌建设、农产品生产过程的质量安全控制、农产品加工过程的质量安全控制

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本书是全国髙职高专印刷与包装专业教学指导委员会"十二五"规划教材中的一本。本教材基于软包装生产的实际工作过程将全书内容分为6个模块，即软包装材料的结构设计、软包装印刷技术、软包装复合技术、软包装分切与制袋、软包装检测与质量控制和软包装生产应用实例。学生通过前5个模块的学习初步具备了完成软包装生产过程需要的职业能力后，再引入实际工作案例将整个生产过程所涉及的核心知识贯穿起来，便于其对学习效果进行自我评价。本书理论与实践相结合，可以作为高职髙专包装类专业基础教材，同时可以作为相关专业在职技术人员的学习参考书。