本书以图文结合的方式对食品生产加工小作坊的生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输和食品标识等要求进行说明和解释,通俗易懂,生动有趣,可读性强。 本书可供广大食品生产加工小作坊从业人员阅读,也可供从事食品生产加工小作坊质量安全管理与控制教育和培训的人员参考,还可供行政监管部门在帮扶和监管食品生产加工小作坊工作中参考使用。
《合格评定系列国家标准理解与实施3》对GB/T 27023—2008《第三方认证制度中标准符合性的表示方法》、GB/T 27027—2008《认证机构对误用其符合性标志采取纠正措施的实施指南》、GB/T 27028—2008《合格评定 第三方产品认证制度应用指南》、GB/T 27053—2008《合格评定 产品认证中利用组织质量管理体系的指南》四项标准的制定背景、结构特点以及标准实施的作用和意义进行了简要介绍,在此基础上,按照标准条文的顺序逐条对标准进行解释,同时辅以有关示例,以加强读者对标准实施层面的理解。
《食品安全热点解析丛书:食用油知多少》的编写注重食用油知识的普及,包括食用油的分类;食用油的生产加工管理、储存;使用食用油的健康营养以及食用油的反式脂肪酸、含转基因油脂和地沟油等食品安全热点。 《食品安全热点解析丛书:食用油知多少》采取了一问一答的形式,匹配相应的图片,给读者营造一种轻松愉快的心情,使读者在了解科学文化常识、提高自我同时,也能缓解上班的紧张心情。
本书详细介绍了营养标签的定义、现状以及国际标签法规的发展趋势;进而深入介绍了GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的条文释义和适用范围;阐述了食品营养标签计算方法和制作流程;通过列举出了各类常见的预包装食品营养标签实例,针对一些错误的日常食品营养标签,进行了具体的解析。除此之外,也为读者举例介绍了不同国家和地区的营养标签格式,深入浅出地介绍了预包装食品营养标签在制定过程中,严格遵守食品安全国家标准制定程序,借鉴了国际组织和发达国家的管理经验,科学分析我国居民的膳食结构、食品营养特性、人群消费特点为消费者带来了真实可靠的营养标签知识。
《中国国家标准汇编》是一部大型综合性国家标准全集。自1983年起,按国家标准顺序号以精装本、平装本两种装帧形式陆续分册汇编出版。它在程度上反映了我国建国以来标准化事业发展的基本情况和主要成就,是各级标准化管理机构,工矿企事业单位,农林牧副渔系统,科研、设计、教学等部门必不可少的工具书。
李晓飞、段一泓主编的《GBT19001-2016质量管理体系标准实用教程》共分四章。章“概述”共分四节,主要介绍9001标准的产生与发展概况,以及相关背景。第二章“GB/T 1900l—2016《质量管理体系要求》的理解与实施”是本书的核心,共分十节,内容与GB/T 19001—2016结构对应,对每个条款基本上从目的和意图、重要概念、理解与实施要点、证实方法、常见问题和新版标准主要变化等几个方面进行解读,以满足不同读者的关注点。本书不以单独章节对GB/T 19000—2016《质量管理体系基础和术语》的条文进行解读,其基本概念、质量管理原则和术语均融入本章的相关条款中进行解读,以促进GB/T 19001—2016的理解。第三章“质量管理体系的策划与建立”共四节,主要介绍如何结合组织实际建立管理体系,如何进行实施、保持和改进,实现从换版向升级的转变。第四章“质量管理体系
电线电缆是电工、电力、轻工行业必不可少的重要配套产品,从高压输电线路到家用电器产品,每一个环节都离不开电线电缆。其种类繁多,量大面广,许多产品被列入国家电工产品安全认证的产品范围。 随着技术的进步、社会需求的增加,我国不断制修订大量电线电缆国家标准。为满足相关制造企业、各行业和系统的用户及众多检测机构查阅和应用的需求,中国标准出版社编辑整理了《电线电缆标准汇编2018 船用电缆卷》。
李勤编著的《机械安全标准应用指南》从机械安全基本概念、基本理论和机械安全标准现状入手,综合分析了现有标准的基本构成与主要内容,重点介绍了机械安全基础标准和重要通用标准的主体内容,以案例的形式讲述了重要领域机械安全技术应用。本书主要供机械设计、制造、使用、监管等环节所借鉴,同时可作为大专院校机械设计与制造专业的参考书及其相关单位的培训教材。本书力求注重理论性,强调实用性,坚持理论与实用的有机结合,切实解决机械在整个生命周期中的实际问题。
《采用现代时间序列分析方法的电力负荷预测》在分析传统负荷预测的基础上,着重介绍了现代时间序列分析新成果在负荷预测方法的应用。系统论述了波动性模型(ARCH族模型,SV族模型)在负荷预测领域前沿的进展。本书主要内容还包括:高阶矩模型、非线性模型、多元时间序列模型、协整理论的应用研究。从参数估计角度来看,传统负荷预测领域多采用矩估计或极大似然估计,面对一些新问题有时这两种估计方法是力有未逮的,本书结合具体模型引入了参数估计的一些现代方法。本书最后还着重阐述了模型预测精度评价的一些现代观点。本书章描述负荷预测的一些基本概念。其他章节分为三个部分:部分(第二章)讨论了负荷预测的常规方法,第二部分(第三至九章)讨论了一元、多元负荷时间序列的建模与预测的新技术;第三部分(第十章)讨论了负荷预测
本指南对公路勘察设计各专业中影响工程造价的有关问题进行了系统剖析,提出了具体措施。力求理论与实践相结合,既注重大方案的决策,也注意到设计细节,列举了大量的设计实例,图文并茂,便于借鉴。 本指南共分九章,包括概述、路线、路基、桥梁、隧道、互通式立交、交通工程及沿线设施,工程地质勘察等。 本指南供公路设计、施工、监理等工程管理和技术人员参考,也适合相关专业广大师生学习参考。
近年来,电子技术和计算机技术的加速发展,推动分析化学的各种分析技术的进步。分析仪器向着微机化和集约化方向发展,同时对分析实验室的各项装备也提出新的要求。本书正是为了适应分析化学新时代的要求而编写的。全书内容共分3篇,篇为分析实验室建设篇,包括分析实验室建设的总体规划和基本要求、分析实验室的基本设施和基本条件,并对各类分析实验室作了分别论述。第二篇为分析仪器与分析方法篇,分别对电化学器、原子发射光谱、原子吸收光谱、原子荧光、X射线荧光、分子吸收、红外光谱、质谱、核磁共振波谱和各种色谱等分析仪器和分析方法做了详细介绍。第三篇为分析实验室常规设备篇,分别对常用的玻璃、石英、金属、石墨和有机玻璃等器皿的型号,及各种天平,电动设备等做了详细介绍。本书内容丰富,既有理论也有各种先进技术的
《食品安全快速检测方法确认》共包括八章,章概述了食品安全快速检测方法,介绍了食品安全快速检测方法的技术现状和发展趋势,详细介绍了食品安全快速检测方法确认的化学分析方法的性能指标和微生物分析方法的性能指标。第二章食品检测快速方法标准化重点介绍了食品检测快速方法标准修订的原则、程序、编写内容和方法以及食品检测快速方法标准的使用等。食品检测方法标准成为是保障食品安全,促进食品生产和贸易的重要技术措施,在食品产业链及安全保障中发挥着越来越重要的作用。第三章统计分析方法详细介绍了其特征、局限、数理模型和应用。食品安全快速检测程度上是扩大了检测的范围得到更多的检测数据资料,因此统计分析便必不可少。第四章至第八章主要是对不同检测领域的食品安全检测快速方法进行分别阐述并总结论述其方法确认。
《电力建设施工企业安全生产标准化规范及达标评级标准》规定了电力建设施工企业安全生产目标、组织机构和职责、安全生产投入、法律法规与安全管理制度、教育培训、设备设施、作业安全、隐患排查和治理、危险源辨识及重大危险源监控、职业健康、应急救援、事故报告调查和处理、绩效评定和持续改进等十三个方面的内容和要求,要求及达标评级标准,规范了电力建设施工企业安全管理。
《JJF 1033-2016 实施指南》是国家计量技术规范JJF 1033-2016《计量标准考核规范》的统一宣贯教材,由全国法制计量管理计量技术委员会组织编写,规范起草工作组执笔,国家质量监督检验检疫总局计量司组织审定。 《JJF 1033-2016 实施指南》先介绍了计量标准考核和《计量标准考核规范》制修订的概况,第二章按照计量标准的考核要求,分别阐述各条款的理解要点;第三章按照《中华人民共国行政许可法》的要求,详细说明计量标准考核的程序;第四章介绍计量标准的考评;第五章阐述计量标准考核的后续监管要求;第六章介绍计量标准考核用表用证的填写与使用说明;第七章详细说明检定或校准结果的重复性等计量标准考核中的有关技术问题;第八章阐述建标单位应当如何建立、使用、保存和维护计量标准;书后还附有与计量标准考核有关的法律法规、计量标准
《贴片元器件应用手册》主要分为两部分,部分介绍了常用片状元器件的基本常识、特点、性能及其在电子设备中的应用知识;第二部分以表格的形式给出常用贴片元器件识别代码一型号一参数及代换对照资料,用来解决在实际应用中识别贴片元器件型号和了解其技术参数这一难题。书中所涉及的元器件包括电阻、电容、电感、二极管、三极管、场效应管、CPU复位电路、稳压电路、运算放大器、射频放大器等。为了方便读者使用,《贴片元器件应用手册》附赠光盘中还提供了600页左右以元器件型号、生产厂家为排序方式的贴片元器件技术资料。《贴片元器件应用手册》可供电子技术人员、电子设备及家电维修人员以及电子爱好者使用。
随着经济社会的不断发展,水资源短缺已经成为全国各地共同关注的问题。强化水资源节约保护工作要求把实施最严格水资源管理作为加快转变经济发展方式的战略举措,把节约用水贯穿于经济社会发展和群众生活生产全过程。加强用水定额监督管理,是提高用水效率,促进产业结构调整的主要手段。 《用水定额系列丛书》立足于编写者掌握的信息和数据,从工业行业发展概况入手,比较生产工艺和用水系统,对主要节水技术和措施做出了较为全面和系统的阐述。同时,该系列丛书分行业对取用水国家标准、地方标准、清洁生产标准等进行了全面的比较分析。此外,该系列丛书还对外典型节水高效企业用水情况进行实例分析,从技术、经济等多角度全面论述,体现了综合性和实用性。
《火电工程调试技术手册》锅炉卷,概括介绍了锅炉的类型、锅炉的发展趋势等锅炉基础知识;锅炉基建安装调试过程中的有关试验、检验项目,锅炉附属设备份系统具体启动调整试验及验收评定标准和锅炉性能验收试验的试验标准和方法。 本卷可供有关电站锅炉基建、安装、调试、试验、检验人员参考使用。
正交异性钢桥面具有结构自重轻、施工快捷方便、承载能力大等优点,在外桥梁工程中得到广泛应用。钢桥面系通常由正交异性钢桥面板与沥青混凝土铺装层组成。在运营中,钢桥面系容易出现以下两种典型的病害问题:①正交异性钢桥面板疲劳开裂;②沥青混凝土铺装层使用寿命偏短,易出现开裂、车辙、壅包等病害,须频繁维护。这些病害问题在桥梁中普遍存在,影响了桥梁结构的耐久性和行车舒适性,并增加了钢桥面的维护成本。为了解决钢桥面系的上述难题,《广东省交通运输行业地方标准(GDJTGTA01-2015):超高性能轻型组合桥面结构技术规程》编制单位借鉴国际上有关超高性能混凝土的研究成果,通过大量的科学研究及实桥试验,提出了超高性能轻型组合桥面结构,该结构由正交异性钢桥面板与超高韧性混凝土组合而成,具有局部刚度大、耐久性能好等