本书较为全面系统地介绍了鲜食玉米的育种、栽培、加工技术和近年来的新科研与生产实践经验。阐述了鲜食玉米产业的基本概况、鲜食玉米的营养价值和功能特性、鲜食玉米的生长发育过程，介绍了鲜食玉米的主栽品种与特性。同时，针对鲜食玉米跨季生产需求，对多种鲜食玉米的安全高效栽培技术和贮藏加工技术进行了详细的介绍，为鲜食玉米规模化、集约化生产提供了技术指导。本书是鲜食玉米新发展成果的系统总结，内容详实，技术科学新颖，可操作性强，文字通俗易懂，适合广大鲜食玉米种植者、生产加工企业和基层农业技术推广人员学习使用。

本书内容包括农作物秸秆生产和利用现状、秸秆饲料化利用技术、秸秆肥料化利用技术、秸秆基质化利用技术、秸秆燃料化利用技术五部分。

沼气生产和利用技术是一门多学科的系统工程技术，涉及微生物、种植业、养殖业、材料、建筑、数学、力学及物理、化学等多个学科的理论和技术的应用。 本教材结合高等农业职业教育的特点，以工作过程为导向，以职业技能为核心，通过模块式的教学方法，简明扼要地介绍了完成职业活动中每一项工作任务所采取的具体操作程序、步骤等。通过本教材的学习和技能训练，一定能使高等农业职业院校的学生具备从事沼气生产和利用的专业技术和能力，从而更好地为我国新农村建设、推动生态农业发展服务。

《水肥一体化实用问答及技术模式、案例分析》共分八章，前面六章采用知识问答形式系统介绍了水肥一体化技术基础、作物水肥需求、水肥监测技术、肥料应用知识和技术、灌溉技术与设备、农机农艺融合等问题；第七章介绍了水肥一体化技术模式；第八章介绍了应用案例。《水肥一体化实用问答及技术模式、案例分析》将理论与生产实践紧密结合，反映了当今国内外水肥一体化技术的新研究成果、技术水平和先进经验。《水肥一体化实用问答及技术模式、案例分析》适合灌溉企业、肥料企业、农业技术推广部门等单位的技术与管理人员及种植户阅读，也可供高等农业院校相关专业师生参考。

刘杰主编的'小龙虾高效养殖技术'讲述了淡水小龙虾的生物学特性 池塘养殖、稻田养殖、藕田养殖、河蟹高效混养等不同模式下的技术流程、日常管理、技术要点、水质养护、补钙固壳、抗应激、体质养护等常见养殖问题 提出了解决方案。通过案例对小龙虾养殖效益进行了分析。

本书依照《中华人民共和国农业机械化促进法》、《中华人民共和国道路交通安全法》、《拖拉机驾驶培训管理办法》（农业部令第41号）和《拖拉机驾驶证申领和使用规定》（农业部令第42号），结合我国的实际情况编写而成。 全书共分8章，包含农机基本理论、教学实习和术科驾驶训练。基本理论篇主要介绍农机相关法律、法规，拖拉机基础知识，收割机基础知识，安全驾驶技术，拖拉机配套机具与使用，农机事故典型案例分析，急救常识及急救方法；教学实习主要介绍驾驶培训教学基本内容和方法，拖拉机的调整与操作，农机具的调整与使用，联合收割机的调整与使用，术科驾驶训练内容在实习训练基地进行。本书紧密结合农机培训教学改革特点，拖拉机驾驶人才规格的培养要求，考虑到利用多媒体辅助教学，取舍内容力求精练、适当加深加宽，有些问题要

中华民族以农立国。中国人一直缅怀着创建农耕的先民们,并把他(她)们当作神明来顶礼膜拜。如炎帝发明了原始农具耒和耜，教人们学会了种地、收获,被尊为中国古代农业的鼻祖 神农氏 。嫘祖开创了种桑养蚕的历史，使蚕桑业成为中国文化的重要组成部分，被称为司蚕桑之神。在这本书中，作者以粮、棉、桑蚕的种植和养殖为主线，辅以中国古代园艺技术的发展，为少年朋友展示了古代中国璀璨的农业文明。

民以食为天，食以安为先。农产品加工与运输安全是确保农产品质量、保障农民增收、促进农业可持续发展的重要环节。尽管近些年我国农产品质量安全水平有了较大幅度提升，但是由于现阶段我国正处在传统农业向现代农业的转变时期，农产品质量安全问题隐患和制约因素还比较多，其中由农产品加工和运输过程中的不安全因素带来的农产品质量安全问题也频繁发生。 当前我国农业生产经营分散、生产方式相对落后，有2亿多农户、76万家农产品和投入品生产经营企业，一些生产者文化水平不高，质量安全意识淡薄。农产品生产环节多、链条长，任何一个环节出问题都会对质量安全产生影响。针对这些问题，本书从农产品生产环节入手，到收获、运输、流通，以及农产品贮藏和粗加工等环节，重点介绍了农产品生产加工、仓储、运输及销售的质量安全控制技

《小麦水肥一体化技术图解》以图文并茂的形式，生动讲解了目前小麦生产上主推的水肥一体化技术。全书从水肥一体化基本原理，灌溉形式、小麦水肥一体化技术下的施肥方案制定以及水肥一体化技术下小麦施肥应注意的问题为重点，进行阐述，结合图片，语言生动通俗，非常适合广大水肥一体化使用者阅读，实用性极强。

本书介绍耕整地机械和种植机械两大类机械，主要介绍了铧式犁、旋耕机、圆盘犁、圆盘耙、水田耕整机、深松机、播种机械、机动水稻插秧机及水稻抛秧机等农业机具的构造常识及使用和维护保养方法。

赵翠萍主编的《河南省农民合作社典型案例及评析》以案例的形式对河南省农民合作社创新经营的做法进行全面总结，对合作社发展中的不足进行审视并展望未来，以期通过鲜活的案例勾勒出农民合作社蓬勃发展的总体轮廓。通过生动的实践呈现出农民合作社创新经营的各种经验，希望能够对农民合作社的发展提供一些借鉴。

为进一步满足广大农村青年日益增长的生产生活和学习成才的迫切需求，共青团中央青农部以“关注焦点、瞄准致富点、找准需求点、抓住热点、切入视点”为原则，编辑出版“十一五”国家重点图书——《新农村新青年文库》，包括和谐家园、发展生产、劳动力转移、科普宣传、文化教育、自主创业、小康生活、生态环保等八方面内容的100本书。冀此服务和帮助广大农村青年进一步丰富知识，开阔视野，增长才干，带头倡树文明健康积极向上的时代新风尚，踊跃投身社会主义新农村建设和社会主义和谐社会建设，为全面建设小康社会，为实现中华民族的伟大复兴，奉献青春、智慧和力量，努力谱写出新一代“我们村里的年轻人”的奋斗之歌。 本书介绍了有关农村沼气的技术知识。

《*》以项目形式对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、*与畜产品安全及环境保护、新型*资源的开发利用等进行了详细论述，并配有职业能力和职业资格测试，内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性。

张爱昌、张凤仪等同志深入农村生产生活，把长期以来发生在农村的安全隐患比较全面系统地整理出来，采用农民喜闻乐见的、一事一例、上图下口诀的形式编写成《农村生产生活安全图诀160例》。该书开门见山、生动形象，通俗易懂，内容实用，农民看得懂、学得会、实践中容易掌握。该书在编写过程中受到涉县县委、政府的大力支持，县委书记范保平、县长郝巍吏对该书的写作提出了许多宝贵意见。希望本书的出版，对当今我国广大农村生产生活安全能起到积极的推动作用，为建设社会主义新农村做出贡献。

《湖南新化紫鹊界梯田/中国重要农业文化遗产系列读本》是中国农业出版社策划出版的 中国重要农业文化遗产系列读本 之一，旨在为广大读者打开一扇了解紫鹊界梯田的窗户，提高全社会对农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。全书包括8个部分： 引言 简要介绍了紫鹊界梯田的概况； 追溯梯田王国的辉煌历史 介绍了紫鹊界梯田的发展历史和重要意义； 细数紫鹊界梯田的生计贡献 介绍了紫鹊界梯田在维持当地生计安全中的重要作用； 领略紫鹊界梯田的生态服务 介绍了紫鹊界梯田优美的景观、丰富的生物多样性以及水源涵养和水土保持等多种生态系统服务功能； 发掘传统农业的技术精华 介绍了紫鹊界梯田高效的复合生态种养模式、巧夺天工的自流灌溉系统以及梯田修建与维护、水稻种植、旱地穆子栽种、地力维持、病虫害防治等传统农业技术和相应农

本书首先介绍了新形势下的现代农业发展新机遇、新挑战和新要求，现代农业发展面临的主要风险，重点讲述了我国农业保险的发展，农业保险经营的一般要求，种植业及其保险、养殖业及其保险、渔业及其保险、森林及其保险、农机及农机互助保险、设施农业及其保险等。本书对于普及农险知识，指导农业保险业务具有指导意义。

《北方中药材种植与加工技术》共收编了47种常用大宗中药材，其内容丰富，涉及种植历史、经济价值、市场效益、病虫害防治、药材的基本特性、栽培管理技术、采后初加工及市场等级划分等内容。全书语言通俗易懂，适合于从事中药材栽培、初加工、贮藏、 营销等人的需要。该书还可作为各类研究单位和大、中专院校及从事中药材生产管理方 面人员的参考书籍。书中内容图文并茂，文字言简意赅、通俗易懂。本书所述药用植物的种植方式和栽培技术科学合理，力求帮助读者朋友在种植过程中减少失误，少走弯路，以获得*的经济效益。

该书介绍了农业机械的发展与现状、拖拉机驾驶技术、联合收割机的使用与维护、配套农机具的使用技术等。该书适合作为农民培训教材，也可作为大中专师生的参考、学习资料。

该书主要介绍了农民专业合作社概述、农民专业合作社组织制度、农民专业合作社社员的权利与义务、农民专业合作社管理结构、农民专业合作社运营管理、农民专业合作社经济事业管理、农民专业合作社金融事业管理、农民专业合作社社会事业管理、农民专业合作社财务管理、农产品质量安全知识。

本书以问答的形式围绕休闲农业和乡村旅游的具体实务展开介绍。包括基础知识篇，管理者实务篇，经营者实务篇，以及案例篇等。本书对开展休闲农业与乡村旅游项目的政策、策划、实施、管理及需要注意的问题进行了详细的介绍，可供政府部门管理者、休闲农业及乡村旅游专业户、农家乐等从业者学习参考。

本书以问答的形式阐述了北方农村能源生态模式、高效预制组装架空炕连灶、被动式太阳能采暖房、大中型沼气工程、生物质气化集中供气工程和太阳能热水器等农村能源建设的六项主要技术的基本知识、工艺特点、施工及验收方法。 本书内容深入浅出，简明易懂，凡具有初中以上文化程度的读者都可读懂、会用。本书可作为农村能源培训班的教材，也可供从事农村能源的工程技术人员及大专院校相关专业的师生阅读参考。

为了满足当代农业生产发展的需要，提高农业机械的使用水平，帮助农业机械从业者增强工作技能，根据农业部等六部办公厅《关于做好农村劳动力转移培训的通知》精神，我们编写了这本书。 《全国农业机械化教育培训教材：耕种机械使用与维修》分为九章，分别介绍了在农业生产的耕地、整地、种植环节的作业中常用到的及新型的农业机械的结构、工作过程，尤其突出了对这些机具的操作方法、调整方法、维护保养以及常见故障与排除的内容的编写。 本书在写作内容上突出了实用性和应用性，便于读者掌握操作与维修方法，提高应用技能，并采用了通俗易懂的语言和形象逼真的图形，使读者易学易懂。

本书围绕农业机械化全面提高农机队伍整体素质为宗旨。在十三五规划期间，围绕当前各类产品实用情况，并以国内主流农机制造企业产品为主，其他企业为辅。从农业机械15大类，介绍各类主要产品的分类；国内、国际的先进技术，以及适用南方地区以湖北省为代表先进农业机械产品；以及使用前、后的注意事项等。

本书在分析研究国内外联合整地技术发展现状的基础上，对比传统形式联合整地机的优缺点，对大宽幅联合整地机灭茬部件、旋耕部件、起垄部件和镇压部件的特点进行了系统研究与分析，构建出新型联合整地技术，并付诸实践，设计出一款适合北方作物特点的大型联合整地机，即灭茬深松前置式联合整地机。 在成功设计出灭茬深松前置式联合整地机的基础上，开发出一种适用于测试农机组性能的综合测试系统，通过误差补偿，以此作为后继试验数据采集方法，进行了灭茬深松前置式联合整地机单一部件工作状态下以油耗和牵引力为评价指标的综合试验，构建出在灭茬深松前置式联合整地机单一部件工作状态下的油耗和牵引力估算模型，并得出该工作状态下*工作参数。