《食品科技革命：食物的进化与新产业市场》 共分十章，其中，第1章首先从 社会课题和食物 的角度，指出现代食品产业创造的价值中有一部分是负面的，作者从这些负面价值入手分析食品行业为解决这些社会课题做了哪些努力。接下来从 重新定义食物的价值 这一角度分析今后食品产业应该创造怎样的价值。 第2章介绍了一些主要趋势。这些趋势分为 基本趋势 、 新的应用领域 和 产业化趋势 三个部分。另外，在这一章还首次公开了 食品创新指向图2.0 。对于初创企业和大企业来说，该图不仅有助于理解今后的创新领域，还将成为发现商机的有力武器。 第3章分析今后应该如何打造新的产业结构，重新出发。 第4章先后介绍了现在备受业界关注的几个创新领域：以植物性替代肉和培养肉为代表的替代蛋白领域的最新发展趋势，这些趋势形成的原因，以及包含

在促进农业生产和资源环境协调发展的背景下，将循环经济和生态环境保护的理念运用于现代农业生产已成为我国农业绿色发展的必然趋势。农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展是在实践循环经济理念的同时，注重生态环境保护和农业资源再生利用的农业发展方式。本书结合目前我国农业资源利用、生态农业、循环农业等环境友好型农业模式建设取得的经验和成果，系统介绍了农业资源再生利用与生态循环农业绿色发展，同时介绍了一些具体实例，探讨环境友好型农业生产技术和有机农业、生态农业、循环农业的发展模式，促进我国农业的全面可持续绿色发展。 本书适合从事农业资源再生利用和生态循环农业的管理、经营、生产、教育和科研等工作的人员使用，也可供相关专业院校师生参考。

本书内容包括农作物秸秆生产和利用现状、秸秆饲料化利用技术、秸秆肥料化利用技术、秸秆基质化利用技术、秸秆燃料化利用技术五部分。

本书围绕农业机械化全面提高农机队伍整体素质为宗旨。在十三五规划期间，围绕当前各类产品实用情况，并以国内主流农机制造企业产品为主，其他企业为辅。从农业机械15大类，介绍各类主要产品的分类；国内、国际的先进技术，以及适用南方地区以湖北省为代表先进农业机械产品；以及使用前、后的注意事项等。

陈建明、邓曹仁等编*的《茭白稳产高效绿色生 产技术（彩图版）》内容分为9个部分。**部分介 绍茭白栽培新品种，包括9个单季茭白新品种和12个 双季茭白新品种及其特征特性、栽培要点；第二部分 介绍茭白栽培新技术，包括育苗、施肥、采收期调节 等14项新技术；第三部分介绍茭白田种养结合模式， 包括茭白田套养鳖、鱼、鸭、泥鳅和克氏原螯虾等5 种模式；第四部分介绍茭白田轮作套种模式，包括茭 白与旱生蔬菜、水稻、水生蔬菜等轮作套种8种模式 ；第五部分介绍茭白主要病虫害发生与防治，包括茭 白锈病、胡麻叶斑病、纹枯病、二化螟、长绿飞虱、 福寿螺等发生规律、防治技术；第六部分介绍在茭白 上登记（支持登记）的农药，包括已在茭白品种上登 记的5种农药，拟立项支持登记的8种农药；第七部分 介绍茭白敌磺钠残留量快速检测技术；第八部分介

本书涵盖了近70种蔬菜种类，详细介绍从种到收全流程种植技巧，内容紧密结合生产实际，反映蔬菜栽培的科学性、先进性、适用性和可操作性。全书概述了蔬菜栽培基础知识，主要介绍了根菜类、薯芋类、葱蒜类、白菜类、甘蓝类、叶菜类、瓜菜类、果菜类、豆类、水生类、多年生及杂类蔬菜的品种、露地栽培、设施栽培、病虫害防治及采收等方面的内容，文字简练，表述清晰，通俗易懂，适合从事蔬菜生产的相关人员阅读参考，也适合高素质农民培育用书。

《水肥一体化实用问答及技术模式、案例分析》共分八章，前面六章采用知识问答形式系统介绍了水肥一体化技术基础、作物水肥需求、水肥监测技术、肥料应用知识和技术、灌溉技术与设备、农机农艺融合等问题；第七章介绍了水肥一体化技术模式；第八章介绍了应用案例。《水肥一体化实用问答及技术模式、案例分析》将理论与生产实践紧密结合，反映了当今国内外水肥一体化技术的新研究成果、技术水平和先进经验。《水肥一体化实用问答及技术模式、案例分析》适合灌溉企业、肥料企业、农业技术推广部门等单位的技术与管理人员及种植户阅读，也可供高等农业院校相关专业师生参考。

《沼气生产利用技术指南/畜禽粪污资源化利用技术丛书》重点对畜禽养殖废弃物厌氧发酵技术工艺，以及沼气、沼渣、沼液等 三沼 产品利用技术路径和设备适用性等提出要求，可作为畜禽粪污资源化利用与沼气工程建设运行的参考技术资料。

本书依照《中华人民共和国农业机械化促进法》、《中华人民共和国道路交通安全法》、《拖拉机驾驶培训管理办法》（农业部令第41号）和《拖拉机驾驶证申领和使用规定》（农业部令第42号），结合我国的实际情况编写而成。 全书共分8章，包含农机基本理论、教学实习和术科驾驶训练。基本理论篇主要介绍农机相关法律、法规，拖拉机基础知识，收割机基础知识，安全驾驶技术，拖拉机配套机具与使用，农机事故典型案例分析，急救常识及急救方法；教学实习主要介绍驾驶培训教学基本内容和方法，拖拉机的调整与操作，农机具的调整与使用，联合收割机的调整与使用，术科驾驶训练内容在实习训练基地进行。本书紧密结合农机培训教学改革特点，拖拉机驾驶人才规格的培养要求，考虑到利用多媒体辅助教学，取舍内容力求精练、适当加深加宽，有些问题要

这是一本介绍农村沼气池建造及沼气综合利用的科普图书。全书共分为六章，章为沼气基础知识；第二章为农村户用沼气池的建造技术，包括了农村户用沼气池的类型及沼气池的建造技术等；第三章为沼气的综合利用技术，介绍了沼气在农村作为生活用能和在农业生产中的应用；第四章为沼液的综合利用技术，介绍沼液在浸种、施肥与防治农作物病虫害等方面的应用；第五章为沼渣的综合利用技术，介绍利用沼渣制作有机肥及用于养殖等；第六章为以沼气为纽带的生态农业模式。 本书主要以农村沼气用户和沼气技工为读者对象，希望能在沼气综合利用方面对他们有所帮助。

本书以问答的形式围绕休闲农业和乡村旅游的具体实务展开介绍。包括基础知识篇，管理者实务篇，经营者实务篇，以及案例篇等。本书对开展休闲农业与乡村旅游项目的政策、策划、实施、管理及需要注意的问题进行了详细的介绍，可供政府部门管理者、休闲农业及乡村旅游专业户、农家乐等从业者学习参考。

本书以问答的形式阐述了北方农村能源生态模式、高效预制组装架空炕连灶、被动式太阳能采暖房、大中型沼气工程、生物质气化集中供气工程和太阳能热水器等农村能源建设的六项主要技术的基本知识、工艺特点、施工及验收方法。 本书内容深入浅出，简明易懂，凡具有初中以上文化程度的读者都可读懂、会用。本书可作为农村能源培训班的教材，也可供从事农村能源的工程技术人员及大专院校相关专业的师生阅读参考。

《中国农业通史（附录卷）》收录了与中国农业历史有关的一些专题资料，包括中国历史年代简表、中国农业历史大事年表、中国农田水利大事记、中国历代的人口与耕地统计、中国古代的度量衡、中国古代农官沿革表、中国历代农书简介七个专题。通过这些专题，以期从不同侧面反映中国历代农业的演进，同时，也备读者对某个专题进行查阅。

赵翠萍主编的《河南省农民合作社典型案例及评析》以案例的形式对河南省农民合作社创新经营的做法进行全面总结，对合作社发展中的不足进行审视并展望未来，以期通过鲜活的案例勾勒出农民合作社蓬勃发展的总体轮廓。通过生动的实践呈现出农民合作社创新经营的各种经验，希望能够对农民合作社的发展提供一些借鉴。

《中国农村产权流转交易市场发展报告2017》是国内专注于农村产权流转交易市场发展的研究报告，论述了农村产权及农村产权流转交易市场的基本内涵，旨在研究中国农村集体产权制度改革的理论和实践发展，结合神州土地（北京）信息技术有限公司在市场拓展中的实践经验以及神州农服的平台用户数据，梳理总结了农村产权流转市场发展现状和存在的问题，并对市场未来的发展趋势进行了展望。《中国农村产权流转交易市场发展报告2017》对了解农村产权流转市场发展现状与未来可持续发展模式，以及推动土地流转、农业规模化经营和培育新型经营主体具有重要的参考价值。

休闲农业是依托农村风情风貌、农民劳动生活、农业生产过程，供人们休闲、体验、娱乐的新型农业生产经营形态。发展休闲农业不仅是我国农村经济的新亮点，也是重要的民生产业和新型消费业态，促进包括妇女在内的农民脱贫致富的好路子，精准扶贫的好途径。休闲农业是妇女参与度较 《休闲农业百问百答（插图版）》在深入调研的基础上，，加深姐妹们对休闲农业有关理论的认识和理解、提升姐妹们发展相关产业的能力，同时也希望对姐妹们从事休闲农业的具体实践有一定的指导作用。

《农业供给侧结构性改革：难点与对策》内容包括一份主报告和七份分报告。研究的主报告试图在深刻把握农业供给侧结构性改革基本内涵的基础上，系统地梳理农业供给侧结构性改革所面临的难点问题，进而提出深入推进农业供给侧结构性改革的思路与建议。

本书首先介绍了新形势下的现代农业发展新机遇、新挑战和新要求，现代农业发展面临的主要风险，重点讲述了我国农业保险的发展，农业保险经营的一般要求，种植业及其保险、养殖业及其保险、渔业及其保险、森林及其保险、农机及农机互助保险、设施农业及其保险等。本书对于普及农险知识，指导农业保险业务具有指导意义。

《全球化中的大国农业：印度农业》共十一章，从印度概况、印度农业概况、农业与印度经济、农产品生产与加工、农产品运销与进出口贸易、农业科技推广及服务、农产品消费、农产品价格、农地制度、农村财政与金融等方面对印度农业进行全面介绍，根据印度农业的发展经验、存在问题提出针对我国的政策建议。

《小麦水肥一体化技术图解》以图文并茂的形式，生动讲解了目前小麦生产上主推的水肥一体化技术。全书从水肥一体化基本原理，灌溉形式、小麦水肥一体化技术下的施肥方案制定以及水肥一体化技术下小麦施肥应注意的问题为重点，进行阐述，结合图片，语言生动通俗，非常适合广大水肥一体化使用者阅读，实用性极强。

顾莉丽*的《吉林省粮食生产适度规模经营模式 与效率研究》在吸收国内外研究成果的基础上，运用 新古典经济学和新制度经济学，以实地调研为基础， 采用实证研究方法、案例研究方法和计量经济研究方 法等现代经济学研究方法，围绕吉林省粮食生产适度 规模经营的实践模式与规模效率这一主题，通过理论 上对粮食经营方式诱致性变革的逻辑推导、吉林省具 体样本农户生产经营情况的实证检验，得出了吉林省 粮食生产的适度规模，分析了各投入要素的发展改进 方向，探求了适合吉林省区域特征的粮食适度规模经 营*佳实现路径，提出了适合粮食生产适度规模经营 的政策改进方案。

为治理黄淮海平原的旱涝盐碱，我们国家20世纪七八十年代曾组织过一次多学科、跨领域，持续达30年的大规模国家科技攻关战役。旱涝盐碱治理的核心是对区域水盐运动的调节，本书是作者及其团队长达20年研究的系统总结。本书从黄淮海平原水盐运动特点、调节模式、监测预报技术到“半湿润季风气候区水盐运动理论”的提出，具有科学和技术上的基础性特点，对认识黄淮海平原的水盐运动，特别是对当前“南水北调”东线和中线工程的水盐管理具有参考煮义。