本书主要内容包括：中国蔬菜育种概况、中国蔬菜种质资源、蔬菜常规育种、蔬菜杂种优势育种、蔬菜生物技术育种、蔬菜抗性育种、蔬菜品质育种等。
这本书记录和研究了农业生产者真实的生活环境，讲述了东方各民族好的耕作方法，学习他们保护自然资源的方法、及他们的经验，人们将获益匪浅。几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支持起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，并且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。东亚民族主要依靠小块土地和少量产品来维生，却养活了密集的人口。在远东地区，每一种可以食用的东西都被认为是人类或者畜禽的食物。而不能吃或者不能穿的东西则被用来做燃料。各种有机垃圾混合在一起以及人类的或动物的粪便都被细致地保存下来，在使用之前再将它们粉碎并烘干作为肥料。在这里，看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的
《作物产量:生理学及形成过程》一书是为那些正在试图更好地理解作物的活动，尤其是作物形成对人类有价值产品的生产过程的人们准备的。撰稿人都是不同研究领域内世界知名专家，他们分别从事特定的、人类赖以生存的食物和纤维等重要农作物有关生产过程的研究。 当今世界人口正在持续增长，21世纪中叶将会达到高峰并稳定下来。关于达到高峰时的人口水平有许多争论，大多数人估计在100亿人以内。目前，世界上大约有8亿人的食物安全还得不到保障。 过去的50年间，农业研究领域各个方面的共同努力使得世界作物的产量增加了大约2.5倍。考虑到新增人口对食物的需求及人类生活水平的提高，预计在未来的50年农业研究者必须重复这一成就。
《新农村建设实用技术丛书》以广大农民为读者群，从现代农业、农村社区、城镇化等方面入手，着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求。本书是丛书之一，介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品等。 该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
本书全面介绍了现代大农业中的设施农业、畜牧业、果树、花卉、蔬菜瓜果、食用菌、药材及经济作物等的种植情况，以及水产养殖类和家畜的养殖情况，总结出了气象适宜指标和灾害指标，并相应给出了具体的管理措施及建议。本书主要作为全国气象部门农业气象业务人员和相关管理人员的参阅资料，是一本简单实用的农业气象业务操作手
《生理学在小麦育种中的应用（翻译）》系统介绍植物生理学在小麦育种中的应用。全书分为三个部分，部分是生理育种总论，概括介绍育种实践中的生理学研究方向，探寻具增产潜力相关生理性状遗传资源的方法、生理性状的遗传基础、产量相关生理性状的筛选方法及小麦生理学经济效益的评估方法等；第二部分是抗逆育种，讲述抗旱、耐盐、耐寒、耐热、耐涝及耐穗发芽育种的相关生理理论和技术；第三部分是营养高效育种，阐述作物的耐酸性，锌、氮、磷和微量营养元素高效利用的遗传改良理论和技术，及其相关的根系遗传多样性检测理论与技术。指出了植物生理学应用于小麦育种的潜力，以及实际工作中应注意的问题。
《2012中国农垦统计年鉴》是一部全面反映国民经济和社会发展情况的综合性资料刊。全书内容分为专载和10个部分，即综合、农场组织、人口、从业人员和劳动报酬、固定资产投资、农业、工业、建筑业、交通运输、批发零售贸易、餐饮业、商品量、出口、物资、科研、教育、卫生、附录，并附有主要统计指标解释。反映了2012年全国农垦经济和社会发展情况，非国有经济资料的主要统计数据、内蒙古大兴安岭、内蒙古海拉尔、西藏国有农场情况及部分企业的经济指标资料。
本书是一本现代果蔬花卉气调贮藏和采后处理的专著。全书共分八章，分别对目前国际上流行的气调贮藏工艺、采后处理技术、经营管理模式、营销促销手段、外果蔬标准以及80余种果蔬花卉的采后处理方法作了详细介绍。同时还对气调和采后处理设备作了简介。 本书图文并茂、内容翔实、可操作性强，可供从事园艺产品生产、贮运、经营的工作人员学习参考之用，也可供有关科研、教学工作者参考。
杂草种子的鉴定与研究，对植物检疫、杂草防治及农业生产具有重要意义。 本著从检疫鉴定和杂草研究的实际出发，对进口植物检疫较常截获的43科213属407余种杂草籽实，其中包括我国禁止或限制输入的、尚未分布或分布未广的以及的主要农田杂草种子进行科、属、种的检索分类；对各杂草籽的外形及种胚、子叶和胚乳等内部相关识别形状进行综合摄影；对各个种的主要形态特征、分布情况及经济意义等进行系统研究与描述。 本书全彩色套印，图文并茂，直观、清晰，原色、原状，客观实用，可供从事杂草检疫、鉴定和农业生产、教学科研及外贸人员等使用。
《2012中国农垦统计年鉴》是一部全面反映国民经济和社会发展情况的综合性资料刊。全书内容分为专载和10个部分，即综合、农场组织、人口、从业人员和劳动报酬、固定资产投资、农业、工业、建筑业、交通运输、批发零售贸易、餐饮业、商品量、出口、物资、科研、教育、卫生、附录，并附有主要统计指标解释。反映了2012年全国农垦经济和社会发展情况，非国有经济资料的主要统计数据、内蒙古大兴安岭、内蒙古海拉尔、西藏国有农场情况及部分企业的经济指标资料。
除草剂大型专著，从化工角度讲的，化学工业出版社有2本；从应用角度讲的，则只有张玉聚老师的著作。张玉聚老师2009年6月在本社出版的《中国除草剂应用技术大全》，无论从论述的全面性，应用的可操作性，至今都是的。2009年6月以后，经过4年多的时间，有很多新的科学技术进展需要加进去。由于需要增补和修订的内容太多，又增加了大量图片，因此作为一部新书出版。新书比老书增加了400多页。相信本书出版以后，在学术界和农业图书市场都会有更好的反响。
本书全面介绍了现代大农业中的设施农业、畜牧业、果树、花卉、蔬菜瓜果、食用菌、药材及经济作物等的种植情况，以及水产养殖类和家畜的养殖情况，总结出了气象适宜指标和灾害指标，并相应给出了具体的管理措施及建议。本书主要作为全国气象部门农业气象业务人员和相关管理人员的参阅资料，是一本简单实用的农业气象业务操作手
危赛明主编的《白茶经营史录》分六章介绍了福 建白茶的发源与发展、产区概况、产品的品质特征、 品牌与营销、产品研发创新和白茶的营养保健功效， 进而起到产品鉴别、去伪存真的作用，使消费者领略 到真正的白茶的风采，特制作本经营史录。
以个人独力撰写综合性的农史，本书是一个开端。中国农学史有它自己的发展规律，表现出阶段性的特点，本书在绪论之下分编展开叙述，即是缀好的说明。作者从中国传统农学体系自身的特点入手，结合各自时代背景，详细介绍了中国农学史的发展与演变。而穿插于行文中的许多考证，则具有颇高的学术价值。书中另一特色是对地方性农书的介绍和分析较为详细深入．因为农业说到底是地域性鲜明的产业，综合性豹农学正是建立在地域性的基础之上。
荔枝原产中国，是我国南方著名的热带南亚热带特产水果，其色、香、味，享有“岭南果王”和“果中珍品”的美誉，深受外消费者的喜爱。而你们手上的这本《荔枝良种及栽培技术》是《新农村建设丛书》之一。本书共分六章，分别介绍了荔枝生产的重要性与经济价值，荔枝的生物学特性与优良品种，荔枝优质栽培技术，荔枝栽培新技术，荔枝病虫害防治以及荔枝采收、贮藏保鲜与加工。
本书是作者近20年来在水田自然免耕研究方面的一部专著。书中介绍了外免耕技术的产生、发展及趋势，分析了我国稻田在生产中的作用和存在的问题，阐述了水田自然免耕的理论，并用大量的事实和数据论述了水田自然免耕增产机理。在此基础上，提出了水田自然免耕技术要点和综合利用模式，列举了水田自然免耕技术在各地的应用实例。 本书适用于农业科技工作者、大专院校有关专业教师和研究生参考，亦可作为基层农业技术员技术生产指导书。
《落叶果树介壳虫及其天敌昆虫原色图谱》在“苹果园介壳虫的发生规律和防治技术研究与示范推广”项目研究成果基础上，参考有关专著和论文，结合几十年实践，发现在苹果、梨、山楂、桃、李、杏、樱桃、葡萄、柿、石榴、枣、核桃、猕猴桃等果树上发生的主要介壳虫有12种，并对这12种介壳虫的发生规律和防治技术，逐一进行试验研究，首次提出在果实采摘后消灭越冬前害虫的防治策略。《落叶果树介壳虫及其天敌昆虫原色图谱》图文并茂，实用性强，基本反映了在介壳虫研究和推广应用方面的新成果，可供植保专业技术人员和广大果农参考。
本书是一部编者从事玉米新品种遗传育种工作近30年来，将玉米遗传学、生理生化学、病理学等相关学科理论与实际玉米育种的具体研究方法、技术、程序有机地结合起来，在玉米新自交系的选育理论、途径、技术、种质资源的创新研究、新杂交种的筛选和鉴定等方面进行了全面总结的专著。该书理论联系实际，内容翔实、新颖，可供农业科技人员及大专院校师生参考与使用。
除草剂大型专著，从化工角度讲的，化学工业出版社有2本；从应用角度讲的，则只有张玉聚老师的著作。张玉聚老师2009年6月在本社出版的《中国除草剂应用技术大全》，无论从论述的全面性，应用的可操作性，至今都是的。2009年6月以后，经过4年多的时间，有很多新的科学技术进展需要加进去。由于需要增补和修订的内容太多，又增加了大量图片，因此作为一部新书出版。新书比老书增加了400多页。相信本书出版以后，在学术界和农业图书市场都会有更好的反响。
《作物种质资源繁殖更新技术规程》主要内容包括种质库、试管苗库和种质圃保存的作物种质资源繁殖更新的技术程序、要求与标准，涉及的作物有水稻、小麦、玉米、大豆、棉花、油菜等60余种种子繁殖作物，以及苹果、梨、柑橘、香蕉、甘薯、马铃薯、牧草等60余种无性繁殖和多年生作物。该规程由全国60多个单位的320余位从事种质资源工作的专家共同完成，是我国作物种质资源科研工作者长期实践经验和技术研究的结晶。同时，借鉴了外相关技术标准和先进方法，具有很强的科学性、操作性和实用性。
本书全面介绍了现代大农业中的设施农业、畜牧业、果树、花卉、蔬菜瓜果、食用菌、药材及经济作物等的种植情况，以及水产养殖类和家畜的养殖情况，总结出了气象适宜指标和灾害指标，并相应给出了具体的管理措施及建议。本书主要作为全国气象部门农业气象业务人员和相关管理人员的参阅资料，是一本简单实用的农业气象业务操作手
