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    • 泡菜制作一本通
    •   ( 241 条评论 )
    • 曾洁高海燕穆静 主编 /2020-02-01/ 化学工业出版社
    • 本书介绍了泡菜制作所用原辅料的品种及特点、基本原理,做好泡菜的基本要求,如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味,如何使泡菜口感更好,详细的工艺流程和操作要点,长时间储藏和质量控制的技巧。书中还附有大量泡菜的实际配方。

    • ¥30.8 ¥39 折扣:7.9折
    • 从农业1.0到农业4.0 生态转型与农业可持续 温铁军,唐正花,刘亚慧 东方出版社正版书籍 探索生态化与农业可持续发展之
    •   ( 189 条评论 )
    • 温铁军等 /2021-11-01/ 东方
    • 本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局,农业困境和人类文明的出路在哪里?答案是:工业文明向生态文明转型,产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化,阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段:农业1.0对应殖民地大农场,中国因受资源禀赋硬约束,难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业,近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业,因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具,将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来,带动农村经

    • ¥44.1 ¥68 折扣:6.5折
    • 农艺工基本技能
    •   ( 640 条评论 )
    • 农艺工基本技能》编写组 编 /2012-04-01/ 中国劳动社会保障出版社有限公司
    • "nrty"> 《农艺工基本技能》编写组编写的本书是职业技能短期培训教材,为初学者编写,主要内容包括:农艺工基础知识、播前准备、播种、田间管理、收获管理、农作物栽培技术。 《农艺工基本技能》在编写过程中,力求做到文字简练、图文并茂、通俗易懂,便于读者学习和掌握农艺工的知识和操作要领。 《农艺工基本技能》由石丽峰、张永霞、孙菁编写。

    • ¥6.5 ¥10 折扣:6.5折
    • 咖啡栽培与初加工基本技能
    •   ( 204 条评论 )
    • 略 /2019-03-01/ 中国劳动社会保障出版社
    • 本书是为满足咖啡栽培与初加工的工作需要,根据咖啡产业对咖啡栽培与初加工的要求,结合生产实际,并参考国内外*技术编写的。本书是咖啡栽培与初加工人员培训用教材。首先介绍了咖啡栽培与初加工人员的岗位常识,然后详细介绍了咖啡树栽培基础知识、咖啡树繁殖、咖啡园的管理、病虫害防治、咖啡采收、初加工及储藏等核心技能。本书配有丰富直观的图片,文字通俗易懂,便于读者学习,适合于职业技能短期培训使用。通过培训,初学者或具有一定基础的人员可以达到上岗的技能要求。

    • ¥7.8 ¥12 折扣:6.5折
    • 农产品贮藏加工学
    •   ( 84 条评论 )
    • 秦文,李梦琴 /2024-01-01/ 科学出版社
    • 本教材以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索,融农产品贮藏的加工原理与技术于一体,系统介绍了农产品贮藏保鲜原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。全书共8章,包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、果蔬加工、农产品加工副产物的综合利用等章节。

    • ¥27.3 ¥40 折扣:6.8折
    • 微生物育种学实验
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    • 蒋咏梅 /2021-06-01/ 科学出版社
    • 本书系统介绍微生物育种学实验的常用技术。章介绍和归纳育种学实验中常用的实验仪器和单元操作技术,便于读者查阅。第二至第六章为实验内容,分别为分离筛选与鉴定、诱变育种、细胞水平基因重组育种、分子育种和菌种保藏,共计44个常用实验,除筛选、诱变、原生质体融合等常规育种学实验外,还包括宏基因组筛选、基因组改组、Red系统介导基因敲除及电子克隆等较新的实验技术,任课教师可根据学校具体情况灵活选用。附录整理了常用的溶液和培养基配方。

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    • 鄂尔多斯草原生态快速恢复技术研究与实践应用
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    • 杨永锋胡卉芳 著 /2020-11-01/ 中国农业科学技术出版社有限公司
    • 鄂尔多斯人立足于当地草原严重荒漠化的实际,一直坚持奋战在草原建设这个 主战场 上,能够在不同时期的历史发展阶段,为自治区以至国家实施草原生态保护建设做出示范、提供经验、走出新路子。曾多次受到自治区以及国内外领导、专家高度赞誉。在草原生态保护建设过程中,坚持改革草业生产体制和科技创新协同推进的驱动发展战略,组织调动科技人员组成团队开展攻关试验研究,多年来先后围绕快速恢复草原植被、突出生态建设,从生产到生态,从实践到理论取得了许多重要科技成果,并撰写了很多前瞻性、创新性重要论文和适用新技术。这些科研成果在当前高度重视生态文明建设的新时代,积极探索 生态优先、绿色发展 为导向的高质量发展新路子过程中,具有重要的学习、参考和借鉴应用价值。为此,我们摘选其部分论文和技术报告,组织编辑出版

    • ¥44.2 ¥68 折扣:6.5折
    • 韭菜/葱/蒜:病虫害防治技术(第2版)
    •   ( 113 条评论 )
    • 商鸿生 王凤葵 /2010-08-01/ 金盾出版社
    • 本书详细介绍了韭菜、葱类和大蒜重要的和常见的病虫害,每种(类)病害都分别介绍了症状、病原菌、发病规律和防治方法,害虫则介绍了危害状、形态特征、发生规律和防治方法。对洋葱、蒜头和蒜的贮运期病害特高章节,专门做了介绍。书中还运用大量实例系统阐述了葱属蔬菜病虫害综合防治和各种防治方法的基本知识,并附有症状彩图和害虫形态。修订版增补了病虫种类和新进展,更新了图片。本书适于菜农,农业技术人员,植保、施药人员和农业院校有关专业师生阅读等。

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    • 农田化学除草新技术
    •   ( 110 条评论 )
    • 吴仁海 /2010-06-01/ 金盾出版社
    • 本书由河南省农业科学院研究员马奇祥等专家编著和修订。本书自1998年10月出版以来,重印10次,发行75 000册,受到广大读者的欢迎。根据近年来农田化学除草技术的发展和生产实践的需要,编著者对书中的内容进行了修订。主要内容包括:农田杂草基础知识和防除概述,除草剂的作用原理、分类及实用技术,农田化学除草技术等。并附有农田常见杂草彩色图片。全书综合介绍了化学除草新技术,内容丰富,实用性强,通俗易懂。彩照有助于识别杂草,正确选择除草剂。该书适合广大农民、农业技术人员和农林院校师生阅读参考。

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    • 玉米简化栽培
    •   ( 26 条评论 )
    • 马春红,赵霞 /2014-12-01/ 中国农业科学技术出版社
    • 《玉米简化栽培》一书主要介绍玉米是重要的粮食作物,粮、饲兼用,在国民经济中发挥着重要的作用。玉米的单产水平左右着玉米总产量,进而影响全国粮食产量。针对中国玉米种植分布范围广、生态类型复杂、品种和栽培技术区域特征鲜明等特点。为适应当前农村劳动力结构调整,逐步推行玉米简化栽培技术,组织有实践经验的专家及技术骨干,在考察和调研的基础上,撰写此书是作者们的共识。本书按玉米生产管理环节撰写,章,玉米生育期与生育阶段;第二章,玉米简化栽培技术;第三章,病虫草害防治、防除与环境胁迫的相应对策。此书重点强调由精耕细作向简化栽培技术转变,介绍了每个玉米生育期栽培管理要点,可能遇到的病虫害和环境胁迫,主次分明,技术措施简单明了、切实可行、可操作性强。

    • ¥23.4 ¥36 折扣:6.5折
    • 种子生产学实验技术
    •   ( 78 条评论 )
    • 洪德林 主编 /2014-07-31/ 科学出版社
    • 洪德林编写的《种子生产学实验技术(全国高等农林院校规划教材)》是全国本种子生产学实验教材,吸收了国内外经实践证明行之有效的种子生产*技术,主要内容包括:种子生产程序和质量标准调查,9大类36种作物的种子生产实验技术,以及种子加工技术、商品种子储存与活力监控技术,共39个实验。9大类作物中,禾谷类作物包括水稻、小麦、大麦、玉米、高梁和谷子;豆类作物包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆和小豆;油料作物包括油菜、花生、芝麻和向日葵;纤维类作物包括棉花、苎麻、黄麻、红麻和亚麻;块根块茎类作物包括甘薯和马铃薯;糖料作物包括甘蔗和甜菜;特用作物包括橡胶和烟草;牧草类作物包括黑麦草、苏丹草、紫花苜蓿和白三叶草;蔬菜类作物包括萝卜、大白菜、番茄、黄瓜、洋葱和豇豆。每种作物编写1个实验,每个实验着重介绍该作物主

    • ¥21.8 ¥32 折扣:6.8折
    • 当代中国农学家学术谱系
    •   ( 45 条评论 )
    • 刘荣志向朝阳王思明 主编 /2016-07-01/ 上海交通大学出版社
    • 刘荣志、向朝阳、王思明主编的《当代中国农学 家学术谱系》系《当代中国科学家学术谱系丛书》之 一。本书选择水稻、小麦、玉米、大豆、棉花五大主 要农作物为代表,在借鉴农史研究方法和成果的基础 上,从学术渊源、师承授受的角度,以主要机构为立 足点进行大量资料收集和采访工作,并在此基础上梳 理出当代中国农学家学术谱系。重点分析了各谱系的 源流及传承关系、学术传统与学术风格,介绍了典型 代表人物,并在国际比较的基础上探讨了中国农学学 术谱系的特点、优势与不足,以及影响其形成和发展 的经济和社会因素等。

    • ¥69.3 ¥99 折扣:7折
    • 试验统计方法及SPSS应用
    •   ( 33 条评论 )
    • 龚学臣 /2015-12-16/ 科学出版社
    • 《试验统计方法及SPSS应用》是为植物生产类专业学生“试验统计”课程编写的教材。《试验统计方法及SPSS应用》共15章,分为4部分。**部分为试验设计,着重讲述田间试验的特点和要求、误差来源及其控制;田间试验中的常用术语、种类及制订试验方案的基本要求;田间试验设计的原则、小区技术和常用的田间试验设计方法及实施。第二部分为统计分析基础,包括试验资料的整理与特征数的计算、理论分布与抽样分布、统计假设测验的基本方法、平均数的u测验和t测验、方差分析的基本原理和多重比较。第三部分为常用试验设计的统计分析,包括单因素和多因素试验结果的方差分析、一年多点试验的统计分析、协方差分析、卡平方(X2) 测验、简单相关与回归分析、多元相关与回归分析、曲线回归分析与多项式回归分析。第四部分为SPSS统计软件基础与应用,介绍SPSS统

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    • 中国番茄育种学(精)/现代农业科技专著大系
    •   ( 91 条评论 )
    • 李景富 等编著 /2011-04-01/ 中国农业出版社
    • 《中国番茄育种学(精)》(作者李景富等)简明扼要地阐述了番茄在我国蔬菜科研、生产中的地位。《中国番茄育种学(精)》全面论述了我国在番茄分类、资源以及基础生物学研究,育种理论和方法创新等方面所取得的成就。重点介绍了我国在番茄杂种一代优势利用中的雄性不育系选育与利用,以及执病育种,品质育种、抗逆育种、丰产育种、生物技术育种等方面的成果和创新技术。同时简要介绍了国外在番茄育种研究方面的*进展与技术成果。理论结合实际,具有较强的学术性和前瞻性。

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    • 作物育种原理
    •   ( 26 条评论 )
    • 杨光圣 员海燕 编 /2009-08-01/ 科学出版社
    • 全书共20章,包括育种目标、种质资源、作物繁殖方式及其育种特点、传统作物育种理论与方法、生物技术育种理论与方法、抗逆性和品质等性状育种方法、区域试验与良种繁育、作物育种田间试验技术等。 本书是农业学科本科生专业基础课教材,可供植物生产类专业(包括农学、植物科学技术、植物保护、生物技术等专业)学生使用,同时也可供研究生、教师、科研院所及其他相关学科工作人员参考使用。

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    • 寿光菜农日光温室黄瓜高效栽培
    •   ( 47 条评论 )
    • 胡永军 刘国明 /2010-09-01/ 金盾出版社
    • 本书由山东省寿光市农业局胡永军高级农艺师和该市乡镇农技站刘国明技术员编著。内容包括日光温室的设计与建造,黄瓜新优品种选择,日光温室黄瓜育苗技术、多茬次栽培技术、土壤防碍控防技术、肥水运筹技术、栽培管理经验与新技术、病虫害防治技术等8章。该书贴近蔬菜生产实际,突出科学性、实用性和可操作性,内容新颖,文字通俗易懂,适合广大农民、蔬菜专业户、蔬菜基地生产者和基层农业技术人员阅读,亦可供农业院校相关专业师生参考。

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    • 网络环境下农业信息咨询服务中心构建方法与实践
    •   ( 9 条评论 )
    • 罗长寿,孙素芬 编著 /2014-11-01/ 中国农业科学技术出版社
    • 《网络环境下农业信息咨询服务中心构建方法与实践》一书主要目的旨在通过对农业信息咨询服务中心构建方法和实践的探讨,为有志于开展三农信息服务工作的人员提供一种思路,为构建农业信息咨询服务中心提供有益的参考与借鉴,共同促进我国农业信息服务工作的发展,促进农民科技与信息致富。本书对现代信息技术环境下农业信息咨询服务中心的构建从理论与实践两方面进行阐述与说明。理论方面,对网络环境下建设现代农业信息咨询服务中心的背景、必要性与发展趋势等进行了分析,在此基础上从建设原则、具体要求、机构管理和运行机制等方面对农业信息咨询服务中心的构建方法进行了阐述。实践方面,以北京农业信息咨询服务中心为例,首先对农业用户咨询服务需求进行了分析,然后从基础设施、服务资源、服务渠道、规章制度等方面对信息咨

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    • 中国北方旱作农田土壤有机碳
    •   ( 22 条评论 )
    • 刘恩科张燕卿严昌荣梅旭荣 等 著 /2019-05-01/ 科技文献出版社
    • 《中国北方旱作农田土壤有机碳》主要包括6个方面的内容:①通过第二次土壤普查资料、实地监测数据和已发表的文献,系统分析我国北方旱作农田自第二次土壤普查后30年,耕层土壤有机碳及其储量的分布和变化特征;②利用30年的长期肥料定位试验和20年的保护性耕作试验,系统分析了不同施肥、耕作等措施对土壤有机碳及其组分变化的影响;③从团聚体物理保护机制、微生物学机制分析有机碳变化的影响机制,并从水温等外部条件分析对有机碳的影响机制;④重点分析北方旱区干湿交替对有机碳的影响机制,利用稳定同位素技术分析干湿交替条件下外源有机碳对本底有机碳的激发和转化的影响;⑤从碳足迹的角度,分析不同耕作措施碳的流向;⑥对北方旱作农田有机碳的提升提出建议和意见。

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    • 姬松茸高产栽培问答
    •   ( 1 条评论 )
    • 姚占芳 等编著 /2003-02-01/ 中原农民出版社发行部
    • 姬松茸是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种,满足国内外市场的需求,特请有关专家,在广泛收集相关资料的基础上,结合生产、研究、开发实践,编著了本书。 本书以问答的形式,介绍了姬松茸的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术。本书内容丰富翔实,语言简练、通俗易懂、操作性强,对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述,使读者一看就懂,一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙,是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。

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    • 寿光菜农日光温室番茄高效栽培
    •   ( 62 条评论 )
    • 胡云生 胡永军 /2010-09-01/ 金盾出版社
    • 本书由山东省寿光市农业局胡永军高级农艺师和该市乡镇农技站胡云生技术员编著。内容包括日光温室的设计与建造,番茄新优品种选择,日光温室番茄育苗技术,多茬次栽培技术、土壤防碍控防技术、肥水运筹技术、栽培管理经验与新技术、病虫害防治技术等8章。该书贴近蔬菜生产实际,突出科学性、实用性和可操作性,内容新颖,文字通俗易懂,适合广大农民、蔬菜专业户、蔬菜基地生产者和基层农业技术人员阅读,亦可供农业院校相关专业师生参考。

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    • 植物育种学(高)(十一五)
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    • 巩振辉 主编 /2008-01-01/ 中国农业出版社
    • 本教材是全国高等农林院校“十一五”规划教材。全书包括绪论、育种目标、植物繁殖方式与育种、植物育种的遗传学基础、种质资源、引种与驯化、选择和选择育种、杂交育种、杂种优势育种、远缘杂交育种、诱变育种、倍性育种、群体改良、抗病虫育种、抗逆育种、品质育种、无性繁殖植物育种、生物技术育种、品种审定(登记)与良种繁育等内容。 本教材是我国部为植物生产类各专业编写的通用教材。教材综合借鉴国内外各种版本植物育种学教材的优点,突出反映了学科发展的新知识、新成果和新技术。强调结构的完整性和系统性,以共性为中心,将不同类型的植物揉为一体,实现实质性融合。同时,兼顾不同类型植物(草本与木本、有性繁殖与无性繁殖以及不同生产目的)的特点和个性,处理好常规育种技术与现代育种技术的关系,全面系统地介绍植物育种

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