本书以图文并茂的形式，介绍了水草的栽培技术和水草造景艺术的理论与应用，并对全世界200余种观赏水草的形态特征、生长习性、栽培要点进行了详细描述。本书次介绍了人工光源和水质环境对水生植物生长发育的影响，并利用实验图片对比说明。通过阅读本书，可以全面了解观赏水草及其水族箱栽培和造景。

本教程是在既有公开出版书籍与研究材料的基础上，结合东方撒艺的实践创作与理论研究成果，总结归纳，并提出独到的创新见解，既适用于从事传统插花教学的老师、学习传统插花技艺与知识的学员，同时也适用于普通的传统插花艺术爱好者。

本书拍摄并总结了上海交通大学植物标本园与校园观赏植物300余种，覆盖了上海市常用观赏植物的种类。内容包括每种植物的形态图片，包含整体形态、细部识别特征（干、枝、叶、花、果实）、各季节观赏特征等；还包括每种植物的识别形态描述以及生态习性、园林应用与产地分布。本书可供园艺系及相关专业学生参考，也可供植物爱好者学习观赏之用。

在绿色为主流的攀援植物中，以花取胜者寥寥可数，其中以：种资资源之丰富、栽培品种之多、花序结构多样、花朵大小变化、花色丰富多彩、花型雍容大方，以及小小瘦果留存的偌长花柱上饰有丝般的羽毛，在不同光照折射下整个圆圆的果球闪烁出耀眼的光泽……等众多美不可收特征的铁线莲早已蜚声国内外！在这种大好形势下，我国花卉园艺界迫切需要有一本能够全面指导人们应用、选育和发展铁线莲的中文书籍，中国第一本《藤本皇后铁线莲》(作者李同水)的面世是中国观赏园艺界一大幸事。愿铁线莲成为天地之间创建中国现代园林秀色的先行者！

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本书具体内容包括以下8章：章前言阐述了嫁接育苗的意义、工厂化嫁接育苗的必要性及外蔬菜嫁接育苗生产的现状；第二章介绍了蔬菜工厂化嫁接育苗生产系统的构成；第三章播种育苗设备介绍了基质消毒机、基质搅拌机和精量播种设备等；第四章蔬菜嫁接设备是本书的核心部分，说明了蔬菜嫁接育苗的嫁接方法，给出了蔬菜嫁接用砧木与接穗的特征参数，介绍了蔬菜自动嫁接机的发展现状、主要蔬菜自动嫁接设备以及性能价格比较分析等；第五章嫁接苗愈合设备介绍了蔬菜嫁接苗愈合机理和愈合设备；第六章嫁接苗培育设施涉及温室环境调节设备、二氧化碳施肥设备、空气搅拌和育苗喷淋等；第七章嫁接苗的储存介绍了嫁接苗的包装和运输；第八章蔬菜嫁接苗生产体系通过实例介绍了蔬菜嫁接育苗生产的方式与方法。

《兰海拾贝：兰花栽培与赏评入门》作者根据自己的养兰实践，以交流养兰经验，探讨学习国兰文化艺术的心得等形式，编著而成。是一本较全面地、系统地、深入的有关国兰的专著。兰花是花卉世界中艳而又神秘的花。中国兰更是兰花中雅、最名贵的花。可以说，中国兰是花卉世界的精英。人们常以君子、雅士、幽人、美女等来称颂她。我国欣赏与栽培兰花的历史悠久，自春秋战国至今。尤其是改革开放以来，社会安定，人民生活质量日趋提高，爱兰养兰蔚然成风，昔日帝王将相富家花，而今香溢寻常百姓家，愈来愈多的人喜欢兰花。然而，近数十年来出版的国兰书籍并不多见，介绍养兰理法，探讨国兰品种鉴赏，继承和弘扬兰文化的专著则更少见，这就影响了国兰文化艺术的普及和国兰文化艺术的深入发展。

近年来，我国园林绿化事业的发展十分迅速，地被植物在园林绿化中的重要性已被越来越多的人所重视。低矮覆盖地面的植物群体称地被植物。它们作为绿地植物群落的下层，对于构建合理的植物群落、丰富植物多样性、提高植物景观效果和季相变化等有着不可替代的作用。许多地被植物有艳丽的花朵、多彩的枝叶，其种类丰富多样，适应性非常广泛，为城乡居住环境营造了赏心悦目的生态景观，成为园林植物配置中不可缺少的组成部分。本书论述了具观赏价值的园林地被植物480余种（含品种），隶属于70科198属，每种分别介绍其形态、生态、产地、栽培、用途等项，并配有1000余幅照片。按园林地被植物种类分为草本地被、木本地被、藤本地被、蕨类地被、竹类地被等五个部分。其中以北方地区地被植物为主，兼顾南方地区部分地被植物。地被植物的排列顺序按恩

香椿是我国特有的木本蔬菜，由山西农业大学李文栗教授编著的本书，在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，系统地介绍了有关香椿的栽培历史、经济价值及地理分布、植物学形态、生物学特性、主要农家栽培品种、繁殖方法与栽培技术、病虫害防治及其贮藏、保护加工技术和食用方法。尤其是，作者依据近年来在香椿开发研究基础上，通过野外观察、试验研究以及生产买践经验，提出了香椿种子的采收期，报道了秦巴地区的采种新方法，证实了香椿为高发芽率的树种，纠正了过去林业书刊中香椿种子为低发芽率的误断，并进行了超低温（-18℃）贮藏香椿种子度夏的试验，解决了香椿种子贮藏易丧失发芽率的难题，为香椿种芽的周年生产提供了可靠的种子保证，摸索出了香椿新种子与陈旧种子的感官鉴别方法，对香椿种子事业的发展做出了有益贡献，同时还提

鸡腿蘑因其外观形态酷似一支肥壮的鸡腿而得名。它肉质细嫩，味道鲜美；并含有治疗糖尿病的有效成分，深受消费者青睐，被联合国粮农组织和世界卫生组织确定为“天然、营养、保健”三种机能为一体的珍稀菇菌之一。深受海内外消费者喜爱，开发前景极为可观。鸡（土从）菌是一种寄生性菌类，它的生长和白蚁有的共生关系，凡有白蚁巢的地方都可能有鸡（土从）菌。它营养丰富、药用价值高，是我国著名的野生菇菌之一，经驯化栽培已取得成效，可用棉子壳、锯木屑等做培养料栽培。羊肚菌属世界性著名食用菇菌，营养丰富，肉质脆嫩，味道鲜美，具有鲜羊肚的气味，是菇菌中的珍品之一，该菌具有补肾壮阳之功，古代曾将该菌作为贡品，专供皇宫贵族享用。羊肚菌在国际市场上深受欧美人民的喜爱，价格十分昂贵。羊肚菌原为野生菇菌，近年来开始驯化

《生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备》共分十章。章简单阐述了果蔬栽培生产、采摘和采后田间措施对果蔬商品化处理的影响以及应该注意的事项。第二章重点介绍了生鲜果蔬的商品化类型、质量要求、影响因素及保障措施。第三章从工程设计的角度阐述了规划生鲜果蔬集中商品化处理加工厂时所涉及的工艺流程、场地要求、设备选型布置、厂区布局及选址要求等内容。第四章至第九章分别介绍了预冷、清洗、微生物控制、去水、分级、包装等果蔬采后处理环节中的技术与装备。第十章介绍了与之相关的物料输送、周转箱倾倒与清洗消毒、果蔬去皮与分切、定量包装称量、在线检查等其他技术装备。书中还引入了一些外科研人员做出的试验数据，目的是为了使研究与应用技术装备的人员注意关注技术的适用条件问题。

《杭白菊鉴赏》以地理标志产品保护为背景，全面生动地介绍了杭白菊的历史渊源和发展历程、杭白菊地理标志保护地域范围和原产地风情、培菊要术、杭白菊采收与加工、杭白菊质量鉴别与贮运、杭白菊品饮与养生、咏菊诗文以及杭白菊的保护与管理等，图文并茂，通俗易懂，雅俗共赏。《杭白菊鉴赏》既可作为杭白菊从业人员的参考用书，也是广大爱菊人和消费者全面认识和感受杭白菊的一个窗口。