我国是养猪大国，也是猪肉生产与消费大国，养猪业是我国畜牧业的支柱产业，攸关国计民生。随着养猪业集约化、规模化和产业化发展，我国生猪产业面临本土猪品种濒危以及新病不断暴发、老病卷土重来等多重考验。为了指导科学养猪，本书系统介绍了猪的品种、猪舍建筑、养猪设备及猪舍管理、猪的营养与饲料、猪的饲养管理、猪病诊断与检测技术、猪病防控体系、猪的病毒性疾病、猪的细菌性疾病和猪的普通病等内容，重点围绕猪的品种特点、科学饲养与疫病防控，以图文并茂的形式详细介绍了科学养猪与猪病防治的技术和方法，部分内容还拍摄了相关视频（书中扫码即可观看），具有较强的科学性、实用性，可供广大养猪从业人员和猪病防治科研人员参考。
《骆驼乳与健康》一书系统地介绍了骆驼乳营养及医疗保健价值，常喝骆驼乳能促进人体健康。《骆驼乳与健康》内容新颖丰富，共分为5部分：骆驼产乳少的原因；骆驼乳天然营养活性成分；骆驼乳的医疗保健作用；骆驼乳对不同人群的调理作用；骆驼乳产品。《骆驼乳与健康》以内蒙古农业大学乳品生物技术与工程*重点实验室近15年骆驼基因及骆驼乳基础研究数据为材料，翔实介绍了骆驼乳营养成分高于牛乳，富含高蛋白质、高钙、低饱和脂肪酸，对新生儿无过敏性，丰富的天然活性因子，同时结合肾病、糖尿病等常见病的医疗研究实例，通过大量的科研数据、实物描述和图片展示，全面阐述骆驼乳。《骆驼乳与健康》内容科学严谨而又通俗易懂，不仅面对科研人员，而且能让多的普通人真正了解骆驼乳，对骆驼乳的普及具有重要意义。
本书是关于细胞工程方面的著作，以细胞工程及其应用技术为主线，主要阐述细胞工程基础理论相关问题。对细胞培养及其技术、细胞构建与生物反应器、胚胎工程及其技术方法、干细胞技术与组织工程进行了深入探讨，以发展的眼光透视卵母细胞冷冻保存原理与方法、卵母细胞冷冻保存技术及发展，全面、系统介绍细胞工程理论与技术的知识。尤其是紧密结合现代细胞工程发展趋势，重点介绍卵母细胞冷冻保存技术。本书特点是理论与实践相结合，为了体现细胞工程这一学科的现代性的特点，本书在编写时参考最新资料，反映细胞工程的最新研究成果，可供从事生命科学领域研究工作的相关人员阅读参考。
本书中将常见的、危害较大的猪病按临床表现分为八大类，对80余种猪病的诊断与防治方法采用图文并貌的形式进行了介绍。本书中选编了800余张图片，直观地反映了一些猪病的临床表现和眼观可见的病理变化，并对相似疾病的流行病学、临床表现、病理变化进行了鉴别。力求在目前的现场诊断水平下，尽早做出正确诊断或方向性的诊断。参考和借鉴许多专家、学者和临床兽医研究的成果和经验，结合编者多年的临床实践经验，提出了各类疾病的防治措施和处置方案，减少疾病造成的损失，提高疾病预防和控制水平。力求手掌此书，猪病有所知，病症有所明，处置有所效，达到能防能治的目的。本书可供养猪专业户、养猪场技术人员及广大基层临床兽医使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考（培训）用书。
影响我国生猪养殖的疾病很多，尤以猪传染病危害为严重。猪场传染病，特别是主要传染病发生日益严重，死亡率极高。现阶段，非洲猪瘟对国内生猪养殖业造成了极大的破坏，很多养殖户面对目前较高的猪市行情既想复养，可又担心一些严重的传染病难以控制。为此，很有 要将猪主要传染病的新防控技术加以规范、归纳总结。本次编写是按照国家标准结合生产实践，来叙述生猪养殖上主要传染病的新研究成果与防控技术。本书为适应现代阅读手段，把关键知识点以视频形式表达，力求把猪主要传染病的基本认识、防控技术叙述到位，进一步提升我国生猪养殖业的饲养管理水平。
本书主要介绍了肉鸡场生产管理人员在肉鸡养殖过程中，为肉鸡提供全价营养饲料、适当的环境设计，拟定生产计划和管理目标，开展熟练、专业且认真负责的动物护理，实施妥善的操作、运输和屠宰的福利标准化养殖技术，以期指导鸡场的饲养、处理、运输和屠宰等环节实现标准化、规范化流程，确保更高质量的动物福利，更优化、高效益的生产管理，为提供给消费者符合标准认证、更安全的动物源食品提供助力。 本书内容实用、语言简练、图文并茂、短小精悍，可作为科学研究者、兽医、养殖户、肉鸡场管理人员、场长、肉鸡运输与屠宰、加工相关行业人员的参考用书。
本书从生物安全概念在养猪业中的发展历程开始，以猪场外部生物安全体系、猪场内部生物安全体系、猪场生物安全评估体系为主要内容，归纳总结了猪场引种管理、人员管理、洗消管理、建设规划、环境控制、营养调配、防疫管理、实务管理、废弃物处理、生物安全评估等内容。主要从猪场生物安全角度介绍了猪场引种、车辆、外来人员、物料等外部管理，介绍了猪场建设、环境、营养与生物安全的关系，介绍了猪场防疫的具体措施与猪场实务当中应该注重的生物安全细节，介绍了符合生物安全规范的猪场废弃物处理的方式方法，介绍了猪场如何运用生物安全评估体系对生物安全的总体进行评估。以期为养猪业从业者提供一些参考和帮助。
控制猪病的手段固然是多方面的，药物预防和治疗至关重要，但消毒、防疫、疫苗接种免疫更不可忽视。现实生产实践中，有些养殖场户对消毒麻痹大意，对防疫存在侥幸心理，对疫苗接种工作松懈，疑惑较多，给疫病安全防控工作带来极大隐患。为此，我们组织部分专家学者和常年工作在生产一线的技术服务人员编写了这本《规模化生态养猪疫病防控答疑解惑》，以问答的形式，比较全面的回答了规模化生态养猪疫病防控工作中遇到的消毒、防疫、免疫、常见病防控等方面的新问题、新办法。疑惑问题直面现实，答疑解惑通俗易懂，一看就能懂，一学就能用，具有很强的针对性、指导性和实用性。
本书内容在结合我国养羊生产的条件和特点的基础上，对羊的品种分类、繁殖技术、营养与饲料、饲养管理技术、羊舍建造、羊的疾病防治等方面的关键技术做了更为详细的说明和介绍。与第一版相比，本书重点加入了一些波尔山羊养殖技术的相关内容，如波尔山羊的基础管理、繁殖管理、饲养管理、杂交改良等。在羊只疾病防治方面，结合生产实际情况，删除了一些不常见的疾病，增加了如小反刍兽疫、羊虱病、羊跳蚤病等内容。本书可供养羊专业户、羊场以及基层养殖人员使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
本书从我国肉鸽生产实际出发，围绕肉鸽养殖产业链各个关键环节，从品种选种、饲料配制、饲养管理、生产工具和装备、疾病预防和治疗、产品加工等方面展开详细论述，介绍了目前生产过程中的新技术、新模式、新方法。全书突出重点，文字简洁、图文并茂，并包含了33个短视频对一些细节进行了直观、动态的展示，方便读者易学、易懂、易掌握。全书实用性和可操作性强，是养殖技术员、肉鸽养殖企业、肉鸽养殖专业户以及特种养殖及相关专业师生的良好参考读物。
本书系统介绍种母猪引进与选育、母猪批次管理的繁殖生理、母猪批次管理饲料营养配合和饲养技术、母猪繁殖障碍性疾病的防控技术、母猪批次生产关键技术和批次生产技术应用等知识，并结合中国生产实际，对一些关键技术采用视频形式进行讲解，更有利于养猪从业者学习和运用母猪批次管理技术。 本书主要面向养猪生产管理人员、技术人员和养猪户，可作为培训资料或参考书，也可供相关科研单位人员、畜牧兽医职业院校师生等参考使用。
生态循环养殖主要是依据生态学原理、生态经济学原理、生态工程原理和系统科学原理等设计和建造的人工生态系统。它以动物养殖为主，在边界内，通过动物、植物、微生物与环境资源的配置，有机组合而成的高效农业生态系统。 《生态循环养殖模式暨畜禽养殖废弃物资源化利用技术》系统地介绍了生态循环养殖模式设计的原理和方法以及常见的生态循环养殖模式。详细介绍了蚯蚓养殖等生态接口技术。以大量实例介绍了生态循环养殖与区域农业可持续发展的模式典型。 《生态循环养殖模式暨畜禽养殖废弃物资源化利用技术》主要供从事生态养殖、循环农业、生态农业与区域发展、畜禽粪便资源化利用、田园综合体设计等涉农企业、农村科技人员使用，对高校和科研单位有关人员也有参考价值。
本书作者从荷斯坦公牛牧场运营模式、生产管理模式、营养管理模式及健康管理模式等多个维度出发，为养殖户提供了一套全面而实用的公牛育肥解决方案。本书的独特之处在于，它整合了荷斯坦公牛饲养管理技术大量的科研成果，并充分考虑了实际生产的技术条件，为荷斯坦公牛养殖户和企业提供了具体的操作方法和技术支持。读者可以从中学到如何规划牧场运营、如何进行生产管理、如何配制饲料、如何保障牛群健康等关键内容。本书为养殖户和企业在养殖过程中遇到的实际问题提供了解决方法和技术支撑，实践性与应用性都非常强。
本书全面地介绍了肉羊品种、饲料加工、营养需要、育肥技术、繁殖方法、杂交改良、 疾病防治、 工艺工程设计、羊场选址及总体布局、肉羊场设备选型、饲草收获加工设备等内容，力求内容先进、科学、实用，文字通俗易懂、 简明扼要， 以便广大养羊生产人员参考使用。 本次修订本着与时俱进的原则，增加了规模化肉羊场如何控制产业风险， 推进规模羊场机械化、信息化的思考两个章节，便于广大读者在学习掌握技术的同时，把控产业风险，使养殖方式由千家万户向规模养羊快速转变， 推进规模羊场机械化、 信息化， 进而提高养羊生产效率。
本书主要围绕生猪高效生产和非洲猪瘟防控技术为主要内容，共分为三部分。部分生猪高效生产主要介绍了猪场设计和猪舍建筑、种猪引进和繁育体系建设、猪的营养需要和饲料配合、规模养猪饲养管理技术、规模猪场卫生消毒措施五方面内容。第二部分非洲猪瘟基础知识介绍了非洲猪瘟病原与流行病学特征、临床症状和剖检病变、实验室诊断的相关内容。第三部分非洲猪瘟疫情防控从生物安全角度介绍了猪场内部布局及各功能区设计要求、猪场生物安全体系要求、洗消中心生物安全体系要求等内容。
本书详细介绍了我国特种畜禽养殖场与加工厂的设计、特种畜禽体形外貌识别、特种畜禽饲养管理关键技术、特种畜禽日粮配制、特种畜禽疾病防治技术、特种畜禽生产性能测定、特种畜禽产品加工、特种畜禽养殖场废弃物处理、特种畜禽养殖场记录图表的认识与使用、特种畜禽养殖场经营计划的编制和现代化特种畜禽养殖场等内容,根据特种畜禽生产的实际特点,穿插图片与表格编写而成,具有形象直观、易学易懂的特点。 本书适合广大特种畜禽养殖户及技术人员使用,也可作为特种畜禽养殖教学及生产实习的指导用书。
蜜蜂授粉是近代发展起来的农业增产技术措施，它是农业上成本最低的增产措施，在水、肥、管理条件相同的情况下，利用蜜蜂授粉不仅可以提高作物结实率，还能通过异花授粉增强作物的生活力，从而达到增产的目的。目前蜜蜂授粉技术已发展为养蜂技术的组成部分，我国有上百种农作物、牧草、经济林木等需要昆虫授粉，蜜蜂授粉可以产生很大的生态效益和社会效益，未来随着农业生产现代化的发展，蜜蜂授粉养殖必将发展为重要的农艺措施。本书介绍了授粉蜜蜂养殖过程中需要重点关注的各个环节，阐述了蜜蜂授粉的起源与发展现状、授粉蜜蜂的组织准备、授粉蜂群生产应用管理、 影响蜜蜂授粉因素及改进措施、实用授粉增产技术等技术，对蜂业今后的发展进行了展望。全书分六大章节：蜜蜂授粉的起源与发展现状 、授粉蜜蜂的组织准备、授粉蜂群生产应
土杂鸡适应性广，耐粗饲，抗病性强，养殖效益高，随着养殖规模的不断扩大，对养殖技术的需求也越来越高。为此，中国农业科技出版社委托中国农业科学院家禽研究所，组织了来自科研院校从事土杂鸡生产研究的的专家以及生产上一线技术人员共20多名作者，充分利用较丰富的专业知识和生产实践经验，借鉴成熟的科学技术，就土杂鸡生产概况、土杂鸡主要品种(配套系)、养鸡场建设、日粮配制技术、饲养管理、人工孵化技术、防疫、疾病技术、生产经营等内容精心编著，使介绍的土杂鸡养殖技术科学，实用性强，配套收集到大量的生产技术图片，图文并茂，通俗易懂，达到快速掌握土杂鸡养殖技术的目的。
猪的生长性能、胴体组成和肉品质是目前猪营养代谢调控领域研究的重点，围绕如何提高猪的生长性能、改善胴体组成和肉品质，国内外学者进行了大量研究，诞生了一些有发展和应用前景的新技术。课题组根据近年来国内外关于猪营养代谢调控研究的现状和发展趋势，在国家自然科学基金（30260079）和云南省自然科学基金（1999C0056M、2002C20045M、2000C0005Z）项目的资助下，开展了猪营养代谢调控新技术的基础研究，包括二丁酰环腺苷酸（dbcAMP）调控、重组瘦蛋白（leptin）调控和脂肪细胞膜蛋白抗体免疫调控，阐明了其调控的机理，证实了其调控的效果，在养猪生产中具有良好的应用前景。 本书是课题组对近年来关于猪营养代谢调控新技术研究结果的总结和汇编，目的是为了与从事猪营养代谢调控研究的同行进行交流，促进动物营养代谢调控技术的进步和动物营养学
畜禽饲养标准揭示的是适合畜禽生长过程、满足其生产性能等方面的营养需要量，是经济有效地利用饲料、提高畜禽生产能力、合理饲养畜禽的基础。日本自1957年以来，在国立（现在是独立行政法人）、公立试验研究机构及其他机构的协助下，对各种畜禽的饲养标准分别进行了试验研究，并基于其成果制定了“日本饲养标准”。
本书较为全面系统地阐述了楼房猪场的场址选择、规划布局和设计,楼房猪场的猪只流转(猪流)、人员流动(人流)、物资的运送(物流)、饲料提升输送(饲料流)、尿的收集流转 (粪尿流)等饲养工艺模式;楼房猪场及楼房猪舍的外部、内部生物安全体系建设;楼房猪舍的环境控制体系,包括通风降温、供暖、空气过滤系统、废气的收集处理以及猪舍光照管理等。介绍了楼房养猪的智能化配套技术,楼房猪舍的布局设计、建筑设计、结构设计以及整个楼房猪场建设流程、建设过程管理直至交付使用的系统管理技术。同时分享了楼房猪场的部分案例。本书供教学、科研、养殖企业及楼房猪场建设人员参考。
全书内容共包括13章：绪论，牧草及饲料作物的收获，干草加工与贮藏，青贮饲料调制加工，秸秆饲料加工贮藏，木本饲料加工贮藏，工业副产品饲料加工贮藏，低毒牧草饲料的脱毒加工与贮藏，全混合日粮调制加工，饲草饲料成型加工，草产品深加工利用，非饲用草产品加工利用，草产品市场经营。本书注重理论与实践的有机结合，在搜集、甄选当前国内外有关牧草饲料加工与贮藏的前沿理论与**科研成果的基础上，结合生产实践，重点介绍牧草饲料加工与贮藏的科学理论和工艺技术。
