头足纲属高等海生软体动物，广泛分布于热带、温带和寒带海区，包括暖水性、温区性和冷水性种类，各类的数量均很大。研究头足类的生物学、资源分布、生态等具有极为重要的意义。本书由二大部分组成。部分为总论，内容包括分类系统、形态及分类术语、形态概述、生活习性、生物学特性、分类鉴定方法、地理分布特点、食用和药用价值、资源开发利用概况、世界主要头足类国家和地区，以及气候变化对世界头足类资源的影响等，特别是在首次系统地介绍了头足类的形态和分类术语，以及鉴定方法。第二部分为头足类纲的分类系统，按鹦鹉螺亚纲、鞘亚纲，以及8个目进行描述。描述了目、亚目、科和属的形态分类特征。每一种类均包含了分类地位、学名（中文，拉丁文，英文名，法文名，西班牙文名，以及各种地方名）、分类特征、习性及生物学、地理分布
福寿螺、田螺是我国目前非常重要的经济螺类，它们都具有生长速度快、繁殖力强、饲养难度小而且养殖成本较低的优势，具有很大的开发价值和开发前景。本书详细介绍了福寿螺和田螺的生物学特性、各种行之有效的人工养殖技术，如池塘养殖、水泥池养殖、稻田养殖、庭院养殖、网箱养殖等，以及立体综合养殖技术。书中的具体措施得当，内容丰富，养殖方法简单实用，可供广大水产养殖户、水产科技工作者、水产院校师生阅读。
《锦鲤的养殖与鉴赏》主要内容包括：锦鲤生物学特性、锦鲤的繁殖与选育、锦鲤的营养需求与饲料、锦鲤常见病和防治对策、鱼池的建设等。锦鲤以其雄健的身躯、绚丽的色彩、华丽的斑纹、潇洒的泳姿、温顺的习性，被人们称为“水中活宝石”、“游动的艺术品”，已成为世界性的观赏鱼。作者结合多年研究工作成果，充分吸收外先进技术，收集了大量珍贵资料，从锦鲤的发展史、锦鲤的分类鉴赏、锦鲤的养殖与管理、锦鲤与现代都市的休闲生活等方面做了系统全面而又深入浅出的阐述。尤其是书中有关红白、大正三色、昭和三色等锦鲤品种的苗种挑选技术和分级标准，是纳入出版物，公开发行。 《锦鲤的养殖与鉴赏》集鉴赏性、知识性和学术性于一体，定能对观赏鱼爱好者、专业人士及观赏鱼经营者有所裨益。
河虾，又名青虾，学名日本沼虾，是日本和中国特有的淡水虾类。河虾分布广、适应性强、繁殖力高、食性杂、生长快，在我国广泛生活于淡水湖、河、池塘中。河虾肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高（据分析，每100克鲜虾肉中，含蛋白质16．4克，脂肪1．3克，碳水化合物0．1克，灰分1．2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1．3毫克），还含有人体不可缺少的多种维生素，因此深受广大消费者的欢迎。河虾属于常年消费品种，没有季节性限制，其加工、烹饪方式多种多样，口味适应性广，因此多年来河虾在市场上一直供不应求，不衰，且价格不断上涨，是一种具有极大市场潜力的养殖品种。大力发展河虾人工养殖，既是调整渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时也为广大渔（农）民开辟了一条致富新路。由于河虾养殖具有市场前景好、技术操作简单
《大黄鱼养殖与生物学》系统阐述我国大黄鱼全人工养殖技术的研究历程，以及大黄鱼的形态特征、生物学特性、人工繁育与养殖、营养与食物、鱼病防控、种质保护与资源增殖、遗传育种与分子生物学研究进展等，尤其是大黄鱼人工繁殖与养殖的原创性关键技术。 《大黄鱼养殖与生物学》既具研究、教学参考价值，又具实用技术应用价值。可供从事鱼类研究的科技人员、高等院校水产养殖专业师生参考，还可供直接从事海水鱼养殖的业者阅读参考。
《东海经济虾蟹类》是作者多年从事虾蟹类资源调查研究的成果。全书介绍了东海主要经济虾蟹类和常见种共90种。其中，虾类40种，隶属于14科28属；蟹类50种，隶属于13科32属。并对各种的学名、中外文名称、地方名、形态特征、分布和渔场、生物学特性、生态习性、资源和渔业等作了简单扼要的叙述。书中还编入了东海虾蟹类的资源概况，分别就虾类和蟹类的种类和组成、数量分布和渔场渔期、生态类群和区系特点、资源状况和可持续利用对策等作了叙述。为水产加工、外贸企业、水产院校、科研机构和广大渔业工作者提供一本直观的，内容较为全面的虾蟹类参考书。
海参捕捞和交易遍布全球70多个国家和地区。它们在地地区、温带地区和整个热带地区以工业化、半工业化和手工作坊（小规模）渔业的方式被开发利用。在某些渔业作业区，渔民可同时捕获超过20种的海参，渔业管理者和科学家应该把它们逐一区别开。 加工（煮熟晒干）的海参通常被称为海参干品或初加工品，主要销往亚洲市场，这就需要海关和贸易管理者依据其物种知识水平对进行区分。斯蒂文·W.柏塞尔、耶依夫·萨摩、尚塔尔·康南德的《世界重要经济海参种类》旨在为渔业管理人员、科学家、贸易官员和产业工作者提供一种识别指南，以区别在全球范围内被开发利用和交易的不同海参品种。 《世界重要经济海参种类》提供了58种在全世界广为开发利用的海参物种的鉴别信息，还有许多其他海参物种，因开发的区域小，或开发的数量少，而未列入《世
《人工鱼礁效果评价理论与方法》不仅为人工鱼礁海域资源调查与评价提供了重要参考，而且对当地后续人工鱼礁建设具有指导意义。渔业振兴开发协会制定了《人工鱼礁渔场建设计划指针》，对鱼礁渔场的作用、建造、效果调查和渔场利用与管理进行了规范。美国、欧洲、韩国等也开展了适应本国海域环境特点、资源生产需求的海洋牧场建设与研究，人工鱼礁作为海洋牧场载体，成为重要组成部分。
《渔业政策学》不仅对政策科学的基本理论和基本原理进行了详细的阐述，而且按照政策科学的基本脉络，对新中国成立60年尤其是改革开放30年来在渔业生产、水产品流通、资源保护等领域实施的一系列政策，包括大力发展水产养殖的政策、水产生物资源养护政策、伏季休渔政策、促进水产品流通的政策、水产品质量安全的保障政策等进行了解析。《渔业政策学》可以作为渔业经济管理专业本科生及研究生的学习教材，也可以作为渔业行政管理人员的参考书目；同时《渔业政策学》在政策实践各章后附有相关政策涉及的主要管理办法，便于读者加深对相关政策的理解。
微型生物是淡水中普遍存在的一类生物，在整个水生态系统中占有非常重要的地位。很多微型生物能够指示水质状况和水体的营养程度，可以作为污水处理系统运行状况的指示生物，用于评价污水的处理效果。本书收入了包括细菌、放线菌、真菌、蓝细菌、藻类、原生动物、轮虫、节肢动物（枝角类、桡足类）等八大类，1800余种微型生物的简介和图片。 本书可以作为教学参考书供相关专业的师生使用，也可供环境监测人员、给水排水处理厂和污水处理厂的运转管理人员、食品检验人员以及从事环境保护工作的相关科技人员参考。
本书在介绍虾类生物学研究新成果的基础上，论述了虾类健康养殖的原理与应用技术。内容包括虾类形态与解剖组织学、虾类生理学、亲虾培育原理与技术、虾类育苗和养成的原理与应用技术、虾类育种原理与应用、对虾的增殖与放流、虾类常见疾病防治、虾类加工工艺及14种养殖虾类的生物学研究和养殖特点。在总结群众高产、高效养虾经验的基础上，吸收了近年来具有应用价值的研究成果，内容充实新颖，理论联系实践，具有较强的可操作性。 本书可作为大学本科生、研究生，以及水产研究人员、水产管理者和技术员的参考书。
