本书由1.辣木生物学特性；2.辣木基因组；3.辣木蛋白组与转录组；4.辣木的种植及病虫害防治；5.辣木健康组；6.辣木酵素；7.辣木的深加工和产品的研发；8.辣木的综合利用及开发；9.辣木的前景展望构成。
