本书分人际关系篇、沟通篇、礼仪篇共三篇九章。重点要求学生掌握并运用语言和非语言技巧,掌握职业场所的基本礼仪,创造和谐的人际关系。本书以学生为主体,构建人际沟通的理论体系和训练体系,培养学生人际沟通的良好态度,提高人际沟通的能力,协调人际关系。因此,本书注重实用,重点突出如何理解与实践,而不在于检验人际沟通的理论模型;书中设置大量思考、案例研究、学术材料和通俗材料,为读者有机会更周密地反思人际关系可能出现的问题,探索并建立良好的职业性的人际关系提供了便利。 本书可作为中等职业学校学生掌握礼仪知识的教材,也可作为企业工人礼仪知识培训的参考教材。
任杰玉编著的《酒店服务礼仪》是一本为高职院校学生量身定做的饭店、旅游服务与管理专业的项目课程教材,特色如下: 以职业能力为目标《酒店服务礼仪》以饭店服务人员的职业能力为依据,让学生在以项目为载体所设计的综合化情境中学习完成完整工作过程,获得相关的知识和技能,力求有效增强学生就业竞争力。以工作过程为导向本教材强调以工作过程为导向来确定教学目标、选取教材内容、设计教学活动,并充分考虑高职教育对理论知识学习的需求和相关职业资格证书的需要,让学生通过完成具体项目来发展职业能力。依据项目组织学习本教材中每个项目的学习都是按饭店服务人员的典型服务为载体来进行,并注重各个项目活动及之间的完整性和联系性,促进学生在项目教学的情境中“做中学”。
《老年服务伦理与礼仪》一书是全国高等院校老年服务与管理专业团队研究的*成果,填补了老年服务与管理专业学生道德素养和职业礼仪课程教材的空白。本书对老年服务伦理和老年服务礼仪两方面予以同等重视。在老年服务伦理部分,分别从老年服务伦理的内涵、学习老年服务伦理的重要性、老年服务伦理的基本范畴、老年服务职业道德的基本要求等四个方面作了较为系统的介绍。 此外,本书还回顾和探讨了老年服务伦理的历史和现代转化,说明了老年服务道德的培养方法。在老年服务礼仪部分,分别从老年服务礼仪概述、职业形象的塑造、学点儿说话的艺术、在工作中让礼仪与技能同行、让礼仪活动传递你的真诚与热爱等五个方面,对老年服务涉及的基本礼仪进行归类,并明确了基本知识和方法。《老年服务伦理与礼仪》专为老年服务与管理专业学