众多的酒店销售经理发现，通过各方面的努力之后，自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少，竞争优势越来越不明显，甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近，酒店赢利难道真的没有了增长的空间，只能听之任之吗？面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化，我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。本书从传统酒店营销入手，专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式，为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践操作方法。在具体内容安排上，本书定位于酒店销售经理与公关经理，通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶，逐步提升他们的专业水平。 新视角带来新视野，在新的市场环境下，愿本书能为我国酒店业的转型升级，提
从澳大利亚大堡礁的“好的工作”(Best job in the world)，到的“好客山东”，目的地营销越来越成为外旅游界关注的焦点。无论城市还是区域，都关注地方营销。 邹统钎主编的《城市与区域旅游目的地营销经典案例》作为旅游目的地开发与管理系列丛书之一，精选出了外10个旅游目的地营销的经典案例，其中包括5个城市型旅游目的地和5个区域型旅游目的地，从形象营销、关系营销、体验营销、网络营销、节事营销等多角度来综合评述。通过案例介绍来了解目前外旅游目的地营销的具体措施，总结经验，丰富旅游目的地开发与管理的理论与实践。 本书面向普通高等学校旅游管理专业的本科生，同时也可作为旅游从业人员和研究人员的参考用书。
见多了餐馆发展的喜怒哀乐，也见了不少朋友对饮食业的情有独钟和跃跃欲试，于是记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义，编成这本《创品牌为餐馆赚钱》。希望这本由唯高主编的《创品牌为餐馆赚钱》能给众人一点帮助和启示。
环顾当今世界，举凡文化产业的大国和强国，必定拥有高度发达的动漫产业。当我们为跻身其中发奋图强之际，却发现自20世纪90年代以来，我国动漫业几乎还没有推出过真正成功的作品，也还没有创造出过有影响力的动画明星。资金、技术、人才、创意、市场、体制、机制……面对诸多瓶颈，我们需要急起直追，各个击破。在这个过程中，融通中外、把脉实际的理论概括和总结。如果说文化产业是“朝阳产业”，动漫产业则是这轮朝阳上绚丽的霞光。环顾当今世界，举凡文化产业的大国和强国，必定拥有高度发达的动漫产业。而我国动漫业几乎还没有推出过真正成功的作品，也还没有创造出过有影响力的动画明星。资金、技术、人才、创意、市场、体制、机制……我们需要融通中外、把脉实际的理论概括和总结，从具本路径到发展战略，始终为生机勃勃的实践提供
本书根据旅游环境的特点，以培养掌握旅游环境理论直视的应用型人才为目标，从旅游环境各要素与旅游之间的关系入手，阐述了旅游环境的基础知识、评价技术和保护方法等，以使旅游开发和活动的环境影响较小化，从而促使旅游经济与环境保护的协调可持续发展。
本书全面分析我国旅游、入境旅游、出境旅游等市场的安全形势，系统描述了旅游餐饮、旅游住宿、旅游交通、旅游景区、旅游购物、旅游娱乐和旅行社行业等旅游分支行业的安全状态，并深入剖析了散客旅游、度假休闲旅游、户外探险旅游等专题旅游产品的安全态势。同时围绕旅游安全的行政管理、管理体制、法律规制、管理机制、技术保障、影响利用、保险保障、旅游食品安全管理、休闲旅游安全管理和旅游安全热点进行深度探讨。本书由郑向敏、谢朝武主编。
调查表明，导致人们去一家餐厅用餐而不去另一家的原因，最主要的是服务。在餐饮业激烈竞争的今天，我们已不能仅仅依靠厨师的烹饪技艺来确保成功了。我们必须提供有特色的服务，一种让客人感觉舒适、使在外用餐成为一种享受的服务，这样我们才能拥有忠实的顾客。对达到一种真正的特色餐饮服务所至关重要的原则、标准和具体操作方法，本书提供了的、广泛的研究。从客人就餐过程的每一个环节开始，被《时代周刊》誉为“美国最有影响力的厨师培训学院”的美国烹饪学院，就与我们分享所有让客人感觉到喜出望外的技术与手段。在待客服务的九个基本原则的框架内，本书与我们分享了大量详细的实例，无论是从简单的用餐场合还是非常正式而讲究的时刻，这些基本原则都为我们提供了创造杰出的客户服务的基础。本书中有大量生活中的真实事例，和很
《温泉文化主题酒店操作实务》就四个立论具体展开了叙述，即：温泉文化之核心――保健养生；温泉文化主题酒店内涵之核心――为人类创建一种新型健康的生活方式，使人活得更加健康、更加美丽、更加愉快、更加智慧；2l世纪温泉精神――关爱健康、关爱自己、关爱别人、关爱未来；以及温泉文化主题酒店的管理模式。这些立论以“温泉”为载体，围绕“保健养生”的主题，讲述了2l世纪人类新型健康的生活方式。全书分为四个部分。章是全书的灵魂和精髓，重点论述了温泉的医疗、康复、养生的功能以及四个立论；第二章至第八章是全书的主体，讲述了温泉保健养生的具体操作，即如何保健养生，如何为人类提供新型健康的生活方式；第九章介绍了中国知名温泉酒店成功案例的特点与经验。
本书是《温泉文化主题酒店操作实务》一书的续篇，根据温泉酒店设计者、管理者和操作者的迫切需求，在吸纳外温泉典型经验的基础上，介绍了温泉文化、管理、法规、科学技术等方面的知识，以便进一步丰富刚刚崛起的中国温泉酒店文化与管理的宝库，促使中国温泉酒店进一步向科学化、化方向发展。本书分七章：章介绍了中国温泉文化的历史发展进程；第二章是论述怎样将美学运用于温泉酒店；第三章的主要内容是温泉酒店指导客人的手册，第四章讲述西方发达国家温泉酒店由SPA向Wellrtess(健康旅游)发展的重要转变；第五章介绍温泉酒店文化在经营中的应用与操作实务；第六章主要论述温泉酒店如何进行环保方面的操作；第七章介绍了国际温泉和温泉酒店开发管理的经典之作，在附录中，本书还介绍了国际温泉和温泉酒店开发经营管理方面的有关法律法规。
本书在对现有相关文献进行比较全面、系统综述的基础上，运用描述性统计、GIS、空间统计等方法，详细地分析了粮食、小麦、稻谷和玉米生产布局历史变迁与空间集聚状况，分阶段归纳其特点，并探讨现有粮食生产布局存在问题。
众多的酒店销售经理发现，通过各方面的努力之后，自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少，竞争优势越来越不明显，甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近，酒店赢利难道真的没有了增长的空间，只能听之任之吗？面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化，我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。本书从传统酒店营销入手，专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式，为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践操作方法。在具体内容安排上，本书定位于酒店销售经理与公关经理，通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶，逐步提升他们的专业水平。 新视角带来新视野，在新的市场环境下，愿本书能为我国酒店业的转型升级，提
本书收集了2000—2010年桂林旅游发展研究论文和专题文章近60篇，内容包括发展战略、旅游开发、产业发展、市场营销、旅游与城市、行业建设、旅游与文化、旅游教育等。视野开阔、观点独到、文字流畅、论证翔实，具有鲜明的时代特征，真实地勾划了近十年来桂林旅游发展的轨迹。桂林旅游一直被学界和业界认为是中国旅游的一个缩影，是中国旅游业的“晴雨表”和“风向标”，是中国旅游业一个值得观察研究的代表性元素。研究桂林旅游，有助于更好地认识中国旅游的现象、本质和规律；解读桂林旅游，有助于更好地了解中国旅游的历史、现实和未来。本书所汇集的研究成果，不仅对桂林旅游业发展起着重要的参考和推动作用，而且对于旅游学界和业界也有着交流价值和借鉴意义。 本书是为数不多的区域性旅游论文专集，可供广大旅游理论与实际工作者
从澳大利亚大堡礁的“好的工作”(Best job in the world)，到的“好客山东”，目的地营销越来越成为外旅游界关注的焦点。无论城市还是区域，都特别关注地方营销。 邹统钎主编的《城市与区域旅游目的地营销经典案例》作为旅游目的地开发与管理系列丛书之一，精选出了外10个旅游目的地营销的经典案例，其中包括5个城市型旅游目的地和5个区域型旅游目的地，从形象营销、关系营销、体验营销、网络营销、节事营销等多角度来综合评述。通过案例介绍来了解目前外旅游目的地营销的具体措施，总结经验，丰富旅游目的地开发与管理的理论与实践。 本书面向普通高等学校旅游管理专业的本科生，同时也可作为旅游从业人员和研究人员的参考用书。
中国是一个发展中的大国，也是一个区域发展不 均衡的国家。旅游经济运行也是如此，中国国情和时 代背景决定了现存的旅游产业运行特征将会存在相当 长的时间，主要表现为市场规模大、发展速度快、人 均消费低、流量和流向分布相对集中。在现有的格局 下，依据国家层面的旅游发展战略应该制定什么样的 区域政策并进行有效的分类指导？不同区域，特别是 中西部地区旅游的增长困境又该如何破解？由吴丰林 编著的《中国区域旅游发展年度报告（2014-2015）》 主要内容包括2014年的区域旅游发展状况与特征、旅 游客源地研究、旅游目的地研究、区域旅游流研究、 2015年区域旅游发展环境与区域旅游发展的对策建议 。
魏小安、贾云峰，前者注重学术研究和整合规划，后者擅长传播实践和整合营销。二人亦师亦友，双剑合璧，为区域旅游的快速崛起，出谋划策，打造品牌。本书采用对谈体，全面呈现二者在中国十二大名山的对谈，以人生谈经验、以创新论旅游。思想碰撞，娓娓而谈，倍感亲切。犹太如温暖的春风习习扑面，智慧的清泉款款入心，听着，悟着，你会恍然大悟，原来他们的目标是“为山川立境界，为乡土传精神”。本书既是一部旅游专家的心灵史，也是旅游从业者易于操作、实用性强的全产业研究文本。
