畅销书《鱼翅与花椒》作者、英国著名美食作家扶霞?邓洛普全新力作。书中每章均以一道经典中国菜肴为起点，探究中国不同地方的饮食文化、用餐习俗及烹饪理念，展现中国美食丰富多元的特色。《君幸食》一书将以英国最常见的中餐外卖菜肴 糖醋肉球 作为开篇，介绍西方世界对中国菜的理解与误解。紧接着便会开启精彩愉悦而又内容丰富的中国美食之旅。从 灶火 、 天地 、 庖厨 与 餐桌 四个维度，引经据典、谈古论今，将一段段津津有味的中餐故事娓娓道来。火焖鞭笋、东坡肉、醉蟹、麻婆豆腐、土步露脸、清蒸鲥鱼、刀削面、小笼包 贯穿华夏大地南北东西的丰富食材与烹饪方法，被扶霞以饱含深情而又严谨客观的文字呈现于东西方读者面前。

单位 在中国社会中一度是使用频率极高的名词，与人们的日常生活息息相关。《中国的单位组织：资源、权力与交换》一书依据问卷抽样调查数据，对中国城镇社会中的 单位 进行了深入研究。从宏观和微观层面分析了 单位组织 在本质上不同于一般工作组织的诸多方面，探讨了在中国的单位组织内，资源是怎样形成和分配，权力在资源的形成和分配过程中怎样产生，资源和权力怎样制约和规范人们的社会行为，以及在单位组织中人们的服从行为又怎样与资源、权力相交换。 进入21世纪以来，虽然单位的定义和覆盖范围有了很大变化，但其作用和影响却持续存在，在一定程度上依然可作为理解衍生中的各类组织体系的参照系。通过对 单位 的分析和探究，可一窥组织机构中的作用发生机制，以及个体与群体心理，从而收获理解中国社会和社会结构的相关视角。

在春天诞生的本辑《单读》，以 自然 为主题结集文章，召唤大家去公园和野外，暂别逼仄的生活，感受闲暇和惬意：去国家公园观鸟、去原始山林观察水蛭、去颐和园寻找0001号柳树、去江南乡野认识菰米和茭白、去日本熊野古道徒步 这趟亲近自然之旅，将唤醒我们几近沉睡的好奇心和求知欲，进入 原来是这样 的惊奇时刻；回到自然的维度中理解人，找寻人和自然相处的新办法。 疫情延续，战争再起，我们仍渴望用话语校正糟糕的人世，却苦于观点与观点无法互动、对立仇恨四起。本辑《单读》试图在艰难、险恶的时刻，抓住一些逃脱的绳索，在 话语消失 的今天，从去公园和野外开始，将自己投入宏伟壮丽的景象、恒久稳定的法则、永无止境的知识，来忘却狭隘的自我、超越你输我赢的游戏，重温人与人之间原本真挚的情谊。

◎我们为什么正在失去爱的能力？疯狂消费后，欲望为什么始终得不到满足？每个人为什么都成为其他人的敌人？ 齐格蒙特 鲍曼 ， 《工作、消费主义和新穷人》作者，21世纪伟大的社会学家、思想家之一。 他去世前，曾与瑞士记者彼得 哈夫纳交谈了几天，在他英国利兹的家中，就他毕生的工作进行了四次长谈。 在长谈中，他继续描述我们的时代，涉及当前生活的方方面面： 爱与亲密关系 、 身份、 工作与休闲、家庭、 犹太性、道德、幸福、 社会 。从 二战 纳粹大屠杀 到 数字时代 ，从 经济危机 到 消费主义与新穷人 ，从社会责任到公民权利，从战争阴影到幸福日常，从偶像作家到人格类型 为悬浮在不安全感中的我们这代人提供对自己境况的新认知。 他狡黠睿智地描述我们这个流动不居的时代，以及人的境况；从不回避我们这个时代的重大问题，

◎先要直面自我， 才能找到意义 一本写给当代人的 反虚无 生存指南！ 齐格蒙特 鲍曼， 《工作、消费主义和新穷人》作者，21世纪伟大的社会学家、思想家之一。 他曾与塔林大学人文学院教授瑞恩 罗德邮件往来，探讨 现代人的自我 ；并对当今世界最重要的概念、人类处境的基本关键词 自我，进行全面梳理；为活在不确定时代、自我时刻晃动的我们这代人在 自我与社会冲突时如何自处 提供了更内在的理解。 某种程度上， 现代史 是一部 自我 的历史。自我是如何产生的？个人如何理解自己在世界上的位置？当今世界，自我的模式是否发生了根本性的变化？新技术是让我们拥有更多的自主权，还是诱使我们放弃现有的自由？ 鲍曼与罗德棋逢对手，结合他们各自的社会学、哲学、文化理论、心理学方面的知识，就 在流动的现代世界中，如何理解复杂的自我

全书分为5讲，分别是 第一讲：提问题 第二讲：找GAP 第三讲：搭连接 第四讲：做研究 第五讲：磨日课 。 相比市面上其他关于论文写作的其他书，本书具有几大鲜明的特色： 全书主旨是 通过精读论文来了解和掌握论文写作的内在逻辑 ，将学术阅读和学术写作综合在一起给出指导意见，贴近读者的实际情况。 全书的篇章布局，十分符合完成学术论文的实际工作步骤，读者很容易跟随书的节奏一步步展开自己的研究。 书中摘选了数十篇前沿且有趣的论文，对精读和写作的指导建议，以对论文的细致剖析来具体展开，不再教条而枯燥。

术语 文献综述 一般指学位论文研究和写作中的综述创建过程。它是一项持续的活动，始于你挑选与研究相关的第一本书或第一篇论文，一直持续到终稿的完成，终于论文的通过或发表。 你的文献综述首先能帮助你形成研究问题；同时也帮助你甄别与自己的研究相关的理论和研究，以及确定你可能采纳的方法；文献综述还有助于分析和阐释你的资料。本书探讨这个过程的所有步骤，包括文献搜索的策略、存储关键资料来源和系统地记笔记、文献阅读的策略，以及文献综述撰写的技巧。 本书不但对学生有用，对导师们同样有益 有了本书，可以省掉向每一个学生重复交代文献综述要领的麻烦。

《风险社会》是德国著名社会学家乌尔里希 贝克的经典名作，后现代社会学理论的杰出代表作。正如作者所指出的，19世纪的现代化消解了等级僵化的农业社会，开创了工业社会的结构图景；而当今的现代化则是消解了工业社会的轮廓，在现代性的连续性之中，另一种社会形态正在形成。在这一社会形态中，未知的、意图之外的后果成了历史和社会的主宰力量，它使这个星球上所有的生命形态都处在危险之中。 本书把当前的现代性诊断为 风险社会 ，其主要特征在于，人类面临着生存的风险，而这种风险正是由工业社会所制造的。我们身处其中的社会充斥着组织化的不负责任的态度，尤其令人不安的是，风险的制造者以风险的承受者为代价来保护自己的利益。贝克认为，西方社会中的主导性经济制度、法律制度和政治制度不仅卷入了风险制造，而且参与了对风险真

结构／机制叙事和事件／时间序列叙事是人类在描述和分析社会现象时所采用的两类基本的叙事形式。如果说历史学是一门以事件／时间序列叙事为基础的学科， 社会学则是一门以结构／机制叙事为基础的学科，历史学和社会学也就构成了社会科学中的两个*为核心的基础学科，或者说它们是其它专题性的应用社会科学学科，比如法学、商学、管理学、传播学、社会工作、宗教学（在一定意义上甚至应该包括经济学和政治学）等学科的母学科。

本书是介绍马克斯 韦伯思想的导论作品。作者弗兰克 帕金集中探讨了韦伯著作中最常被其他社会学家讨论和沿用的四个核心要素 方法与程序，宗教信仰与社会行动，支配与正当性，以及阶级、身份与政党；清晰简明地展现了韦伯何以在社会学的发展中占据关键地位，其思想何以是深入洞察社会的阶石。 在展现其理论光芒的同时，帕金还如实呈现了一个被人们以多种不同方式加以解读、面貌模糊、不断变化的韦伯，从而揭示了这位社会学巨擘对于今日世界及社会学更深层意义之所在：他的矛盾。只有批判性地审视韦伯的观点，我们才能发展出更进一步的社会学观念。

现代化是一个古典意义的悲剧，它带来的每一个利益都要求人类付出对他们仍有价值的其他东西作为代价。大部分近代以来的文学与哲学之勃兴，恰恰源于人们眼见他们珍视的东西被他们想要的东西削弱或者摧毁。每个人对平等、个人主义、科学和现代工业等给予高度评价，然而同时也为传统生活、家庭伦理、与自然相契合大声疾呼。这两组欲求的冲突，不但象征和表达了人类深的社会冲突，也象征和表达了人性本身的深邃矛盾。 作者从德国的反现代化论者如哈曼、谢林和赫德、费希特等人的思想梳理开始，继而将世界范围内的反现代化思潮 如斯拉夫主义者，印度的甘地、泰戈尔，中国的张君劢、梁漱溟，日本的冈仓觉三和西田几多郎，一直到当代的埃吕尔和马尔库塞等的思想做了全面的梳理。 作者认为，持续的反现代化批判的贡献与意义是：在批

母女关系 是女性主义议题中极其关键的一环，近年来，无论是心理学、文学、社会学界，还是大众文化领域，对此议题的关注及讨论热度一直居高不下。 本书是一本围绕女性真实经历展开探讨的对谈集，以日本精神分析专家斋藤环与文学家角田光代等五名在文学、心理学、社会学界享有盛誉的女性就母女问题为核心而展开。从女性之谜、性别壁垒、父亲缺位等角度切入，几位作者结合自身经历，共同探讨母亲与女儿相处的困境以及此困境背后隐藏的真实而深刻的原因。 温柔却又压抑，亲密又想逃离 无论在临床案例上还是社会新闻中，母女关系都呈现出一种复杂面向，本书立足母女关系这一特征，没有运用太多艰深的理论，而是借助五位女性的个人经历，在轻松的对谈中将对母女问题的探讨娓娓道来，不仅揭示其背后深刻的社会动因，还为读者提供解决之道，也

什么是社会？它是如何运作的？成为社会的一部分意味着什么？社会学的关注点在于：人们如何塑造他们所生活的社会，以及社会如何塑造他们。简单地说，社会学是一门研究现代社会如何构成以及如何运作的学科。 本书从工业化革命和启蒙运动，到全球化、新自由主义和民族主义， 一路追溯社会学的起源，向你介绍重要的思想家、社会运动和理论概念。当你运用 社会学的想象力 探索城市研究、权力和知识理论、民族、种族和性别身份以及其他更多领域，你将会培养出对身边社会世界的洞察力。

本书以框架概要的表述方式，归纳法国组织决策分析学派的基本理论思路和推论方式，将其整体面貌呈现于读者面前，希望读者从中可以看到组织社会学的一个学术领域得以深入开垦的重要方法，以及它对当代中国社会与组织转型研究带来的重要启发。

《社会研究方法》在作者三十余年的教学与研究经验基础上撰写，全书12章，章节安排遵循“教学过程和研究过程相一致”的原则，分别介绍了研究方法论、选题与研究设计、抽样方法、测量与量表、资料分析、论文写作等内容。本书紧密联系国内社会研究或方法教学中存在的问题，对“真问题”和“问题意识”、如何提出问题等作了比较详细的介绍；结合实例分析了理论(研究范式)对经验研究的解释力，；针对国内滥用问卷倾向，对问卷设计的逻辑过程进行了仔细地梳理，厘清了问卷设计的基本思路；对于统计表制作、文献引用和注释等方面易犯的错误作了重要提示。

21世纪伟大的社会学家齐格蒙特·鲍曼写给当代人的生存指南：人要直面真实的自我，才能找到属于自己的人生意义。本书与《将熟悉变为陌生》《流动、消费主义与年轻人》组成鲍曼思想小精装，放在守望者·人间世书系中。齐格蒙特·鲍曼，曾与塔林大学人文学院哲学系教授、首任校长赖恩·罗德邮件往来，探讨“现代人的自我”。在鲍曼眼中，自我是理解人类存在与共存处境的一把钥匙，也是我们每个人存在于世界的一种切身状态。某种程度上，“现代史”是一部“自我”的历史。自我是如何产生的?个人如何理解自己在世界上的位置?当今世界，自我的模式是否发生了根本性的变化?新技术是让我们拥有 多的自主权，还是诱使我们放弃现有的自由?在本书中，鲍曼与罗德对这一人类基本关键词——自我，进行了全面地探讨，详细描述了21世纪定义“自我”的文化、

本书收录StephenM.Stigler的22篇论文，主要关于统计的发展历史，同时涉及统计思维、统计标准与统计检测等诸多方面。本书特别关注统计学史的两个方面。首要的方面包括了概念性的问题，这些问题出现在社会科学和自然科学领域对数据的解读上，非常艰深难懂。另一方面是数学方法问题，具有相当的技术复杂性，出现在对概率模型的建立和运用中。我们需要用这些模型来明确对不确定性的描述，否则无法判断结论及预测的可靠性。 全书共分为五个部分。部分讲述皮尔逊所受到的挑战，接着探讨凯特勒在1831年为赋予个体集合的平均值意义而做出的努力。第二部分主要介绍高尔顿的观点以及一些相关观点的进展。第三部分回顾的是更久远的17世纪，以及什么是数理概率在科学问题分析中的早应用。第四部分关注的是“发现”在两个层面上的问题：“发现”作为

《纽约无人是客 一本37.5 C的博物馆地图》是作者在纽约实地踏访数十家博物馆并进行深入了解后，对纽约博物馆展示特色、专业内涵、设计匠心及观众体验等进行多维度叙述和评价的作品。本书不仅是一本纽约博物馆 黄页 或导览手册，更是基于作者的个人经历和专业背景，饱含人文关怀地阐释纽约这个五方杂处、光怪陆离却又独具特色的国际大都会的底色的作品。全书行文从容而蕴藉，配有大量实地照片，图文并茂，是一本兼具知识性、实用性和可读性的文化读物。无论你是否去过纽约，它都将带你发现 世界第1大都会 的别样之美。

本书聚焦于波伏瓦的经典篇章，使其经典理论遗产再次进入当代大众视野。 西蒙娜 德 波伏瓦（Simone de Beauvoir），法国存在主义作家。本书摘节选其重要文本来阐述波伏瓦对社会存在和身份、性别、性以及老年等主题的思考。 社会存在在多大程度上决定了我们是谁？性对人类存在的意义是什么？老年意味着什么？女人是什么？人究竟是什么呢？斯特拉 桑福德（Stella Sandford）探讨了波伏瓦思考的哲学基础，从她早期的道德哲学，到战后的哲学危机，再到她形成成熟思想后所产生的惊人的博学研究。作者展示了推动波伏瓦作品的存在主义立场和她对伦理问题的坚持，以及波伏瓦对自己立场的不断修正，为国内读者展现了一个超出女权主义思想家的更为广阔的波伏瓦。 大家读经典 系列丛书： 第1辑： 《如何阅读马克思》 《如何阅读马基雅维利》 《如何阅读蒙

人生而在群体之中，与众人之事休戚相关。善用理智来思考公共事务，是公民的责任。 群体该如何组织，才能让其中的众人追求良善生活？权力、财富、自由、权利，怎样分配算是公平？遵循社群传统价值重要，还是自由发展个性重要？对待少数、弱势、外来群体，用什么方式才符合正义？ 在这本影响了几代人走上思考公共事务之路的书中，牛津大学哲学家、公共政策教授乔纳森 沃尔夫搭起理解政治的框架，从自然状态、国家、民主、自由、财产五个环环相扣的问题切入，带出从柏拉图、霍布斯到罗尔斯、诺齐克的众多政治哲学家的洞见和争鸣。当然，每个时代对正义的追求都有疏漏，沃尔夫整合 2500 年来的思想资源，回应性别、种族、身心障碍、性取向、移民入境这些当下论题，追问每个人的正义、每个地方的正义能如何实现。 不管是古老的争论还是全

《保守主义》是卡尔 曼海姆1925年提交给海德堡大学的教授资格论文。在这部严谨的著作里，曼海姆以法国大革命以后的德国思想为典型，对现代政治中富有影响的意识形态之一，即保守主义，作了深入细致的分析。本书把概念分析与历史分析相结合，从思想方式、与时代的关联性、与自由主义的对立与互补等方面，分析了19世纪早期德国保守主义的起源与发展。这部知识社会学的典范之作不仅提供了关于保守主义的概念性知识，而且丰富了我们对这个时期德国思想与社会的认识。

为什么有些城市的公共空间很人性化，运转良好，有些却不然？ 这本书是关于城市空间的，所得出的结论，也都是通过直接观察获得的。 1970年，威廉 H 怀特建立了一个叫做 街头生活项目 的研究小组，观察城市的公共空间。观察是从纽约市的公园、游戏场地和街区里那些非正式的休闲娱乐场所开始的。观察的时间长度是10年。 究竟是什么让城市里的公共空间生机勃勃或死气沉沉？是什么在吸引着人们？又是什么在令人们厌恶？对于一座城市的公共空间，阳光是重要的，树、水、可以买到小吃，能有地方坐坐，也很重要。这听上去没什么稀奇，而怀特用10年的观察证明，它们比我们想象的还要异乎寻常地重要。 我们无法阻止城市的蔓延。 对于生态环保主义者而言，保护乡村和保护城市其实同样重要。因为如果人们发现城市不宜居住，就像美国历史上曾经发生的