本书共十章，总结了近40年来我国河蟹养殖技术和生产的发展，主要内容包括了解河蟹、仔蟹培育技术、蟹种培育技术、成蟹池塘养殖技术、成蟹稻田养殖技术、其他水体养殖河蟹、河蟹的暂养与运输、河蟹疾病的防治、水草栽培技术和河蟹养殖常见问题答疑等。书中重点介绍了各地典型的生态养蟹模式和常见问题答疑。本书与生产实践结合紧密，文字简洁易懂，图文并茂，既可供广大河蟹养殖户学习借鉴，给基层水产技术人员及水产相关专业师生提供参考。也可作为新型职业农民培训教材和行业技能培训教材。
本书在第二版的基础上，首先详细介绍了当前果树生产中常用植物生长调节剂的种类、生理特性、配制、使用方法、注意事项，重点介绍了植物生长调节剂在柑橘、杨梅、枇杷、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、番木瓜、苹果、梨、桃、梅、李、杏、樱桃、柿、枣、板栗、核桃、*、葡萄、猕猴桃、草莓等果树生产中促进花芽分化、保花保果、控制营养生长过旺、促进果实发育、提高果品质量、贮藏保鲜、苗木繁育等方面的应用。文前附有高清彩色插图，便于读者对照和比较。 本书适合作为基层农技人员，蔬菜、果树种植管理人员，以及农业院校农学、种植、植保、蔬菜、果树等相关专业师生的参考书。
合成生物学是生命科学发展过程中产生的一门综合性学科。其基本实验技术主要涉及基因工程、代谢调控、基因编辑等。本书就合成生物学研究常用实验对象 大肠杆菌进行系统性实验设计。按照合成生物学基础实验流程：菌株的感受态制备、琼脂糖凝胶的制备、核酸提取及验证、工具酶使用、载体构建、阳性转化子筛选、蛋白质表达及鉴定以及基因编辑实验流程进行编写。同时设置了相关的思考题以帮助读者进一步了解该实验。书中对每一个实验的原理进行了清晰的描述，书中所展示的实验技术不同于传统的分子生物学技术，而是对数个博士实验常用技术改进并总结，包含更加便捷高效的实验技巧。本教材适合作为高等学校合成生物学、生物工程等专业的实验教材，也是初入合成生物学领域科研人员、教学工作人员不可多得的参考书。
《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了 经验介绍 栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。
新编《农学专业英语》拟从主要大农作物，如水稻、小麦、棉花、玉米、马铃薯、油菜和大豆进行编写，并结合当下或者近几年流行的合成生物学和智慧农业，在传统的育种、作物病害、作物基因组学和进化等方面进行展开，还就国内外重视的气候变化、（生物）种业和农业经济形成专题。Unit 1 Green Super Rice；Unit 2 Wheat； Unit 3 Cotton；Unit 4 Potato；Unit 5 Corn；Unit 6 Brassica；Unit 7 Soybean；Unit 8 Synthetic biology；Unit 9 Smart agriculture；Unit 10 Breeding；Unit 11 Crop disease；Unit 12 Climate change；Unit 13 Agricultural Economy；Unit 14 From seed germination to food processing；Unit 15 Crop genomics；Unit 16 Evolution。
本书全面介绍了植物组织培养的基本理论、基本知识和基本技能。全书分基本知识与技能训练、综合技能训练两大模块。基本知识与技能训练包括植物组织培养概述、实验室设计与设施设备、植物组织培养的基本操作技术、植物组织培养的一般方法、植物脱毒技术、植物种质离体保存、植物组培苗工厂化生产与管理7个单元；综合技能训练包括花卉组织培养、林木组织培养、果树组织培养、蔬菜组织培养、药用植物组织培养5个项目。本书配有电子课件，含43个视频微课，可扫书中二维码学习。 本教材可供高等职业院校园林技术、园艺技术、生物技术及应用等专业使用，也可供从事植物组织培养的科技人员和经营管理者查阅参考。
环境监测实验是环境科学与工程相关专业的本科实践必修课，是环境监测课程的重要组成部分，是环境监测理论知识与环境监测实践相结合的关键桥梁，具有很强的实践性。《环境监测实验》共分四章，包括实验室安全知识、验证性实验、综合性实验、设计性实验等内容。实验内容涉及大气、水、土壤、噪声等环境介质中典型污染因子的常规监测及生物监测技术，共有33 个实验项目。此外，本书设计了5 个创新性项目，以培养学生全面实践的能力和团队协作精神。本书可作为高等院校环境科学与工程相关专业的实验教学用书，也可供其他专业学生作教学参考书，还可供相关行业及环保技术人员阅读和参考。
《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》编著 者杨清、余丽芸。 《分子生物学与基因工程实验技术(全国高等农 林院校生物科学类专业十二五规划系列教材)》选编 了18个实验：质粒DNA的提取、酶切与电泳鉴定．重 组DNA分子的构建，大肠杆菌感受态细咆的制备与转 化．植物细胞中DNA的提取，动物细胞中DNA的提取， 基因的PCR扩增，PCR扩增产物的纯化与回收，植物总 RNA的提取，DNA的分子杂交，RNA的分子杂交，蛋白 质的分子杂交，RT-PCR，基因表达的荧光定量PCR分 析．外源基因在原棱细胞中的诱导表达，外源基因在 洋葱表皮细胞中的瞬时表达，利用PCR技术定点突变 ，农杆菌介导的遗传转化以及转化植株的 GUS表达鉴定。前8个实验为基础实验，属于必做实验 ；后10个实验为选做实验，使用者根据自身情况进行 安排
《园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果对教学的支撑作用。 《园艺植物营养诊断》作为植物生产类专业营养诊断领域的教材，对提升园艺、智慧农业等专业学生的综合能力有显著的促进作用。此外，本书中提供了大量营养失调图片案例，尤其是柑橘和番茄，可为园艺工作者科学施肥提供参考。
杨玉荣、焦喜兰主编的《动物病理解剖学实验教程》介绍了动物病理解剖中各器官和组织细胞的损伤、适应性反应、炎症、肿瘤病变等大体标本观察和组织切片标本观察，动物病理剖检技术，以及动物病理组织材料检验方法，《动物病理解剖学实验教程》可供动物医学类各专业本科生、兽医病理学及相关专业研究生使用，也可供动物食品卫生检验人员、野生动物和水生动物工作者以及从事医学和动物医学教学、科研等工作的有关人员参考。
本教材是土木、水利、海洋工程等多学科交叉融合的专业教材，是在中山大学水文学原理、气象学与气候学课程多年建设和发展的基础上，针对当前涉水专业本科教学实践的新特点和新要求编写而成。本教材共8章。第1章水文气象学概论，包括水文气象学学科概述、水文气象学的重要性、水文气象研究历程；第2章 大气过程，包括基本大气特性、温度和湿度 、大气运动、大气环流；第3章水汽输送，包括大气水汽含量、水汽输送通量散度计算、 大气水分收支；第4章降水，包括降水的形成和类型、 暴雨的概述及成因、我国降水时空分布特征；第5章蒸发与散发，包括水面蒸发、土壤蒸发、植物散发、流域蒸散发；第6章径流形成原理，包括基本概念、产流过程、汇流过程、水文模拟；第7章洪水和干旱，包括洪水过程、干旱过程、我国的洪灾和旱灾；第8章气候变化与水
中山大学生态学专业和学科在近百年的发展过程中，不断推陈出新，形成了 生态与进化融合，宏观与微观贯通，理论与应用并重 的鲜明特点，体现了很强的综合性。为此，本书分为四个模块：竞争与物种共存、入侵植物的 新奇武器 及生态影响、土壤微生物生态学与植物污染胁迫响应机制、基于个体的模拟实验与生物多样性，注重从科学问题出发，介绍解决这些科学问题所需要的方法手段。四个模块既涉及生态学最基础的内容如物种共存机制，也涉及国家和社会对生态学专业的现实需求和学术前沿包括生物入侵和生态修复等；既有注重室内实验操作能力训练的内容，也有虚拟的训练学生思维的模拟模型实验。
本书为食品质量与安全本科专业教学质量 标准中核心示例课程“食品安全监督管理”的辅助教材，全书系统介绍了 外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、 法律法规和不同类型食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。全书内容涵盖市场监管体制改革成果、新修订或颁布的食品监管相关政策法规以及信息化监管新方式，具有较强的时效性、实用性和系统性，不仅能给学生传授市场监管基本知识体系和技能，而且有助于学生开阔视野，使其与时俱进、求真务实。
本书共分四章，章主要介绍特种经济动物养殖场的卫生及疫病防控要求，第二到第四章分别介绍了特种经济动物的传染病、寄生虫病、普通病的种类、症状及防治等内容。
本书以环境要素为主线，系统地介绍了环境影响评价的基本概念、基本理论，以及相关的法律法规、标准体系及环境影响评价的程序和技术方法。本书内容包括环境影响评价的基本概念； 环境影响评价制度； 工程分析； 地表水环境影响评价； 地下水环境影响评价； 大气环境影响评价； 声环境影响评价； 生态影响评价； 土壤环境影响评价； 环境风险评价； 污染防治措施。本书不仅注重环境影响评价的基本理论、方法和技术，还注重理论与实践相结合，在部分章节中设有案例分析，以帮助读者了解我国在环境影响评价工作方面的实践。
R语言是一门用于统计分析、数据挖掘和数据可视化的语言，在大数据时代其应用领域非常广泛，适用于复杂数据、大数据的统计分析和可视化，现已成为国际学术界和其他领域的主流工具。《基于R语言的农业数据统计分析实训》结合农业数据的特点，从数据挖掘角度和农业案例应用讲解两个主要方面，讲述了R语言特性、数据对象和管理、基本统计分析概念、数据挖掘建模和应用等内容。对于非计算机专业的读者来说，将计算思维和程序能力打好基础，对今后专业数据的分析处理很有帮助。
本书是高等农业院校 卓越农林人才培养实验实训实习教材 之一。本书的主要内容包括两个部分，部分为动物传染病学实验，包括基础性实验（3个实验）、细菌性传染病诊断（6种细菌病）和病毒性传染病诊断（8种病毒病）共三章内容，主要涉及到目前国内畜禽养殖的常发病及国家要求各动物疫病防检机构需要诊断和免疫监测的疾病。第二部分为动物传染病学实训，包括动物传染病的临床诊断、动物细菌性传染病的实验室诊断和动物病毒性传染病的实验室诊断三个实训内容，通过实训重点培养学生诊断动物疫病的整体思路及综合能力。
本书在传统的验证性实验的基础上,适当增加了一定比例的综合性、设计性实验。全书共分3个部分33个实验,包括微生物学基本实验技术、应用微生物学实验和微生物学综合大实验,对于一些传统经典而有特色的实验和方法仍作保留。本书强调微生物学的最基本实验基础原理、基本技术和方法,可操作性强,实验材料简单易得,尽量避免使用昂贵的器材,实验注意事项中特别列出学生实验中易出错处及实验关键处,以提示指导。书后附有教学常用培养基、常用染色液及封片剂等内容,供读者查阅。
本书是“十二五”普通高等教育本科*规划教材，是苏州大学物理科学与技术学院物理实验教学中心和江苏师范大学物理与电子工程学院物理实验教学示范中心全体教师集体智慧的结晶，综合了多年来使用原有教材的教师和学生的建议和要求，结合建设*物理实验教学示范中心过程中的教学实践编写而成。本书系统介绍了物理实验的基本知识，共编写了共83个实验项目，内容基本涵盖了大学物理实验和近代物理实验的相关内容，并给出了近20个提高和拓展创新实验。 本书内容编写上注重介绍相关实验的原理、特色及典型测量方法、数据处理方法等，尽量不涉及具体实验仪器，不少实验项目同时介绍了多种实验（测量）方法。使用者可根据自身需求选择实验项目和方法。 本书可作为高等学校大学物理实验及近代物理实验课程教材，也可作为相关专业师生的参考用书
《SAS生物统计分析软件教程》为普通高等教育 十二五 规划教材和卓越农林人才教育培养试点项目教材。本书通过应用 SAS9.0 版和9.4 版软件对生物统计学经典例题进行统计分析,剖析各种统计分析方法的 SAS 过程结构,讲解 SAS 过程的编程方法和输出结果判读技巧。重点解析了SAS软件在描述性统计、假设测验、方差分析、一元线性回归与相关分析、多元线性回归与相关分析、通径分析、非线性回归分析、聚类分析、试验设计及其试验结果的统计、绘图等过程中的应用。
食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创新性的实验为主，充分调动学生的主观能动性，提高学生的创新能力，让学生掌握必要的毒理学实验技能。 《食品毒理学实验》共10章，包括食品毒理学理论基础、食品毒理学实验基础、食品毒理学实验内容、食品安全性毒理学评价程序与规范、一般毒性作用及其实验方法、致突变作用及其实验方法、致癌实验、外源化学物的生殖发育毒性、免疫毒性及其实验方法、食品毒理学实验方法的应用等。 《食品毒理学实验》既可作为高等院校的教材，也可作为专业科技人员的参考书。
本书是高等职业教育园林类专业系列教材之一，全书系统地介绍了园林植物生长发育的基本规律、环境因子对园林植物生长发育的影响、园林植物苗木培育技术、园林植物栽植技术、园林植物的养护管理、古树名木的养护管理、各类园林植物的栽培与养护等技术。同时，本书单列了绿化工考级的相关知识和选取了国家考证题库的大量试题（试题答案和电子教案可在重庆大学出版社教学资源网上下载），有助于学生了解考级的知识点和技能点。数字含有49个微课视频和仿真视频，可扫书中二维码学习。 本书注重实用，图文并茂，简明易懂。适用于大、中专院校园林专业和相近专业的教学及园林绿化工程技术人员学习参考，也可作为绿化工、育苗工的考级用书和农村实用技术培训用书。
秦建华主编的《动物寄生虫病学实验教程(第2版)》包括实验和实习两部分内容。实验部分主要包括动物蠕虫学粪便检查，动物蠕虫病病原诊断，蠕虫学 剖检术及蠕虫标本的采集与制作，动物蝇蛆病、虱病和蚤病病原诊断，媒介昆虫形态学鉴定，动物原虫病病原诊断，动物寄生虫病血清学诊断，动物寄生虫病分子生物学(基因)诊断，动物外寄生虫病药浴、动物驱虫及其效果评价等技术。实习部分的实 纲主要包括鸡球虫病的人工感染试验，寄生虫浸渍标本肉眼与放大镜观察、鉴定和鉴别技术，集约化猪场与奶牛场寄生虫感染情况调查、诊断和防治技术。 本教材内容丰富，重点突出，知识体系、深度、广度适合动物医学专业本科阶段教学的需要。同时，还是基层兽医工作者，动物防疫与检疫、检测人员，以及相关科研工作人员和研究生等实用的参考书。
森林和草地曾经是人类生命的故乡。现代工业的发展使人类越来越远离了自然，这就更增加了我们“回归自然”的向往。无论私人庭院还是公共建筑，人们都力求增加使用植物材料，以创造一种引人人胜的舒适环境。在公园、娱乐场和高尔夫球场，人们可以在诱人的、有益于健康的环境中度过闲暇时光。草坪在现代生活和城市发展中具有独特的作用，因而形成了强大的社会需求。随着人们环境意识的提高，这种需求将变得更加强烈。这一切构成了现代草坪业发展和草坪科学研究的社会学和哲学基础。 本书是由*高教司审核批准的“面向21世纪课程教材”（“植物生产类本科人才培养方案及教学内容课程体系改革研究与实践”之成果，项目号04—13）。它是在借鉴国内外有关资料的基础上，并密切联系中国实际而进行编写的。书中介绍了有关草坪科学的基本理论和实
