《区间信号自动控制(第3版)/高等职业教育铁道信号自动控制专业系列规划教材》为“十二五”职业教育国家规划教材,同时也为全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材,高等职业教育铁道信号自动控制专业系列规划教材。本教材全面系统地阐述了铁路区间信号自动控制设备的基本知识和基本原理,共分6个项目,包括闭塞和闭塞系统认知、半自动闭塞维护、自动站间闭塞维护、ZPW-2000系列自动闭塞维护、改变运行方向电路维护和高速铁路自动闭塞维护。本教材内容密切结合现场实际,并收纳了新的科技成果。 《区间信号自动控制(第3版)/高等职业教育铁道信号自动控制专业系列规划教材》为高等职业院校铁道信号自动控制专业的教材,还可作为现场工程技术人员和信号维修人员的培训教材或参考资料。
本书是修订版,突出基本概念、基本知识和基本策略,注重综合素质和操作技能的培养。教材内容展示方式更加丰富,内容与企业实际结合更加紧密,通过案例分析、实务模拟训练将教学内容有机结合,突出做中学、学中做的职业教育思想。
本书围绕全国中等职业学校班主任基本功大赛的比赛内容,设置了政策法规、教育理论、主题班会方案设计、教育故事演讲和模拟情景答辩等五个专题,由全国知名德育专家齐德才领衔,21位班主任基本功国赛、省赛一等奖获奖选手襄助,根据工作积累和实战经验,有针对性地解决了班主任基本功培养和备赛问题。不仅适用于中等职业学校的班主任、德育科研人员和德育干部,同样适用于普通中小学的相关群体,是班主任基本功培养和大赛备赛的案头工具书。
《数控机床编程与加工/高等职业教育“十三五”规划教材·机电专业系列》共分四模块,模块一是数控机床编程所必需的数控技术,模块二是数控车削所必须的数控加工工艺和数控编程的基础知识,模块三是数控铣、加工中心削所必须的数控加工工艺和数控编程的基础知识,模块四是数控车床、数控铣床、数控加工中心的基本操作加工。本书结构新颖,有较强的综合性和实践性。每章配有习题,以帮助学习者及时全面地掌握学习内容。 《数控机床编程与加工/高等职业教育“十三五”规划教材·机电专业系列》为高等职业技术院校和高等专科院校机械类专业、机电类专业、数控专业及其他非电类专业数控机床编程与操作课程的教材,也可作为数控中级操作工职业资格培训教程,同时还可供从事数控加工的技术人员学习参考。
《咖啡制作与服务》系统全面地介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。具体包括:模块一走入咖啡厅。详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。模块二意式咖啡制作与服务。介绍意式浓缩咖啡的制作、卡布奇诺咖啡的制作、经典花式咖啡的制作、创意咖啡的制作。模块三精品咖啡制作与服务。具体介绍精品咖啡知识、咖啡的萃取技术、手冲、滴滤技术、虹吸壶制作技术、冰滴壶制作技术。模块四家庭制作咖啡。具体介绍法式压滤壶制作、摩卡壶制作、土耳其壶制作、越南壶制作。