本书是工业分析专业和化学检验专业模块教材《分析技术与操作》的第二分册，包括14个模块，51个学习单元。主要介绍酸碱滴定分析、非水滴定分析、氧化还原滴定分析（高锰酸钾法、重铬酸钾法、碘量法、溴酸钾法、硫酸铈法）、EDTA配位滴定分析、沉淀滴定分析（莫尔法、佛尔哈德法、法扬司法）、沉淀称量分析、气化称量分析、气体分析的原理和操作。在每种分析方法的相关模块中设计和安排了一些具体的分析项目，以作为学员操作技能培训之用。 本书既可作为职业学校分析、环保等专业的教材，又可作为从事分析、环保检测等专业工作的在职初、中、高级技术人员的培训教材，还可作为相关人员自学参考之用。
本教材较多地增加计算题的讨论，特别是对氧化还原滴定分析结果的计算，教材中另列一节讨论。在解计算题的过程中，不是简单地列式计算，而是通过分析原理和测定方法的讨论来引入计算公式和得到计算结果，使学生通过地算了解典型分 析方法的真谛，为如何选择分析方法打下坚实的基础。 本教材精选的一些练习题，多数是复习巩固基本原理而选的。有的是某些不便于在教材中深入讨论的内容和开拓性的问题，以练习题的形式出现，对有能力的学生和感兴趣的学生进一步学习和研究和有所启迪。 本教材适用于理论课课时在35～50课时的农、林、牧、水产、食品和生物技术的各专业使用（若不需要系统性，可删除更多，20课时以上也可用）。也可作为其他专业的教材或参考书。
