化学是在原子和分子水平上研究元素、化合物和材料等物质的组成、制备、性质、结构、应用和互相转化规律的科学。化学和物理学、数学等一起,共同构成当代自然科学的基础,它广泛而深刻地渗透到工业、农业、医药卫生、军事防卫、环境保护等各个方面。当前深受关注的信息、材料、能源、海洋、空间和生命等科高科技领域,无一不是与化学息息相关的。化学与国民经济的各个部门都有着广泛而密切的联系,这是它的另一显著特点。 化学起源于人类的生产实践。随着火的利用,制陶、冶炼、酿造、制药等的兴起,化学得以产生和发展。化学在改善人类的物质文明、创造美好生活的过程中,起着举足轻重的作用。在人类多姿多彩的生活中,化学无处不在。现代化学的成就集中地表现为已合成和分离出二千多万种化合物,并以每天平均合成和分离出七千多种
元素构成了我们周围的所有物质。化学就是研究物质的组成、结构、性质和变化规律的科学,是自然科学的基础学科之一。本书把化学研究的内容划分为物理化学、无机化学、有机化学、环境化学、化学常用参考资料五个部分,并分别用不同颜色的彩色圆码标记。 物理化学:物理化学研究物质的结构、性质和状态以及基本的化学定律。 无机化学:研究的是周期表中各元素的性质、用途和化合物(不包括面料链化合物)。 有机化学:研究的是碳链化合物,阐述它们形成的各种各样的结构和基团。 环境化学:解释天然化学物质间的相互作用以及污染对环境造成的影响。 化学常用参考资料:给出元素性质、符号和识别方法的图表,同时简述一些仪器的用途、化合物的制备、实验的方法以及化学分析的方法。
本习题集的命题及其参考答案的编写,以本学科教学大纲的要求为指导,以原教材为母本,试题涵盖了学员必须重点掌握、熟悉与一般了解的主要内容;多数试题的参考答案以原教材的素材为主,在解答一些重点试题与分析题时,又注意对其在学术上的难点、疑点进行适度的展开与加深。
本书阐述了对脑和神经组织的生长、发育起重要生理作用的生命物质神经酸的发现、研究过程、作用机制、科学价值、外应用,并介绍了有关神经酸的崭新的制备方法、工艺及工业化生产方式。 本书还特别论及了神经酸在脑缺血、缺氧及脑萎缩,老年痴呆,中风及后遗症.帕金森,脑瘫及脑外伤的营养、保健作用以及在辅助康复治疗中的意义。探讨了神经酸对视网膜、视神经等的营养保健及视力的保护,周围神经系统疾病(周围性面瘫、坐骨神经痛、多发性硬化、三叉神经痛等)的营养保健,孕妇及婴幼儿,大脑发育不良者,记忆力减退者等的作用。
从1901年开始颁发的诺贝尔奖,可以说是对世纪物理学、化学和生命科学发展的缩影。它记录了百年来这学科的几乎所有重大成就,对世界科学事业的发展起了很大的促进作用,被公认为科学界的荣誉。人们崇敬诺贝尔奖,赞叹诺贝尔奖得主们的科学贡献,并已出版了许多相关书籍。 那么,我们为什么还要策划出版这套《诺贝尔奖百年鉴》丛书呢? 这是因为,有许多热爱科学的读者,很希望有这样一套书,它以具体的科学内容为基础,使社会公众也能对科学家们的成就有的感性认识;它以学科发展的传承性为主线,让读者领略科学进步的永无止境;它还是简明扼要、通俗易懂的,令读者能轻松阅读,愉快受益。 基于这种考虑,本丛书将百年来学科的诺贝尔奖按具体获奖内容分为26个领域,每个领域写成一卷8万字左右的小书,以该领域的进展为脉络,以相
化学在为人类提供食物,提供穿衣住房,提供必要的能源和开发新能源,研制开发新材料,保护人类的生存环境,帮助人类战胜疾病、延年益寿,以及增强国防力量,保障国家安全等方面都起着及其关键的作用。目前全球关注的四大热点问题——环境保护、能源的开发和利用、新材料的研制、生命过程奥秘的探索都与化学密切相关。 本书的编写旨在提高读者的化学认知水平,对化学有更通俗的了解,使读者的生活质量更高,视野更开阔,有时更能防患于未然。可以作为大学非化学类专业学生的通识教材,也可以作为帮助高中生认识化学现象、化学本质的一本知识性的课外科普读物。
书《视觉之旅:神奇的化学元素》的作者西奥多·格雷(Theodore Gray)携全新的精彩实验回归,以惊心动魄和非常令人难忘的方式演示基本的科学原理。2009年,格雷以这些专栏文章为基础写了一本书,名为《疯狂科学》。该书得到了评论界的盛赞,在图书市场上也极为。现在,他携深受期待的《疯狂科学2》回归,其内容是同样激动人心并富有教育意义的演示实验。 在《疯狂科学2》中,格雷勇敢地把手指伸进熔融的铅中,演示科学上被称为莱顿弗罗斯特效应的现象。在一个特别邋遢的实验中,他把一个番茄夹得稀烂,演示了钕铁硼磁铁的力量。另外,在一个科学与艺术相遇的精彩场合,他用固态汞做出了可爱而短命的小玩意,演示了物质的形态是怎样极其依赖于它存在的温度的。 《疯狂科学2》里的每个实验都配有华美的全彩照片,使读者可以近距离观赏激动
化学是重要的基础科学之一,在与物理学、生物学、自然地理学、天文学等学科的相互渗透中,得到了迅速的发展,同时也推动了其他学科和技术的发展。本书从人类认识火,并利用火来改善人类自身的生活水平开始,历数人类在化学方面的重大发现,并简略阐述其发现对人类认识自然、改造自然的积极作用,旨在给读者一个清晰、简明的化学发展脉络,有助于读者对化学进程有一个直观的认识。