本书涵盖了植物生理学常用的实验方法与研究技术，所选实验内容大多数经多年教学实践的检验和完善。此外，我们还挖掘了植物生理学与生物化学国家重点实验室各课题组科研工作中目前常用的植物生理实验相关项目，设计成实验。参加编写的人员均为多年从事植物生理学教学的一线教师及中国农业大学植物生理学与生物化学国家重点实验室的科研骨干教师，保证了所选实验项目的科学性、先进性、实用性和可操作性。本教材在出版纸质教材的同时，部分重点实验还配套制作了数字化教学内容，有利于学生更加直观地学习和掌握相关实验技术，拓宽视野。

《生命是什么》是诺贝尔物理学奖得主薛定谔写作的科学通识经典，主要探讨了生命的本质、维持和延续，以及遗传和变异等生物学现象。书中引入了非周期性晶体、负熵等概念，解释生命体如何通过摄取负熵来维持其有序状态。薛定谔还头一次提出了 遗传密码 的概念，并运用量子力学理论解释了基因突变的原因。 这部著作不仅揭示了生命的奥秘，引导后世许多科学家从微观物理学的视角研究生命问题，推动了分子生物学的诞生，并直接启发了 DNA双螺旋结构 的发现。

一棵树会散射出有毒的汁液，一颗亮红的种子能让心跳骤停，一丛灌木可以引发难忍的疼痛，一株藤蔓可以把你迷倒，一片叶子可以诱发骇人的战争。 千万别小瞧了植物王国！深不可测的邪恶早已悄悄潜伏。 艾米 斯图尔特，我们非常熟悉的作者 《鲜花帝国》《了不起的地下工作者》《醉酒的植物学家》都来自她！这一次，她历数全世界数千种植物中那些*让人着迷却又邪恶异常的植物，将它们以从A到Z的顺序，按照不同的 邪恶属性 致命、致痛、致幻、成瘾、过敏、侵略性 逐个点将！ 自然可亲可爱，也可敬可畏。植物，可能是菜，是药，也是毒。 请你保持愉悦而又警醒的心情，开始阅 毒 之旅！ 《纽约时报》*畅销科普作品！

本书在简述植物生长调节剂概念与特性的基础上，详细介绍了110余种植物生长调节剂品种的中英文通用名，结构式、分子量、CAS登录号、别名、化学名称、理化性质、毒性、作用特征、应用、注意事项、主要制剂和生产企业等内容。同时，全面介绍了植物生长调节剂在大田作物、油料作物、蔬菜、果树上的主要应用技术，还介绍了植物生长调节剂的剂型、科学使用和残留控制等内容。 本书可为从事农作物种植管理和植物生长调节剂开发应用的农林科技人员进行实际操作提供指导，也可供大专院校相关专业师生参考。

《天真的人类学家》诚实但又不失风趣地记录了作为人类学家的作者在非洲喀麦隆多瓦悠人村落两次进行田野工作的经历，将人类学家如何克服乏味、灾难、生病与敌意的真实田野生活拍案叫绝地呈现在读者面前。不同于一般的人类学研究报告，这是一部令人捧腹不止的人类学笔记，透过幽默的笔调，读者看到了人类学者如何与研究对象进行互动，在互动中如何调整他的学术成见，以及田野工作上的琐事如何影响后来研究结果、研究的盲点与反思。因此不管是严肃的读者、无聊地只想打发时间或者是向往非洲原始部落的异国情调而蠢蠢欲动的旅人，巴利《天真的人类学家》是一个有趣的选择。

本书共十七章，每章均由以下五部分组成: 考点综述 本书依据相关高等院校和科研所的细胞生物学教学大纲及细胞生物学研究生入学考试大纲，参考其细胞生物学期末考试与研究生入学考 试试题，分析并总结相应章节在考试中所占比例以及常考体型，引导广大学子正确把握学习重点。 名师精讲 结合蓝本教材的内容和相关考试的侧重点，对相应章节的重要内容及相互联系进行梳理与总结，并标明了重难点，帮助学生更有效地掌握教材内容。 名词术语 依据本科教学与相关考试侧重点筛选出各章节重点名词，并进行解释，且每个名词均附有对应英文名称，满足学生备考的需要。 考研精粹 从知名院校和科研院所的本科、研究生入学考试试题中精选了一些具有一定代表性的试题进行详解，按照填空题、选择题、判断题、简答题、问答题、实验题的顺序排列，便

本书根据实验动物在生命科学研究领域中所起的作用，参照国内外实验动物科学的*发展状况，结合医学院校实验动物学的开课特点，以及动物实验与比较医学之间的关系，系统的介绍了实验动物科学的一些基本概念以及实验动物在生物医学研究领域中的应用。内容包括实验动物学绪论、实验动物学分类、实验动物常见疾病和质量监测、环境和营养因素对实验动物的影响、实验动物的生物学特性、人类疾病动物模型、免疫缺陷动物及应用、实验动物选择和应用、实验动物福利和伦理、遗传工程动物、动物实验与生物安全、动物实验技术和方法等章节。 本书适合用于医学、药学及生物学等专业研究生和本科生的实验动物教学，也适合用于动物实验研究人员的参考工具书。

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作者以不同种类苔藓的独特生物学特征为主题，结合自身的生活与科研经历，用散文般优美的语言，介绍了苔藓在自然界以及原住民文明和现代城市环境，乃至 生态大背景中的作用。 作为 古老的陆生植物，苔藓堪称真正的“先锋植物”，能够将贫瘠的岩石和土壤转变成适合其他植物种子萌发和生长的环境。这些文章提供了一个认识世界的全新角度，以微小到常被忽略的苔藓作为棱镜，折射出对于人类与自然之间关联的深刻反思。

全书共8章，系统介绍了基因工程基本原理与操作技术，主要包括科学巨匠的贡献、常规分子技术、工具酶、表达系统、基因克隆、基因功能研究策略、动植物基因工程、基因信息分析技术等。注重基础知识与发展前沿的结合，紧扣基因工程发展脉络，体现了该领域的新技术、新成就与新动态。本书引用大量科学研究案例，简明扼要，深入浅出，注重科学性、先进性、实用性和启发性。

本书将生物化学实验和分子生物学实验融为一体，前5章按照实验技术自身的体系，简明通俗、图文并茂地讲述了生物化学与分子生物学实验技术理论，既可由教师讲授，也可由学生自学。同时将53个难度不等的基础实验按技术类别分列于5章中，可供不同条件的学校选做。第六章介绍了开设综合性实验和设计性实验的目标和方法，编入3个难度适中的综合性实验。

《攀援植物的运动和习性》是《科学素养文库 科学元典丛书》之一。本书是达尔文近十年的观察研究结果，书中描述了42种攀援植物，至今仍是生物学领域的重要文献。图文并茂，也是可读性极强的普及读物。

本书与《微生物工程》理论教材（陈必链，2010）配套，基本依照微生物工程工业生产流程编写，并注重对学生实验能力和素质的培养与训练。 全书共分4部分，包括微生物工程常用理化分析，微生物工程菌株分离、选育及保藏，微生物工程工艺过程及优化，微生物工程产品实验；具体实验涉及发酵生产原材料分析，菌株分离，菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定，微藻和动物细胞培养等31个实验。

媒体中无所不在的中产阶级，有时被形容为一个雄心勃勃的群体，被触手可及的成功牵引；有时又被描述为一个缺乏安全感的群体，时时陷入坠落的恐惧。将他们团结起来的并不是繁荣，而是挥之不去的不安全感.负债资产和强制过劳。 当我们举债获得的财产的价值变得过于难以预测，当初决定投资时得到的关于未来的承诺显得不再可信时，我们就会迎来从中产阶级意识形态中觉醒的真正转折点。 不管中产阶级性创造了何种关于“自力 生”的乐观说法，我们都不是——也从来不曾是——中产阶级。 人类学家魏斯通过对德国、以色列和美国等国的民族志调研，勾勒出中产阶级这种观念是如何在身份政治乃至私人生活中对普通人的家庭施压的。这项极富原创性的研究将人类学和批判理论的研究路径熔炼一炉，通过对资本主义世界中典型行动者的分析，重新阐

本书结合华南地区可食用野果的故事和古代典籍记载，构思出一个类似《千与千寻》的 神话桃源记 ，将老师、学生和野果植物串联起来形成一个小探险，并介绍了华南地区常见野果的一些特征和趣味知识。本书适合相关从业人员、学生、自然爱好者、生态志愿者等阅读参考。

大熊猫是我国国宝，也是世界著名的珍贵动物。关于它的前世与今生，至今我们的研究还在继续。曾发现巫山人、蓝田人、和县人等大批重要古人类及其遗迹的知名史前考古学家黄万波教授，在数十年遗址考察过程中珍藏并研究了大量的熊猫化石资料，这次在重庆都督乡发现了6件熊猫骨头，又是熊猫研究史上的一个大发现。本书将带领我们走进都督，从岩溶地质、古生物、古生态、古文化的视角，用第一手的文字、图片资料记载了都督史前熊猫头骨的整个发现、发掘过程，同时，对史前熊猫的体质形态、自然环境、食物结构等方面与今生大熊猫作了对比研究，为我们揭开了为何在长江都督残留下史前熊猫的奥秘。

本书按照构建21世纪课程体系和教学内容改革的要求，根据应用型本科院校的人才培养目标定位，针对生物类和农科类专业的教学特点和学生的接受能力，以深入浅出、循序渐进的方式和较为通俗易懂的语言，全面、系统地介绍遗传学的基本理论、方法和实验。全书内容包括绪论、遗传的细胞学基础、孟德尔规律、连锁遗传规律、数量遗传、染色体畸变、基因突变、微生物遗传分析、遗传的分子基础、核外遗传、群体的遗传平衡、遗传与进化、表观遗传学简介，以及相应的实验指导。本书在编写体系上以经典实验案例为引导，力求突出重点和难点，特别注重理论与实际相结合，以少而精的原则进行教材内容的组织和编写，内容丰富但篇幅不大。本书适合生物技术专业、生物科学专业、生物工程专业及农科类专业的师生作为教材使用，也可作为相关专业研究生的参考

现代生物仪器分析是一个崭新而年轻的领域，它是与生物学、电子学、计算机科学、现代信息技术科学交叉发展而产生的新领域。考虑到生命科学的特殊性和篇幅的限制，重点介绍在生物科学中应用非常广泛的仪器分析方法，全书共分16章，内容包括：在生物科学领域常用的四大谱学——紫外光谱、红外光谱、核磁共振和生物质谱；现代生物样品分离技术——离心、电泳、气相色谱、高效液相色谱和毛细管电泳等；生物材料中元素分析技术——原子发射光谱和原子吸收光谱等；生物电子显微技术——透射电子显微技术和扫描电子显微技术。另根据生物样品分析的特殊需要，专辟章节介绍生物样品前处理技术。 本书可作为高等农、林院校农林生物类各专业本科生教材，也可作为食品、药学、环境、医学等相关专业学生的参考教材。

本书是六年制免费师范生专业必选课教材，共分为七章，介绍了生命的物质基础、生命的结构基础、生命的能量与代谢、 生命活动的调节、 遗传与变异、生物的进化、生物与环境等内容。本教材在编写时注意了在教学内容的选编上具有针对性，注意体现师范特点，精选了那些作为小学教师所必须了解、接触和掌握的同时又是学生所能够接受的生物基础知识和内容来组织教材，突出小学教师的专业成长需要。

真对当前实验学科教学改革发展的需求，加强学生动力手能力、自主分析问题与解决问题的能力，本书从实验内容的更新，实验安排的系统性及与理论课教学的同步性等方面进行了安排。全书共分三部分：*部分 基础性验证实验，包括微生物细胞形态与细胞结构的染色与观察，培养基的配制方法及物品的灭菌、消毒方法，微生物的分离、接种、培养与保藏等基本技术，微生物遗传、生理及环境等相关实验内容。第二部分 综合性实验，为本学科或相关学位多项知识与技能的综合练习与培养。第二部分，设计创新性实验，是一些与研究、生产、生活密切相关的实验内容，重点培养学生在实验设计、实验准备、独立操作、相互协作及分析和解决问题的能力。本书内容全面、系统，图文并茂，兼顾理论性、科学性、系统性和实用性。

水果与香草是大自然赐给人类的礼物，“厨房里的植物学家”史军讲述水果与香草的特别故事：栽种历史和传播途径、香气和味道的秘密、它们的特性、进化与社会、文化、地理、历史、经济等多方面的关联……娓娓道来樱桃、草莓、凤梨、牛油果、可乐果、山楂等28种水果和罗勒、胡椒、姜、啤酒花、芫荽、鼠尾草等13种香草的有趣知识，和它们背后的人和故事。我们能从书中一窥水果与香草里植物学的科学密码，也可以感受到人文的温度。

nbsp nbsp2019年12月28日，中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议通过的《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》（简称 健康法 ）已于2020年6月1日起开始施行，这标志着中国大健康时代的来临。 人体必需脂肪酸，特别是以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3（ -3）系列多不饱和脂肪酸，是人体保持健康的基石，《大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸》即全面地介绍了 -3的相关科学知识。全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和 -3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍 -6和 -3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出 -6和 -3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充 -3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了 -3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效：

《生皮化学与组织学》教材是普通高等教育 十一五 国 jia 级规划教材。 生皮化学与组织学是皮革工程的重要基础，在历来的工艺学教材中，都设立专门章节讨论。 1982 年，由成都科技大学和西北轻工业学院编著的《制革化学及工艺学》教材中，生皮化学与组织学的内容占到了很大的篇幅。 生皮化学与组织学是古老学科，也是发展极为迅速的学科。 20 世纪 70 年代以来，蛋白质化学、细胞生物学特别是基因工程的迅速发展，为本学科增添了许多重要的新概念和新知识。这些新概念和新知识不仅在很大程度上改变了我们对生皮化学与组织学的传统认识，也将对生皮蛋白质加工改性方法和制革工艺的设计产生重要影响。但是，由于历史的原因，现有的制革工艺学教科书对这些新知识和新概念的表现不很充分。 1982-1985 年，编者在德国 D