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《生皮化学与组织学》教材是普通高等教育 十一五 国 jia 级规划教材。 生皮化学与组织学是皮革工程的重要基础，在历来的工艺学教材中，都设立专门章节讨论。 1982 年，由成都科技大学和西北轻工业学院编著的《制革化学及工艺学》教材中，生皮化学与组织学的内容占到了很大的篇幅。 生皮化学与组织学是古老学科，也是发展极为迅速的学科。 20 世纪 70 年代以来，蛋白质化学、细胞生物学特别是基因工程的迅速发展，为本学科增添了许多重要的新概念和新知识。这些新概念和新知识不仅在很大程度上改变了我们对生皮化学与组织学的传统认识，也将对生皮蛋白质加工改性方法和制革工艺的设计产生重要影响。但是，由于历史的原因，现有的制革工艺学教科书对这些新知识和新概念的表现不很充分。 1982-1985 年，编者在德国 D

由余承高、陈勇、王震宇、陈栋梁主编的《生物化学助记图表与歌诀/医学助记图表与歌诀丛书》是一部新颖独特的医学基础课参考书。生物化学是一门重要的基础性、前沿性学科，其内容十分丰富，需要一些行之有效的方法帮助学生牢固掌握和记忆这些基本理论知识。本书以歌诀形式进行编写，结合总结性图表，内容简要，富有韵律，朗读上口；图表则提纲挈领，条理分明，便于记忆，可以起到良好的辅助学习效果。

本书在继承第1版的基本框架、结构与主要内容的基础上，增加了近年被公认的一些生物化学与分子生物学新知识和新技术，定名为《生物化学与分子生物学习题集（第2版）》。全书共包括23章，通过选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题和论述题等问题的形式涵盖了生物化学与分子生物学基础理论、实验研究及新的发展动态等大部分内容。本书试题丰富，总量约3800道，内容既有广度又有一定深度；所有试题后均附有相应的正确答案，其中针对名词解释、简答题和论述题，均给出了较为详细的答题要点。

生物化学与分子生物学是从分子水平研究生命本质的一门学科，是生命科学的前沿学科，掌握其基本理论及实验已成为探讨疾病的分子机制和防治方法，甚至认识生命现象的必要手段。本书包括三章，第一章是实验室规章制度和实验记录、实验报告，第二章介绍了实验室常用仪器设备、常用试剂及常用实验技术，第三章为具体实验内容，分为基础性实验、融合性实验和创新性实验三大类：基础性实验注重培养学生基本的实验操作能力，使其熟悉生物化学与分子生物学常见的实验方法和手段；融合性实验主要结合学科的不同特色，培养学生综合分析和解决问题的能力；创新性实验主要根据学科的新发展，启发学生开拓思路，并提出解决问题的方案，重点培养学生的独立思考和创新能力。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书是《本科化学实验》系列教材的第二册，共包括7章。章是化学量测的基础知识，主要介绍化学量测的基本概念、数据处理和数据分析以及Origin软件在数据处理和分析中的应用等。第二章和第三章分别是常用实验技术及分析方法和常用实验仪器介绍。第四章是化学分析实验部分，选择有关容量分析、重量分析等24个实验。第五章是仪器分析部分，共23个实验，涉及色谱分析、电化学分析、光谱和波普分析等内容。第六章是物理化学实验部分，精选了热力学、电化学、动力学、表面胶体以及物质结构等共23个实验。第七章是6个化工基础实验。最后还列出了实验常用数据表，便于实验时查阅。 本书可作为高等学校理工和师范院校本科化学、应用化学、化学工程、材料、生物、环境等专业以及化学相关专业的基础化学实验教材，也可供相关科研和技术人员参考。

《面向21世纪课程辅导丛书：学习辅导（第2版）》内容紧扣，围绕着大一基础化学课程教学的基本内容，对其重点和难点问题进行简明扼要的论述，通过例题及补充练习题帮助学生深刻理解并掌握课程的基础知识和基本原理，灵活运用化学反应的基本规律，培养学生科学的思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。 《面向21世纪课程辅导丛书：学习辅导（第2版）》可供高等院校化学相关专业学生在学习门化学课程时参考使用，也可作为教师教学参考用书及报考研究生的复习参考资料。

本书从化学名称的由来、化学对人类社会生活的贡献等方方面面阐述了化学和人类社会生活的关系及化学学科的价值。作者将讲道理和摆事实结合起来，把社会生活中耳熟能详的例子从化学角度进行了科学分析，指出其正误，使读者在获取知识的同时还能将之应用于实践。全书文字流畅，通俗易懂。

本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用，以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考，也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

本书是作者十余年来对物理化学教学研究的成果。全书共42个专题，除物质结构（量子化学和结构化学）外，几乎涵盖了物理化学课程的全部教学内容。这些专题主要分为三方面：一是加深对教材中某些难懂内容的理解，或以不同的视角来观察和分析这些内容，以化解难点、扩大视野;二是针对国内近期出版的物理化学教材中某些争议之处，发表看法，以供大家进一步讨论;三是改进模型，使教材中的某些理论得到有效的修正。作者在书中还提出了某些新的概念，如新的溶解度参数、溶剂压、严格的反应活化能定义等；引入平均振动量子数；建立扩展的过渡状态理论以及附加压力与分散系统稳定性间的关系。

《普通分析化学实验教程》共5章，包括分析化学实验基础知识、定性分析基本操作及实验、定量分析常用仪器及实验、综合实验和设计性实验预选题及提示。章阐述分析化学实验基础知识，使学生掌握实验基本知识、操作技能等，为后续阶段的学习奠定良好的基础。第2章和第3章介绍定性和定量分析基本操作及实验，通过经典实验项目，学生掌握相关的化学基本知识、原理及实验技能，了解其应用，培养分析和解决实际问题的能力。第4章和第5章介绍一些综合性和设计性实验，主要突出“设计性”与“研究性”相结合，让学生自己查阅文献资料，设计方案，分析结果，得出结论。 《普通分析化学实验教程》可作为高等院校化学及相关专业的分析化学实验教材，也可供从事分析化学实验教学的教师参考。

全书共14章，分别是：绪论，滴定分析法概论，酸碱滴定法，络合滴定法，氧化还原滴定法，沉淀滴定法和重量分析法，吸光光度法，原子吸收光谱法，电位分析法，色谱分析法，X射线荧光光谱法，定量分析中的分离方法，实际样品的定量分析，Matlab与分析化学计算。较全面地介绍了分析化学学科的基本概念、基础理论和应用，涵盖了相关工科专业必须掌握的分析化学知识。 本书可作为高等学校工科类各专业的分析化学教材，也可供其他相关专业及从事分析测试工作的科技人员参考。

生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，其主要任务是在分子水平探讨生命现象的本质。生物化学是医学生必修的基础医学课程，为学习其他基础医学和临床医学课程、在分子水平上认识病因和发病机制、诊断和防治疾病奠定扎实的基础。 本书是与人民卫生出版社2008年出版的全国高等医学院校《生物化学》（第7版，查锡良主编）相配套的学习辅导用书，可供医学院校学生、参加研究生入学考试或执业医师考试的考生参考使用。与目前出版的同类辅导书大多以习题为主的形式相比，本书把重点放在了对教材内容的精心梳理上，通过“轻松课堂”、“轻松记忆”等活泼的版块形式，把枯燥的生化知识以轻松学习的方式表现出来。“轻松课堂”以教师的教案和多媒体课件为依据，把教材重点归纳总结为笔记形式，并配以生动的图片。这种形式节

本书以课程笔记的形式编写了高分子物理本科课程中的众多概念、原理和规律，篇幅简略，可使学生在学习该课程时节省上课记笔记的时间，增强听课效果。同时，本书还编写了各章相应的习题，给出了大部分习题的参考答案，便于学生复习相关内容。本书可作为高等院校工作高分子物理课程的教学辅助教材使用。

固相萃取是样品前处理的重要技术之一，已被广泛地应用于食品安全检测、水质环保监测、临床医学、新药开发、刑事鉴定、生命科学等众多领域。 本书从固相萃取的基本理论人手，系统地介绍了固相萃取技术的基本原理，固相萃取材料，固相萃取方法的建立与优化，固相萃取的自动化以及固相萃取在环境水质分析、食品安全分析、司法鉴定分析、药物分析、生物工程等领域的应用。为了便于读者在实际分析工作中应用，书中汇集了大量常见化合物的理化参数。同时，还对固相萃取技术应用中经常遇到的问题提出了解决方法。最后，对固相萃取技术的前景进行了展望。 本书可供从事食品分析、环境及水质分析、司法鉴定分析、药物分析及临床药物监测、烟酒／茶叶研究分析、中药研究分析以及生命科学等相关学科及产业部门的科技工作者参考，并可作为

本书在第二版的基础上进行了较大幅度的修改，以满足催化科学和化学工业迅速发展的需要。全书包括15章，主要讲述催化作用基础知识、基本规律、主要催化反应类型、主要催化剂分类以及催化化学的分支领域，如类催化、酶催化、环境催化以及催化过程的耕合技术等的基本知识。 本书可作为化学专业本科高年级学生和催化专业研究生的教材，也可供催化领域的科研技术人员参考。

《简明结构化学学习指导》是高等学校教材《简明结构化学教程》（第二版）（夏少武编著）的配套教材，对教程的每章基本内容用简练的语言清楚地表达出来，重点突出，条理清晰；对习题进行详细解答；每章后附有 补充习题解答 ，它们大部分选自 考研 试题，供读者自测和练习。 编写此书的目的是帮助学生抓住重点，克服难点，能在较短时间内比较深刻地理解结构化学的基本概念、原理及解题方法。 《简明结构化学学习指导》特别适合理工科化学、化工专业及相关专业的师生使用，也可供自学结构化学的科技人员参考。

本书在第二版的基础上进行了较大幅度的修改，以满足催化科学和化学工业迅速发展的需要。全书包括15章，主要讲述催化作用基础知识、基本规律、主要催化反应类型、主要催化剂分类以及催化化学的分支领域，如类催化、酶催化、环境催化以及催化过程的耕合技术等的基本知识。 本书可作为化学专业本科高年级学生和催化专业研究生的教材，也可供催化领域的科研技术人员参考。

《PCR理论与技术（第3版）》是《PCR理论与技术（第3版）》的一个分册，分上、下篇，共13章。上篇主要介绍PCR基础理论和技术操作知识，以及技术操作中可能遇到的各种问题的解决方法。下篇介绍PCR相关技术的应用，包括PCR技术在构建cDNA文库、测序及基因突变检测，，动植物、微生物DNA分型研究中的应用；PCR技术分析DNA序列多态性、VNTR和STR；PCR技术检测CDK4敲入转基因鼠的基因型；PCR体系中模板DNA浓度与PCR扩增效率的关系。 《PCR理论与技术（第3版）》可供生物医学专业研究生、本科生及从事分子生物学研究的科研人员阅读和实验时参考。

本书应用量子力学和物理化学的理论深入介绍无机化学的基本概念，探讨无机化学的基本原理，巩固和提高无机化学知识水平；并介绍现代无机化学的新领域、新进展、新思路，如无机固体化学、金属原子簇化学、生物无机化学等。文中避免使用繁琐的数学推导，而用深入浅出的方法予以说明。 本书适合于大学本科高年级学生学完基础无机化学、分析化学、物理化学和有机化学后继续学习无机化学课程之用．也可用作专升本的函授教材，还可用于中学教师及化学工作者进修的教材和参考书。