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生物化学与技术(含实训)将生物化学与技术课程内容分成生物化学知识平台和技术平台两大模块，知识平台坚持"够用、适度、实用"的原则知识，强化五类生物大分子物质的结构和性质，以及能量和物质在机体内的代谢过程；技术平台紧紧围绕企业的岗位需求展开，将知识与技能整合到各个实训任务中，每个任务融入知识、操作要点、注意事项等要素，加深对理论知识的理解，使学生觉得学有所用，激发他们的学习潜能。 全书共分为两大模块，第1个模块包括认识生物化学，生物大分子的功能、性质、结构及应用，能量及物质代谢，遗传信息的表达与传递。第二模块包括24个实训项目。每一个部分都配有思考训练，供学生课后练习巩固。 本书是作者在长期教学实践与改革的基础上，为适应高职发展的要求精心编写而成的。本书配有电子课件。可供高职高专院校生
本教材按照高等职业院校动物医学专业、畜牧兽医专业、宠物相关专业和畜牧生产职业岗位（群）所需的基本理论和专业技能设计教学内容，突出教材的实用性、针对性和技能性。教材系统阐述了蛋白质、核酸、糖类、脂类和酶的基本组成和结构以及生物学功能特点，阐述了机体生物氧化的方式和特点，阐述了蛋白质、核酸、糖类、脂类的分解代谢和合成代谢特点、生理意义以及有机物质代谢之间的关系和调控机理。同时为了 好地理解教材中的理论知识，将实验基本技术与实验技能训练纳入教材中。每章后附有拓展与应用和复习思考题，旨在提高学生对动物生物化学理论知识的进一步理解和应用。本教材既可作为高等职业院校动物医学专业、畜牧兽医专业、宠物相关专业和其他养殖专业的教材，也可作为中等职业学校师生、广大畜牧兽医工作者、参加 执业兽医资
本教材按照高等职业学校食品类专业教学标准对食品生物化学课程教学的基本要求,并结合企业相关 岗位对应的职业能力培养目标组织教材内容。主要介绍了糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素、水、矿物质以 及生物氧化和物质代谢的相关知识,并配套有实验教学内容。教材配套了相关的视频、图片、PPT 等课程资 料和扩展学习内容,有利于学生开展自主学习和课外学习。教材各章均配套了丰富的课后习题,有利于学生 检验学习成果和课程考核。本教材适合高等职业院校食品类相关专业学生课程学习使用,也可作为食品行业 企业生产人员、技术人员的自学教材和参考书。
本书全面系统地对商用和新兴开发的吸附剂制备、吸附过程基本原理和应用作了详细归纳总结，介绍了吸附剂研究开发的基本理论、手段和方法，新型吸附剂的应用研究和潜在的应用价值。本书取材着眼于近10-20年吸附研究领域的成果，归纳了原著者在吸附剂研究、开发、应用领域近200多篇处于地位的研究论文和成果，是原著者集20余年在国际吸附领域的研究成果和心得。 本书可作为从事吸附、催化及相关专业研究的高年级学生、硕士研究生和博士研究生的教材，也可作为相关专业科研工作者和教师的专业参考书。
《生物无机化学原理》约45万字，分成十三章，通过研究得较为透彻的实例，系统地阐明了生物无机化学的原理，依次讨论了生物无机化学概要；与生物无机研究有关的配位化学原理；生物分子的性质；生物无机化学研究中的物理方法等等。《生物无机化学原理》可供综合性化学和生物化学专业作为研究生及本科生的教学用书或教学参考书，也可作为从事生物无机化学、生物化学、含金属药物合成化学、无机化学及配位化学的教学、科研工作人员的参考书。
《化学中的多面体》将化学中的结构化学和数学中的几何学结合在一起，用多面体几何学了解分子和晶体中原子排布的规律性和图像。以几何学中对多面体的分类为依据，由简到繁、由浅入深，由基础的内容到化学学科前沿的新进展，用作者提出的计算多面体骨架键价数的方法，分析原子间的成键情况，同时以数百幅精美的结构图形引导读者将二维结构扩展到三维空间，分析多面体结构中原子间所形成的化学键，探讨分子和晶体的结构、性质和应用的关系，提高认识水平。 本书可作学习无机化学和结构化学的参考，也可供相关科研人员参考。
《无机化学》是全国医药职业技术教育研究会组织编写的医药类高职教材。全书的内容包括基本理论、元素化合物和实验三个部分。基本理论部分主要介绍物质的量及其单位、溶液的概念和溶液的浓度、稀溶液的依数性、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液、原子结构、分子结构、氧化还原反应、配位化合物；元素化合物部分主要介绍在医药上常见的元素及其化合物的性质和用途。实验部分介绍了适合医药高职教育需求的实验内容。 《无机化学》根据现代教育的特点，结合医药行业对高职人才的要求，对教材的深度和广度进行了调整，既适用于医药学校作为教材，又可作为从事相关行业化学教学的参考书。
本书介绍了古近代化学史上，尤其是近代化学史上的主要历史事件，如中国炼丹术的产生与外传，波义耳把化学确立为一门学科，燃素学说的兴衰，氧气的发现，拉瓦锡发动化学革命，原子-分子论的建立，新元素的不断发现，电化学诞生，光谱学建立，生命力论破产，有机结构理论建立，次国际化学会议召开，元素周期律发现，等等。同时还介绍了一些化学家的生平事迹，以及他们发现新知识、建立新理论的过程。该书中有许多动人的小故事，可以丰富中学化学课堂教学内容，提学生学习化学的兴趣。本书针对师范院校化学和化学教育专业学生编写，也可作为中学化学教师与中学生的参考书。
本书根据现行“仪器分析教学大纲”的要求，对靠前版在深度和广度上做了适度的扩展。编写中以加强基本理论、基本概念、主要方法和综合应用能力为出发，选择典型例题、启发解题思路、介绍解题方法，帮助学生掌握必要的知识点，提高学生的分析技能。主要内容有光分析导论、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、紫外及可见分光广度法、红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、电分析导论、电位分析、电解和库仑分析、伏安与极谱分析、色谱法原理、气相色谱法及高效液相色谱法。
修德克、杰克逊编著的《盐构造图典》介绍了世界上经典的和鲜为人知的盐盆地内优选的盐构造范例，收集了关于盐构造的1350多张很有趣和吸引人的图片，其中有许多是美国德州大学奥斯汀分校经济地质所应用地球动力学实验室从未发表过的物理和数值模型。每张图片都对构造的研究意义、独特性或者研究启示有详细描述，为地质专家和初学者研究盐构造的几何形态、起源和演化过程提供了的宝贵资料。《盐构造图典》可作为地质学及能源学相关学科的高校师生以及研究院所科技人员的重要参考书。
《微量元素与生命：生命动力素技术原理及其应用（第2版）》介绍了生命动力素的技术原理及应用，详细阐述了微量元素与生命的密切关系、相互作用原理、微量元素对生命的重要性以及北京金山生态动力素制造有限公司的科研成果。《微量元素与生命：生命动力素技术原理及其应用（第2版）》适合于普通读者参考阅读。《微量元素与生命：生命动力素技术原理及其应用（第2版）》原版为中国计量出版社出版，由于中国计量出版社更名为中国质检出版社，所以本版重新核发书号，内容未做任何修改。
本书是知名度很高、不断更新的《分子生物学实验方法汇编》（Current Protocols in Molecular Biology）系列的精编版本。新版对原有内容进行了修订和更新，包括：大肠杆菌、质粒和噬菌体，DNA制备与分析，DNA和RNA的酶促操作，RNA的制备与纯化，重组DNA文库，重组DNA文库的筛选，DNA测序，重组DNA诱变，DNA转染哺乳动物细胞方法的介绍，蛋白质分析，免疫学，DNA-蛋白质相互作用，酿酒酵母，原位杂交与免疫组织化学，聚合酶链式反应，蛋白质表达，蛋白质磷酸化分析等；又新增了生物信息学、蛋白质相互作用、统计分析等新内容。
《计算化学在典型大气污染物控制中的应用》共分7章，主要内容包括计算化学简介及其发展，理论基础和计算方法，大气污染物控制研究中常用的计算化学软件，计算化学在气态含硫化合物控制研究中的应用，计算化学在气态含氮化合物控制研究中的应用，计算化学在气态含碳化合物控制研究中的应用，计算化学在其他大气污染物控制中的应用。 《计算化学在典型大气污染物控制中的应用》既可供材料、环境、化学等专业的师生参考使用，也可供从事相关专业的工程技术人员参考使用。
何开跃编著的《生物化学实验(双语十二五江苏省高等学校重点教材)》内容分为三大部分：靠前部分系统介绍了生物化学实验基本原理及方法，包括生物分子分离纯化、分光光度技术、层析技术、电泳技术、离心技术和分子生
