巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让人兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。 全书按照博物馆的形式组织， 展览 了影响人们日常生活方方面面的分子，共设8个展馆，读者可以根据自己的喜好随便参观。每个展馆中都有10个左右的展位，对每种展品的来龙去脉、奇闻轶事以及令人称奇的科学道理，都有详尽的说明。这里有令人愉快的分子、悄悄影响世界的分子、被人误解的分子，也有恶毒的分子、致命的分子。本书没有艰涩难懂的化学理论，以人人都能理解的方式生动讲述了这些分子，为读者打开了通往神秘分子世界的大门。

分子营养学是营养学领域中发展最快的一门科学。本书是目前已出版的一本有关分子营养领域研究进展的中文译著。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的和最重要的研究成果进行了综述。全书共分24章，详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态平衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机理等。 本书忠实原文，限度地反映了原书的风格与韵味。可作为营养学、动物营养学、生物化学、分子生物学及医药学专业等的教学、科研人员及研究生的参考书。

《分子标记辅助选择导论》是一本能让普通育种家看得懂的介绍MAS方面的知识的书籍。全书共分八章，具体内容包括：遗传标记、连锁图谱的构建、质量性状的分子标记、数量性状的分子标记、关联作图、分子标记辅助选择、作物育种目标性状的标记辅助选择、标记辅助选择研究和育种应用展望。

在求解电磁理论中各类边值问题时，并矢格林函数方法是一种有效的方法。作者系长期致力于天线理论、电磁理论的专家，书中详细介绍了在矩形波导、圆柱波导、自由空间中的圆柱体、完纯导电椭圆柱体、完纯导电劈和半片、球形边界、导电圆锥边界、平面分层媒质、非均匀媒质和运动媒质中利用格林函数求解边值问题的经验与方法。作者在书中采用的矢量分析的新算符，在世界上是首创。 本书研究电磁理论中的并矢格林函数方法、基本理论及其在矩形、圆柱、圆球、圆锥等典型边界和平面分层媒质、不均匀媒质、运动媒质等电磁场问题的应用。

随着科学的发展，分子生物学与其它学科的相互交叉与渗透越来越广，越来越深。物理、化学、计算机等的理论与方法不断地用于生物学的研究，已经建立了分子生物学的技术、系统与一般的逻辑推理原则，尤其是随着人类基因组作图计划的完成，从而使分子生物学研究迅速地发展。本书的内容包括绪论、遗传物质基础、遗传信息传递、基因表达调控与分子生物学主要技术原理五大部分内容。

《基因克隆理论与技术（第3版）》是《21世纪生物技术系列》的一个分册，全书分上、下两篇。上篇介绍了基因的结构与功能、蛋白质的结构与功能、基因的调控等分子生物学的基本理论基因克隆的载体、基因克隆的工具酶等，以及基因克隆技术在诊断、治疗及生物制药中的应用与进展；下篇在基因构建、干细胞转染及纳米载体实验技术基础上还介绍了基于病毒载体的基因克隆、转染及过表达技术。 《基因克隆理论与技术（第3版）》可供生物医学专业研究生、本科生及从事分子生物学研究的科研人员阅读和实验时参考。

生命科学是21世纪自然科学的带头学科之一，分子生物学是生命科学中发展*迅速的学科之一。本书从分子生物学定义出发，即以DNA和RNA这两类生物大分子为主线，由浅入深地叙述了这些生物大分子的结构与功能及其表达、调控。考虑到全书在编排上的系统性以及内容的完整性，将病毒的分子生物学和分子生物学研究技术也做了简单介绍。本书共分13章，以较简明的形式概括了分子生物学的核心内容，全面重点地阐述了分子生物学的基本理论，突出介绍了学科发展的前沿动态。

本书共分7章，分别为荧光定量PCR技术及其应用、环介导等温扩增核酸(LAMP)技术及其应用、焦磷酸测序技术及其应用、变性高效液相色谱（dHPLC）技术及其应用、变性梯度凝胶电泳（DGGE）技术及其应用、肽核酸探针技术及其应用、基因芯片技术及其应用。然后再分节介绍这些技术的产生及其发展，原理及操作步骤，引物及探针的设计，应用情况。章节分配基本合理，观点科学，严谨，具有逻辑性，选择的内容和材料均为该领域的新进展，对目标读者来说比较实用

《分子杂交理论与技术》是《21世纪生物技术系列》的一个分册。全书系统地介绍了分子杂交的基本理论，对地高辛原位杂交技术、荧光原位杂交技术、抑制消减杂交、辐射性杂交、反义核酸分子杂交、基因芯片理论与进展作了详细阐述;对Southern印迹杂交、Northern印迹杂交、Western印迹杂交、cRNA探针原位杂交、寡核苷酸探针原位杂交、原位分子杂交双标技术，以及近较为热门的蛋白芯片杂交技术进行了详细描述，并给出了具体的实例分析。 《分子杂交理论与技术》可供生物医学专业研究生、本科生及从事分子杂交的科研人员阅读和实验时参考。

金圣才主编的《分子生物学知识精要与真题详解》分为十章，每章基本包括三部分内容。部分是重点与难点解析，第二部分是名校考研真题详解，第三部分是名校期末考试真题详解。 《分子生物学知识精要与真题详解》精选了北京大学、清华大学、武汉大学、上海交通大学、北京师范大学、中国科学院、厦门大学、浙江大学、南京大学、复旦大学、协和医科大学、四川大学、南开大学、中山大学、中南大学、华中科技大学、军事医学科学院、兰州大学、天津大学、同济大学、华东理工大学、西北工业大学、华中农业大学、中国农业大学、华东师范大学、华中师范大学、东北师范大学、福建师范大学、北京理工大学、华南理工大学、深圳大学、南京师范大学、北京工业大学等院校近年来分子生物学（生物综合）的考研真题和期末考试真题，并进行了解答。通

本书是为分子生物学双语教学而编写，适用于高年级本科学生使用。本书内容涵盖分子生物学的中心问题，即DNA复制、转录、翻译和重组。我们从该领域的*基本内容（生物大分子的结构与功能）开始，系统、完整地阐述了上述主题，并引领读者贯通现代知识体系，从而深入理解这些过程是如何进行调控并创造出我们称之为 生命 的动态系统的。我们有目的地使用简洁的语言和详尽的插图来强化双语教学。书中通过嵌入二维码的方式配备了全文各章节英语课文、单词表音频录音，以及英汉对照名词解释，由此进一步强化双语教学目标。二维码内容还包含一些重要的实验技术双语内容，可以帮助学生将课堂所学分子生物学知识与课外学习活动联系起来。通过提供关于分子生物学重要内容和相关领域专业英语方面的训练，本教材能真正为读者提供一种现代的、切合实际的

本书主要介绍了双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，探讨了金属整合螯和双水相和离子液体双水相等体系萃取木瓜蛋白酶的效果。选择适用于分离提纯木瓜蛋白酶的双水相体系和工艺条件，并探讨了利用双水相萃取技术分离木瓜蛋白酶的影响因素及其萃取机制。

《现代分子遗传学理论与发展研究》(作者陈海伟)由中国水利水电出版社出版，收集了近几年现代分子遗传学发展的*成果，对细胞遗传的过程和分子遗传学的研究进展做了重点介绍，全书分为基因结构与功能；RNA的加工；遗传重组等内容，《现代分子遗传学理论与发展研究》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。