本教材以鱼类增养殖生产过程为主线,按照生产过程所涉及的主要技术点,根据水产养殖企业发展的需要,以培养鱼类增养殖职业岗位实际工作所需要的知识、能力、素质要求为目的,精心选取教学内容,认真细致地编写了该教材。 全书分为池塘的基本要求,主要养殖鱼类,主要淡水养殖鱼类的人工繁殖技术,主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育技术,食用鱼池塘养鱼技术,鱼类的驯养,综合养鱼技术,天然水域鱼类的养殖技术,鱼类资源增殖技术,鱼类的蓄养和活鱼运输技术共l0个项目。教材内容丰富,技术全面,具有的理论性和较强的可操作性,适用面广。既可作为高职高专水产养殖专业学生教材,也可作为水产养殖技术培训教材和水产养殖从业人员的参考用书。