简洁的文字、精美的插图，伴随读者穿越中国近代建筑史的时空隧道：近代城市的产生与发展，西方建筑在中国的克隆、传播与变异，探索中国建筑民族形式的艰难历程……还有创造建筑的人——名垂青史的建筑群英。百余帧精美的建筑画与人物画像更使这部史话文图交茂，光彩倍增。一卷在手，一部千头万绪、波澜壮阔的百年中国近代建筑史就清晰地展现在读者面前，无论是关心建筑喜欢建筑的普通读者，还是专攻建筑的专业读者都能开卷有益。

本书主要介绍了制浆造纸生产过程中专用的各类化学品，包括制浆助剂、漂白助剂、废纸脱墨剂、浆内施胶剂、表面施胶剂、纸张湿强剂、纸张干强剂、助留助滤剂、加工纸助剂等，对每种产品的性能、生产原理、生产配方、工艺流程、质量标准和用途做了比较全面的阐述。本书内容丰富、资料翔实、贴近实际，不失为一本实用的技术操作工具书。 本书对从事精细化工产品研制、开发和生产的技术人员，以及高等院校应用化学、精细化工等专业的师生，具有的参考价值。

《时装精密排料》介绍的排料方法，大多具有双层重合、单层对称、顺向一致、丝缕正直、拼接合理等特点，能确何衣片的质量，节省用料，加快裁剪速度。《时装精密排料》分为4个大类，即：排料基础篇、女装排料篇、男装排料篇和套裁排料篇。共编列排料示意图近400幅。内容全面实在，排料精密合理，查阅简易方便。凡属基本品种的服装，均做到门幅多样，规格齐全，同时列入大量新式品种，使读者既能掌握基本品种的排料方法，又能举一反三，适应服装款式不断更新变化的形势。

茶树原产于我国云贵高原，我们祖先最早发现和利用茶叶。并将茶叶传遍全世界。茶叶现已成为全球，深受各国人民喜爱的健康饮料。人类在长达四五千年的茶叶利用过程中，经不断的探索和总结，在不断加深对茶叶生物化学和茶叶品质形成规律的认识和了解的基础上，使茶叶加工的理论和技术日臻完善，使茶叶产业获得不断发展。云南是茶树原产地，茶叶生产历史悠久，生态条件优越。茶园主要分布在低纬度、高海拔的山区和半山区，水源清洁，土壤肥沃，日照足，温度适宜，远离污染源，有利于有机茶、绿色食品茶和无公害茶的生产。茶树品种资源极其丰富，云南大叶种茶树系列品种，具有芽叶肥壮、内合成分丰富、持嫩性强、生育旺盛、萌发早和采摘期长等特点，云南大叶种茶鲜叶为生产优质红茶、普洱茶、绿茶、花茶奠定了优质原料基础。云南茶产业在不

“岁华”系列丛书之雨林产品文化诠解，是雨林古茶坊一周年纪念图书，它囊括了“开山之作”等五个章节的33款雨林古树茶品，《岁华：雨林产品文化诠解（2014）》用或细腻或恢宏的笔触，从品鉴感触到文化领悟等各个角度诠释了雨林古树茶的独特不凡，兼具文化性、趣味性、可读性，是一部有人文美学情怀关照的现代茶文化读物，也是市场全面了解雨林茶品的普及读物，更是雨林古茶坊成立一周年的纪念丰碑。

本书是日本著名教授中泽 愈先生的服装专业专著。他投身于服装事业40多年，花了整整12年的时间完成了这部著作。这部著作总结了他毕生服装设计的经验和研究成果。 该书将服装造型和人体解剖学、人体形态学及人体美学融合在一起，为服装款式设计、服装结构设计及纸样设计、服装美学提供了理论基础，对进一步提高我国服装质量、档次大有裨益。像这样的服装专业理论书籍，在我国服装界中还是少见，是我国服装界搞服装研究、服装设计、服装结构设计及纸样制作人员的书籍，是不可多得的参考书。要提高服装的质量，必须要弄清人体和服装的关系。只有这样才能设计出既美观又舒适的服装。 本书中还绘制了大量插图，图形清楚、正确、翔实，很有参考价值，也是我们进一步学习、研究的重要参考资料。 本书可供服装界人士，包括教师、学生、

本书重点介绍国家标准分析方法和国外先进分析方法。内容涉及样品采集、物理检验法和食品营养成分、食品风味成分，有害有毒成分、食品病原微生物、辐照食品、转基因食品及新资源食品等的分析与检测，以及实验评价与数据处理等。 《食品分析》第二版教材在保持版特色的基础上，增加了食品病原微生物、辐照食品、转基因食品及新资源食品等食品安全性检测方面的内容，修剪了版教材中较陈旧的检验方法，尽可能引入当前先进的检测方法。由于评价食品风味的方法是感官鉴评，本教材保留了版中感官鉴评的可操作性内容。