《食品安全监管与合规II：制度、问题与案例》借助理论辨析与案例分享，阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题，并结合良好的实践案例，提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用、重视律师参与。同时，本书通过 他山之石 介绍了域外食品安全领域内的合规认识、营养保障与反食品浪费经验，以及其他领域的合规发展，包括刑事合规、药品合规和数据合规。
第一章主要是分析美欧法域竞争法单边规制出口卡特尔状态，由此揭示现行规制的冲突。在具体分析冲突之前，首先确定本论文分析的出口卡特尔含义，并划分相应类型，从而划定所探讨的出口卡特尔范围。卡特尔组织与行为具有古老的历史，其法律价值判断跌宕起伏，时褒时贬。现今大多国家认为其是违反市场竞争的行为，原则上法律给予否定评价，例外给予豁免。被法律所否定的卡特尔根据内容可以分为价格固定卡特尔、数量限制卡特尔和区域划分卡特尔，被OECD明确为核心卡特尔，因此具有明显的限制竞争效果，应被法律所禁止。具有涉外因素的出口卡特尔也可以划分多种类型，本文研究的类型限于与核心卡特尔相对应的出口价格固定卡特尔、出口数量限制卡特尔和出口市场划分卡特尔。之所以划定本论文适用的出口卡特尔范围，目的是有利于分析出口卡特
