虽然我国是养殖业大国，但是我国养殖业的经济效益却达不到世界的平均水平，究其原因主要是动物传 染病造成大量的生产动物发病甚至死亡，造成畜禽产品产量不足。此外，我国近几年面临着许多动物传染病 和人兽共患病的困扰，兽医传染病对国民的身体健康也存在极大的威胁。兽医传染病学就是研究畜禽动物传 染及人兽共患传染病的发生、流行规律、检测以及预防和消灭这些传染病的方法科学。 本书包括总沦和各论两部分。总论主要是对兽医传染病的感染与抗感染、发生与发展、流行过程、流行特 征以及防疫措施进行较为全面的概括和介绍。各论结合某种传染病发生的案例，首先对案例进行准确、详细 的剖析，通过案例阐述该传染病的概况、病原、流行病学、发病机理、临床症状、病理变化、类症鉴别、诊断和预 防措施等。各论分为6章，主要介绍100多
本书作者以人类学学者的视角，对饮食文化进行了多角度的思考，从人类的饮食行为出发，畅谈世界文化与制度的变迁，并分析了饮食的社会功能，以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食，更使人明了饮食的意义。从而加深人们对饮食文化与历史的关系有更清晰的了解。全书视野宏大，颇有见地，深入浅出，妙趣横生。
作者通过大量实际案例与图片，对西方博物馆中的展陈设计进行了较为系统的梳理和介绍，其中包括基本设计理念与具体的实现手段，尤其在“如何将文字转化为视觉形象”这一艺术创作的瓶颈问题上具有启发性的思考。本书既是一本艺术与设计类的教材，同时也可作为一本了解西方文化的有趣读物。 作者简介：于海勃，场景设计师，美国加州大学河滨分校教授，中央戏剧学院、北京师范大学特聘客座教授，上海戏剧学院客座教授。先后毕业于中央戏剧学院、英国利兹大学、伦敦圣马丁艺术设计学院。自1990年始，长期在英美两国多所大学教授场景设计，并从事一线的设计实践。其二百余个设计作品涉及舞台设计、影视美术、大型活动及博物馆展陈设计等多个领域。2018年被美国加州大学授予荣休教授，现长期定居并往返于北京和拉斯维加斯两地。
