《黄帝内经》由《素问》和《灵枢》两部分组成。 是中医理论体系形成的标志性著作 。 它比较系统地阐述了人体生理、病理、诊断、养生、防治，以及临床各科的内容，确立了中医学的理论原则，奠定了中医学的理论基础，是中医理论发展及中医学科分化的母体。 本书首先对《内经》的医学与传统文化地位、成书年代及作者、名义和流传沿革，以及学术体系结构内涵和学术特征、历代研究略况等进行了简要叙述，从而使读者对《内经》一书的基本内容和研究状况有一个大体的了解。继而采用以注为主、校注结合的方式，将《内经》 162 篇原文，逐篇进行了精要的注释，并用意译和直译相结合的方式，逐句做出了通俗直白的翻译。从而将这部年代久远，文辞古奥的古典医籍的要言大意，运用通俗简明的语言呈现给读者。 本书是《黄帝内经》的通俗性读本，

宋慈所著的《洗冤集录》是中国古代*部系统总结尸体检查经验的法医学名著，也是世界上*早的一部较为完整的法医学专著。自南宋后，《洗冤集录》成为历代官府尸伤检验的蓝本，曾定为宋、元、明、清各代刑事检验的准则，是刑、法官之书，在中国古代司法实践中起过重大作用。本书曾被译成多种外国文字，深受世界各国重视，在世界法医学史上占有十分重要的地位。《洗冤集录译注》以上海图书馆藏孤本元刊大字本为底本进行校勘，对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价，并有白话翻译，有助于读者阅读、理解，一探中国古代科技之谜。

本书原作者陈氏是岭南近代*著名的金匮家。作者研究《金匮》数十年，结合临床著成本书。书中既以经解释，又以经验证经，并阐述自己的学术思想，是一部具有较高学术价值的金匮研究专著。本书作者的主要思想：仲景书宜合卷，探讨《金匮》当与《伤寒》合观；阐发经旨必从精微着眼；论卒病注重“风”字；读《金匮》要注意理解一“传”字；《金匮。脏腑经络先后病》是仲景原著，非后人加入；阴阳毒是五脏之阴阳被蚀，阳毒是阳被蚀而无阳。

《洗冤集录》是我国宋代伟大的法医学家宋慈的著作，1247年刊于湖南宪治县。它是我国古代第一部，也是世界上第一部法医学专著，比西方最早的同类著作——意大利医生费德罗（FoaunotoFedelo 1550--1630）的《医生的报告》（DeRclationluc Medicorum）还早三百五十多年。《洗冤集录》的问世，标志着世界科学目前又一门有独立理论体系及技术方法的新学科——法医学的诞生，并对世界现代法医学的形成与发展作出了开创性的贡献，在国内外影响颇为深远。自南宋迄清的数百年间，历代官府都把它奉为刑狱案件中尸伤检验的指南和经典。在它的影响下，后代学者颇多研究，并相继有《平冤录》、《无冤录》、《律例馆校正洗冤录》等几十种法医检验专著问世，但均未离开或超出《洗冤集录》的系统、内容和水平。《洗冤集录》曾先后被介绍到朝、日、荷、法、英、德、美等国

《饮膳正要》是我国早从营养卫生和健康长寿的角度来论证烹饪调和的一部文献，这本书可以说是中国乃至是世界上早的饮食卫生与营养学专著，对传播和发展中国卫生保健知识，起到了重要作用。该书的名称虽为《饮膳正要》，但内容包括了医疗卫生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，明代名医李时珍所著《本草纲目》也引用了该书的有关内容。所以，《饮膳正要》一书，对于研究与传承中国的医药、食疗和蒙古民族的医药科技史都具有重要的意义。 中国自古以来就是一个多民族的国家，各族人民在长期的历史发展中，共同缔造了中华民族丰富多彩的文化，饮食文化便是其中之一。任何一个民族的存在和发展，都离不开日常的饮食。而每个民族又因自然环境的差异、所从事的物质生产不同，以及历史上各自形成的宗教信仰