本书分为21个章节，每个章节讲述了一个科学主题的核心知识点，内容涵盖从引力到黑洞，从狭义相对论到全球变暖等各种热门的科学话题。作者希望读者只理解每个要谈论的主题的中心概念，因为其他一切知识都是从这个概念延伸的。书中充满了令人惊叹的科学事实、有趣的科学史和杰出的科学家，这些都对我们社会的发展至关重要。本书内容生动有趣、轻松易读，可以帮助读者轻松了解这个时代最重要的科学思想和最关键的科学难题。

近年来，ADHD 的发病频率突飞猛涨，已遍及美国和世界其他各国。相比 10 年前来说，美国青年患 ADHD 的比例增长了 40%。目前，已确诊患 ADHD 并接受药物治疗的成年人群体呈迅速增长趋势。注意力缺陷很痛苦，严重者有时可致人瘫痪，并使社会蒙受巨大经济损失。然而，广泛传播的错误信息、怀疑论，以及众多未解谜团都会危及关于ADHD 的诊断和治疗。 本书作者斯蒂芬？P.欣肖是 ADHD 领域的国际知名专家，他在此领域的研究颇有建树。本书另一位作者凯瑟琳？埃利森，同时也是一名记者，曾获普利策奖。 本书问世后将会成为目前全球关于ADHA方面颇具权威的著作，内容准确、有时效性且具说服力。 本书剔除了*观点及误导信息，为教育工作者、政策制定者、医疗健康专家、家长以及公众提供*真实的信息和合理准则。本书展现了 ADHD 现状，但并未忽视提高诊断率所带

为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？世界上Z薄却Z坚硬的东西是什么？材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响？世界材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西。本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。

本书是一本前沿、优美的时间简史。在书中，作者从经典物理中的时间、相对论中的时间和量子力学中的时间三个方面，带领我们沿着一条曲折的道路、从全新的角度去认识时间，感受速度、悬念、加速和等待。本书不仅讲述了有关时间的科学理论和发现，还囊括了古老神话、艺术、诗歌、文学、历史，以及人类的恐惧。

随着人工智能在社会各领域的应用，我们可以十分确切地说，人工智能的时代业已到来。ChatGPT、GPT-4、Claude、文心一言、星火认知大模型、Midjourney等超级AI的表现震惊世人。这些超级AI在展现出无限潜力的同时，也引发了人们深深的担忧。然而，我们无法、也不必试图阻挡AI时代的大潮，而更应该着眼于如何适应AI时代，创造更有价值的未来。超级AI在教育领域的应用同样是一个值得深入探讨的话题。关于AI将如何影响未来教育这一话题，AI和真人作者提供了不同的见解，二者互为补充，美美与共，激发读者对于AI时代下关于教育的想象。

美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应，是食品加工、储存过程中最重要的化学反应，对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自英国皇家化学学会，它从美拉德反应的化学反应本质入手，深入浅出地介绍了美拉德反应的机理、影响因素以及美拉德反应带来的影响等，内容系统、全面，对食品科学、生命科学、营养学、香料化学、毒理学以及药学等领域的从业人员均具有较强的学习参考价值。

《无穷的开始 ：改变世界的解释》是一次大胆的、包罗万象的智力探险。戴维?多伊奇是《真实世界的脉络》一书广受好评的作者，他探索那些使我们理解现实世界怎样运转的重大问题。《真实世界的脉络》描述了我们当前知识中深刻的4条支线——进化、量子物理学、知识和运算，以及它们带来的世界观。《无穷的开始 ：改变世界的解释》将这种世界观应用于许多不同的话题和未解问题，涉及到自由意志、创造力 与自然规律、人类的未来与起源、现实与表象、解释与无穷。 多伊奇秉持坚定的理性和乐观态度，对人类选择、科学解释和文化进化的性质得出了惊人的新结论。他的立场并非来自充满希望的格言，而来自关于现实世界怎样运转的事实。他的核心结论是，“解释”在宇宙中有着基础性的地位。解释的范围和造成改变的能力是无穷无尽的。它们的创造者—诸

从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤，我们的生活充满了材料。但你想过没有，为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？为什么某一种材料做成的东西会长那样？ 世界*材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西：钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器 本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。

本书以春夏秋冬四季和24个节气为时间线，首先根据不同季节的特点，介绍了各个季节的饮食养生原则以及常用的时令食物，向读者推荐了全家老幼都适用的饮食调理佳品若干款。然后，重点针对现代人一年四季经常遇到的诸如糖尿病、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高血压、高血脂、冠心病、感冒、咽喉炎、慢性支气管炎、支气管哮喘、神经衰弱、抑郁症、骨质疏松、风湿病、贫血、月经不调、更年期综合征、前列腺炎、性功能减退等各种常见病症，详尽介绍了千余个与节气相适应的饮食处方，既有历代行之有效的经典名方，又有来自民间的经验方，都是作者精心收集整理所得，不仅效果确实，而且取料便利、操作简单，让读者在享受美味的同时获得更加健康的身体，从而达到通过饮食防病治病、保健强身、延年益寿的目的。

这是一部关于核电、核能综合知识的科学普及性读物。本书章核能发电基本原理，介绍了原子科学、核能发电、核电在能源系统中的作用、核安全。第二章核电厂及核燃料循环，介绍了核电厂类型、核电厂全寿期管理、核燃料循环。第三章全球核电发展概况，介绍了世界核电技术发展历程、全球核电机组概况、各主要核电国家发展简况。第四章我国核电发展概况，介绍了我国核电技术发展历程及规划、我国核电机组概况、我国核电技术。第五章核电国际合作，介绍了主要涉核对外协约、有核电发展意愿国家简况、我国核电国际合作情况、国际主要核电组织。第六章我国核电管理及法规标准体系，介绍了我国核电管理机构、核电相关法规体系。附录记录了世界各国在运在建的核电机组统计、常用名词解释、常用中英文名称对照、中国核电大事记、核电企业介绍、法规

《万物之源》讲述了人类历史上几乎所有的发明、创新和发现，囊括了地球上几乎所有事物的起源，从宇宙大爆炸到无人驾驶汽车等等，可以说是无所不包。阅读这本关于 * 的书时，科普名家斯图尔特 罗斯将带我们展开一次时光旅行，从古代文明到现代科技，去看一看那些跨越全球的人类的智慧结晶。 《万物之源》共有七个章节，层层递进，包罗万象：人类之初（地球、生命和人类的起源）；家庭生活（从*扇窗户到比基尼、冰激凌和假牙）；健康和医学（从草药到心脏移植技术）；出行（从驮兽驴和牛到波音飞机、宇宙飞船）；科学与工程（从车轮、锉刀到互联网）；战争与和平（从硬币、消防员到战斗机）；文化与体育（从壁画到计步器、弹跳球）。这本书引人入深，既生动又全面地展现了12000年来人类创造力的发展，文明的进步，全景式的展现了人类科技与

量子力学的发展历史波澜壮阔。当前，量子科技处于加速度的关键时刻，量子技术在国家和全球范围内取得的进展超出了预期。可以预见，基于量子技术的量子竞争，将会改变人类现有的生产和生活方式，甚至影响世界格局。 本书概述了 第二次量子科技革命 的重要性，简单介绍了量子计算机、量子通信与量子传感器的出现，进而形成量子物联网的未来产业，以及现代公民应该具备哪些基本量子素养以面对时代的崭新变局。并且，作者敏锐地注意到，量子科技时代的应用研究与教育的新特色。在这本书中，作者就如何将量子科技教育纳入现代教育，如何将其从中学延续到大学，提出了方案，并以实验作为支持。通过本书，读者将对未来量子科技产业及其对人类社会的影响有所了解，并能够将晦涩、深奥的量子知识转化成生活常识。

卡尔？萨根博士的著作《魔鬼出没的世界》是他临终前的最后一部作品。当年便创下很好畅销书第一名的记录。应该说，这是萨根诸多作品中比较全面地反映其思想的一部作品。卡尔？萨根以广博的知识，犀利的思想，入木三分的揭露，鞭辟入里的分析和发人深省的启示，阐述了科学和非科学的区别。热情地讴歌了科学家在人类生活中的伟大贡献和科学给人类带来的幸福。全书充满理性的思维和科学精神，从科学的角度对伪科学和伪科学后面所隐藏的反科学意识进行了深刻的批判。

当今世界对于农业和粮食问题的关注程度呈现前所未有之高。例如农药是否安全？我们应该选择当地种植的食物吗？为什么有些人接受新的农业技术，而有些人坚定不移地捍卫传统的耕作方法？在这场关于有机食品、转基因生物和农畜福利的争论中，科学研究并不能清晰地告诉我们答案。 为了更深刻地理解这场争论，作者首先鼓励读者理解两个受过良好教育的人对食物的看法可以形成两种截然不同的观点。有些是科学性质的争端，有些因伦理观冲突所致。本书直面农业中*争议的问题，首先阐述争论双方的原则，利用科学文献引导读者，从而使他们形成自己的观点。 本书将研究者和大众对争论双方的观点相结合，使读者面对食品时，能自己做出决定，并意识到个人价值对判断食品的重要性。

爱因斯坦是世纪人物。 他的研究彻底改变了我们的世界观 今天仍然受到科学家和哲学家的关注。 本书介绍了这位伟大学者的生平和思想，描述了爱因斯坦和他的政治理想，描绘了一个男人，由于他非传统的举止，使在他有生之年，成为了现代的神话。

在过去二十年，公众视线主要聚焦于海洋渔业的衰落、世界鱼产量的可持续性以及捕鱼对海洋生态系统的影响。许多人表示，他们关切海洋保护，以及渔业的可持续化的和消费伦理化。那么，渔业是否面临瓦解？在不久的将来，我们是否需要寻找方法来替代现有的食物系统？我们是否应该担心持续捕鱼会导致物种灭绝？商业捕鱼是否能以可持续方式进行？一方面关于渔业现有的恶劣状态的担忧被不断放大，而另一方面关于过度捕捞问题的明确科学解释少之又少，人们对实际捕捞的数量及其生态影响仍存在困惑。 本书将为过度捕捞及其外围问题提供合理的解释，引导读者从科学、政治、经济和伦理角度看待过度捕捞，从而解答哪些渔场可以进行可持续管理，而哪些不能。此外，作者还就历史过度捕捞、公海渔业、休闲渔业、非法捕鱼、气候与渔场、拖网捕捞、经济

科学发现与艺术创造需要哪些人类素质？很多人认为，艺术需要"想象力"和"创造力"，而科学则不然。本书就挑战了这样一种假设，即科学在任何意义上都比绘画、音乐、小说或诗歌更具有创造性，并在创作过程中走上了现当代的道路。 视觉思维与隐喻、音乐与数学的超越、英国小说与实验科学的当代兴起、美学与渴望在创作过程中的作用 如果我们能够静下心来跟随作者倾听一位艺术家或科学家的坦白讲述，纵观从初的想法到创作完成的整个过程，便不难发现他们身上有许多共性--对目标的渴望、突然顿悟的时刻、经历挫折和失败的体验，以及撷取成果后的喜悦。艺术和科学之间并没有不可跨越的鸿沟，在创造的表面之下，思维的浪潮汹涌澎湃。

蝙蝠是哺乳动物中的一个大家族，世界上有1400多种蝙蝠，它们的形态和习性各异。新冠肺炎疫情暴发后，不少人对蝙蝠心存误解，将蝙蝠妖魔化。其实，误解的产生，主要是由于人们对蝙蝠知之甚少。为了普及蝙蝠知识，消除大众对蝙蝠的恐惧，本书讨论了蝙蝠的演化历史、种类区分、生理特征、生活习性、与病毒的关系、与人类的关系、在世界不同文化中所扮演的不同角色、在生态链中的特殊地位等方面的内容。本书吸收了自然科学和人文社会科学的*研究成果，对蝙蝠作了全面、综合的介绍。人与蝙蝠的关系是人与野生动物关系的缩影。从蝙蝠入手，本书还讨论了人与野生动物的关系、人与自然的关系，阐明敬畏自然、保护自然的意义，对不科学的生态观和饮食观加以辨析与反思。通过阅读本书，希望引导读者正确认识人类与蝙蝠及其他野生动物的关系，并