精簡而切重要點的解說文字,搭配料理製作的重點步驟的照片,讓您隨著本書輕鬆做出一道道濃濃異國風味好料理!安琪拉自定居美國後開始接觸料理、烘焙,參考各式中外食譜、千萬個烘焙網站,以及電視裡的美食節目,憑著一股熱情和興趣,經過不斷地練習與努力,漸漸在美食的世界裡,摸索出自己的一片小天地。本書收錄了各國家庭經常食用的料理,共分為「輕食與開胃菜」、「湯品與沙拉」、「早午餐」、「主菜與配菜」、「甜點」等5大類料理50道料理,每一道都是經由作者多次製作,以簡易的步驟加以呈現,讓讀者也可以輕輕鬆鬆跟著本書學會並品嚐到異國風味的各式料理。
本書透過日本料理暨壽司名店「丸萬」的老闆─青山修治,介紹各式各樣的壽司製作技術。內容以壽司的百變造型為主,配合一年四季的自然風物及各節令慶典,製作出千變萬化的造型壽司。本書總共分為五大單元,以大自然的花草造型、動物造型、日本年中節慶象徵物造型、精緻造型、風物詩象徵物造型等,製作出各種不同的壽司。書中備有詳盡的圖解步驟,由名師親自指導,學作造型壽司絕非難事。