你是否想要 ，却不知道从何开始？ 你是否尝试过各种 方法，却总是失败？ 你是否担 肥胖会影响自己的健 和生活？ 协和医院医学减重 家陈伟医生 新作，《 重/肥胖医学营养 指南（2021）》的普及版，结合国内外 新的临床证据和指南，系统总结了医学营养减重的理论和实践，为你 了 科学、规范、实用的医学营养减重指南。本书不仅能够帮助你制定适合你的减重方案，还能够教会你如何享受减重生活，轻松走向健 。 在这本书中，你将学习到： ?如何 估自己的肥胖程度和减重需求； ?如何选择 合适自己的医学营养减重方式； ?如何避 减重过程中可能出现的风险和副作用； ?如何预 和控制肥胖相关疾病； ?如何 持减重后的体重稳定； ?如何 自己的饮食习惯和生活方式； ?如何利用 来提高减重效果； ?如何提高自己的自信和幸福感。 在这本书中，你还
黄培云——中国粉末冶金学科奠基人，中南矿冶学院创始人之一，全程参考了这所大学的创立与发展。他的研究成果，被国际上称为“黄氏粉末压制理论”。92岁的他，雅达散淡，娓娓道来：四处迁徙的少年时代，30年代的清华化学系，亲历“一二·九”，参加湘黔滇步行团，西南联大第一届毕业生留学美国麻省理工学院，获科学博士学位，与赵新那喜结连理，回国后艰苦建校，粉末冶金学科建设，粉末理论的思维过程，他的口述中有生平积累的治学思考，也有对师友与亲人真切风趣的性情记忆。 涉及人物：师长郑桐荪、吴有训、张子高、高崇熙、余瑞璜…… 同学姚依林、屠守锷、吕保维、陈新民、黄家驷、张培刚、汪德熙…… 岳翁赵元任一家人的铁闻，以及老先生两次归访之旅的趣事。
本书围绕着沈括和苏轼的历史建构，沈括在宋代的影响，苏沈异同和交往，《梦溪笔谈》与苏轼，特别是《苏沈良方》背后的生命故事，苏轼关于岭南物产的记载，苏轼的交游与互动，考察士人知识的来源与建构。同时列入考察的还有技术知识，如农业、矿冶、水利、渔猎、饮食，以及士人的日常生活（如文房四宝）和苏轼的探索精神等。书中特别以荔枝、柑橘、松、竹、花卉（如牡丹）、茶、酒等为研究案例，从一个个体身上了解相关知识的创造、传播的过程、动力和途径，也藉以认识一个 不同的苏东坡。
时间，我们存在的基本维度，令艺术家、哲学家和科学家为之陶醉。如今，伊利亚·普里戈金在这本《确定性的终结(时间混沌与新自然法则珍藏版)》中向广大读者呈现的，是他与自然之经典描述的 决裂。他通过考察西方的时间观，引导我们经历一种奇妙的智力探险——从古希腊出发，经过牛顿轨道和确定性混沌，到达量子理论与“免费午餐”宇宙学统一表述的高度。这本分水岭式的著作表明，一种全新的科学与文化之自然法则诞生了。
中国是一个伟大的国家，她有着悠久的文明史，是世界上文化发达早的国家之一。就科学技术方面来说，除了世人皆知的四大发明以外，在农学、医学、天文学、数学、地学以及工程技术等方面也都曾经有着惊人的成就。从秦汉到明代初期漫长的一千多年里，中国的科学技术一直处于世界的领先地位。然而，到了明代中叶，中国科学技术的发展开始停滞。虽然由于资本主义萌芽的产生，科学技术也曾一度呈现复苏气象，但仍然是在传统的道路上继续踯躅缓行，近代意义上的科学技术，未能在中国这块土地上率先产生。与此同时，16世纪的西方伴随着资本主义的兴起，却发生了科学革命，出现了一批杰出的科学家，产生了近代科学技术。此后，中国与西方在科技上的差距就越来越大了。
《基因论》全面阐述了摩尔根的染色体遗传理论，其内容包括遗传学的基本原理、遗传的机制、突变的起源、染色体畸变、基因和染色体在性别决定方面的作用等。本书不但总结了摩尔根小组自己的遗传研究成果，而且对当时已经发现的重要遗传学现象都做出了解释，是孟德尔－摩尔根学派观点的系统展现，其理论是遗传学发展史上的一次大飞跃。
以前医生建议吸烟，现在又说吸烟致命；我们一度认为地球是宇宙中心，认定冥王星是一颗行星，深信雷龙是一种真实存在的恐龙，但这些事实已经通通被推翻。可见，事实并非一成不变。 但是，知识的变化并不是毫无章法，而是有迹可循的。在众多领域，知识的进化是系统的、有规律的，这种进化以一种有趣的方式深刻地影响着我们的生活。本书中，阿贝斯曼把我们带入了文学、考古学等诸多领域，有的领域瞬息万变，有的领域的兴衰需要若干年，有的领域的变迁则跨越了几个世纪。 书中有很多引人入胜的例子：英语专业的学生从《伯雷故事集》的统计分析里能学到什么？丈量一座山的高度为什么这么难？为什么许多家长仍然告诉孩子要多吃菠菜？ 《失实》一书是通往科学新世界的精彩旅途，让我们在当今的大数据时代背景下，反想过去，应对当
苏联历史地理学家约?彼?马吉多维奇撰写的《世界探险史》是一部规模宏大的世界地理探险通史，它详细记述了人类历史上横跨两千余年的两百多次探险活动，其中包括古代、中世纪、地理大发现时期、新时期等各个历史阶段的地理发现。这部历史地理学名著提供给读者的，除了相关历史地理学知识以及一千多名探险家——如张骞、玄奘、马可?波罗、哥伦布、达?伽马、麦哲伦、白令、库克、阿蒙森、塔斯曼等等的探险经历之外，它还弘扬了探险精神，并且传递了这样的信息：人类的历史就是一部探险史和开拓史。
翻译家郭宏安作序，陈筱卿翻译！ 特别收录《论风格》、《拜访布封——蒙巴尔之行》！ 布封的《自然史》全书36卷，堪称煌煌巨制。作者综合了大量的事实材料，以科学的观察为基础，用形象的语言勾画出了地球、人类以及其他生物的演变历史。本书精选了地球史、人类史、动物史中，观点代表性，论述最为精彩的片段，依写作的年代进行编排，既浓缩了《自然史》的内容，又相对完整地呈现其结构风貌，对于我们全面认识布封这位人物的独到思想、怪诞的生活习惯和兴趣爱好等所有助益。
