在日常生活与生产中，了解纤维是哪种纤维,织物是由哪种纤维或哪几种纤维织成，对生活与生产都有非常重要的意义。它可以使您掌握纤维与织物的特性，为您更好的服务。本书第二版由24位专家与学者根据多年的生产、教学与研究经验编撰而成。这次第3版是在第2版的基础上，由50余位专家与学者参加了修订并增写了部分新内容，希望读者能使用较少的仪器，在较短的时间内，获得相对准确的结论和数据。 本书适用于各类纺织服装院校的师生，以及纺织服装生产与科研的从业人员，亦可作为广大纺织品消费者的指导用书。

本书以新石器时代考古发掘的纺轮形制数据及图片信息为基础，通过数据统计分析、实验验证及对比分析，分别对纺纱工艺的诞生和发展，中国原始纺轮的诞生、发展和纺纱特点及纺轮在现代纺纱系统中的演变进行系统

结构决定性质，性质决定应用。理解淀粉的结构与性质对于推动淀粉精深加工，提高经济效应具有重要意义。淀粉的结构和性质及其物化改性系统介绍了淀粉的多尺结构(颗粒结构、结晶结构、分子结构等)和理化性质(糊化特

本书介绍了产业用纺织品从纤维选用到纺纱、织布、后整理的生产加工的全过程，并介绍了有关的测试方法与仪器。对各类产业用纺织品的应用也做了全面的介绍。包括土工布、医疗保健用纺织品、国防用纺织品、安全防护用纺织品、建筑用纺织品、农业园艺用纺织品、过滤用纺织品、造纸用纺织品、运动用纺织品、汽车用纺织品、纺织结构复合材料等各种国民经济急需的纺织品。每章后均附有参考文献和思考题。 本书适合于纺织行业生产技术人员与管理人员使用。为纺织工业转轨提供了有效的技术指导。也可作为高等院校的教材与参考书。

《时装的觉醒：西方现代服饰史》主要讲解了自20世纪初至今，100多年来，西方服装的发展、演变过程，它是一部西方服饰逐渐现代化，逐渐简单、舒适，逐渐适应现代生活的演变史，与时代背景紧密相连。《时装的觉醒：西方现代服饰史》在介绍每个时代服装服饰的同时，还专门分析了当时社会政治、经济、文化发展对服饰变化的影响。《时装的觉醒：西方现代服饰史》按时间顺序划分章节，内容条理清晰，分别介绍各个时期的社会背景、时代偶像、服装服饰、化妆发型以及时代代表性的设计师等内容。

本书重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。全书共分16章，主要内容包括肉的概念和肉制品分类、肉的生成与肉用动物品种、肉的组织结构和化学组成、畜禽屠宰与胴体分级分割、肌肉生理生化、肉品贮藏保鲜与物流管理、肉品质量、肉品加工的辅料、肉制品加工原理、主要肉制品加工工艺和肉品安全控制、畜禽副产品综合利用和水产品加工技术等。

主编取自编委会名单。 本书内容包括：总则、货物贸易有关的进出口关税及其他措施适用所依据的因素、海关债与担保、特殊程序、自由流通放行与进口关税免除、运出欧盟关境的货物等。

《白酒勾兑与品评技术》内容主要包括白酒的贮存与老熟、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的品评、白酒勾兑材料及处理、白酒的勾兑、白酒的调味以及低度白酒和新型白酒的勾兑和调味等，突出应用性和针对性，具有很强的职业性、实践性和操作性。

防水透湿层压织物是集防水、透湿、防风、保暖于一体的高性能纺织品。《织物防水透湿原理与层压织物生产技术》系统论述了防水透湿织物的发展状况，服装舒适性的基本要求，层压织物防水透湿的基本原理和防水透湿层压织物产品及核生化防护服的开发等。重点介绍了聚四氟乙烯微孔薄膜的结构和性能、制膜工艺和设备、织物与薄膜粘合原理和粘合剂选择、层压织物复合工艺和复合设备等，并介绍了评价防水透湿织物性能的测试方法和产品标准。《织物防水透湿原理与层压织物生产技术》适用于从事层压织物研发的纺织技术人员阅读。

本书是一本全面介绍造纸化学品的书,并且对其结构与性能间的相关性及作用机理作了详细叙述,对从事造纸代学研究开发的科技人员、学生等有较大的参考价值。 造纸化学品属于精细化学品范畴，其中含通用化学品和专用化学品，几乎在造纸的各道工序中都有应用。造纸过程实际上可看作是一个化学过程，其所涉及到的化学方面的问题较之工艺和设备问题更多且更复杂，与此相关的学科亦愈来愈多。因此近年来有一个趋势，即研究造纸工艺的人们将更多的注意力转向造纸化学品的制备、表征和与其他材料的相容性的研究，尽量调整助剂配方来适应工艺或设备，或者调整工艺来探索造纸化学品的应用条件。这就需要有一本全面介绍造纸化学品的书，并且能对其结构与性能间的相关性及作用机理有所叙述国。

酶制剂在纺织中的应用历史不长，但因其处理效果好、技术环保等特点，得到了很快的发展，目前已经在工业上得到广泛应用。 本书选择了五种在国际纺织行业中处于应用和研究热点的新型纺织酶制剂，包括主要用于棉织物的染整前处理的碱性果胶酶、过氧化氢酶、PVA降解酶，用于纤维改性和染整前处理的角质酶，用于羊毛织物处理的谷氨酰胺转胺酶。本书在借鉴了外纺织用酶制剂研究和应用研究成果的基础上，结合作者所承担的国家和省部级科研项目的研究实例对纺织用酶制剂的研究进展情况、发酵生产技术和应用方法进行了详细论述。因此，本书的先进性、新颖性和实用性突出。 本书适合于从事纺织酶制剂等生物产品开发、生产的研究人员和工程技术人员，以及纺织、生物工程相关专业的师生使用和参考。

中国素有“衣冠之邦”的美称，服饰历史源远流长。中国古代的先民们不但创造出数不胜数、精美绝伦的服饰，更创造了丰富多彩的服饰文化，为历史增添了绚丽的色彩。走进五彩缤纷的中国古代服饰世界，体味龙袍凤冠的华贵与厚重，感叹霓裳羽衣的绚丽多姿。

本书系统地阐述近年来染整行业中出现的一些高新技术，包括喷墨印花、等离子体技术、生化酶技术、微胶囊技术和功能染料等，对它们的作用原理、应用方法、加工特点作了较深入的介绍，并介绍了这些高新技术在染整加工中的应用价值和发展前景。此外，对天然染料、纤维改性和染色、活性染料受控染色和中性固色、超临界二氧化碳流体染色、助剂增溶染色、天然纤维转移印花、新型功能整理等也作了较深人的分析。

本书内容包括绪论和烟草水分、烟草糖类、烟草含氮化合物、烟草生物碱、烟草色素、烟草香味物质、烟草矿质元素、烟草的质量与化学指标、烟叶发酵的化学原理、卷烟加工过程中烟草理化性状变化与品质形成规律、卷烟烟气的形成及其理化性质、卷烟烟气中的有害成分及其减少措施等12章内容。 ???本书由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写，知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料详实，可作为高等院校相关专业的教材，也可供从事烟草科学研究的工作人员参考。