本书为温铁军教授带领福建农林大学团队的又一科研成果。 工业文明飞速发展带来严重的生态危机和农业困局,农业困境和人类文明的出路在哪里?答案是:工业文明向生态文明转型,产业化农业向农业可持续回归。 本书首先论述了人类农业文明受地理气候自然等约束而具有先天的差异性及其演化,阐述了农业的本质以及农业与生态的密切关系。进而有了农业发展的四个阶段:农业1.0对应殖民地大农场,中国因受资源禀赋硬约束,难以效仿其走规模化农业道路。农业2.0对应设施化农业、工厂化农业,近年来面临高亏损和严重的环境负外部性。农业3.0对应三产化农业,因其与形态各异的自然条件和社会资源相结合而呈现出多元化。农业4.0意即社会化生态农业。通过互联网等工具,将农业多功能性所内含的教育文化、历史传承等非经济功能彰显出来,带动农村经
谷物的驯化始于1万年前。谷物在欧亚大陆上的传播,助力人类孕育出了城市、 和文明。当许多古文明因为气候变化导致谷物收成锐减而衰亡时,擅长农耕的华夏文明奇迹般地得以延续。时至今日,粮食安全依然是中国的头等大事。 谷物自大航海时代走向 。工业时代的拖拉机、化肥和谷物期货,让人类 次挣脱“马尔萨斯陷阱”,但土壤退化、化学污染问题也随之而来。 近50年,谷物成为 贸易、生物能源和气候变暖等议题的主角,转基因则引发了巨大的社会争论…… 《谷物的故事:读解大国文明的生存密码》分为四个部分共16章,纵横万年,放眼 ,帮助读者自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返,然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书,涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面,可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册,主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点,以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容,还有近似物种的分辨要点,水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介
陆羽《茶经》说:“茶之为饮,发乎神农氏”。中国是茶和茶文化的发源地,数千年来,茶从药用到食用再到饮用,从满足人体需求的解渴之饮逐步成为具有文化内涵的举国之饮。饮茶之风已深深融入炎黄子孙的生活,血脉相传。茶是一种绿色、天然、健康的饮品,通过茶马古道、万里茶道、丝绸之路等,由中国传播至世界各地,与异国文化融合,形成了各国独具特色的茶叶产品和饮茶风俗,深受各国人民的喜爱。中国也是世界上第一个开展茶学研究的国家,茶叶科学和文化研究的成果促进了中国乃至世界经济和人类文明的发展。随着人们对美好生活的需求逐步提高,越来越多的人爱上了茶,享受一杯茶带给他们的物质和精神的双重享受。但是,茶科学和茶文化博大精深,常令人望而却步或百思不得其解。因此,中国茶叶学会组建了编写专家小组,以问答的形式编
生活在海岛,是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气,单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼,夏日里的海瓜子,秋风乍起时的梭子蟹,隆冬时节的带鱼,一年四季,都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
《玉米栽培与植保技术精编》一书包括上篇和下篇,本书以全新的视角、独特的思维,将科学研究成果与生产实践巧妙结合,知识点翔实,图文并茂,言简意赅,实用性强。上篇“玉米栽培技术与农事热点”主要讲解栽培方面的知识,内容包括玉米生产过程中整地、备播、播种、水肥管理、病虫草防控、收获、抗逆减灾等农事活动;同时,以实例代替说教,从农户感兴趣的视角针对生产过程中农户热议且困惑的问题进行了分析与解答。下篇“玉米病虫草害防治技术”主要讲解植保方面的知识,从生态环境治理体系考虑,以降低农药残留为目的,对防止环境污染具有重要意义,内容包括玉米不同生育阶段病虫草害种类、玉米病虫草害识别及防治技术、非侵染性病害特征分析和补救措施、化学药剂毒害及应对措施、植物生长调节剂应用及注意事项、病虫草害绿色防控
《养鸡防疫消毒指南(新农村)》专门讲述养鸡应怎样防疫消毒,较全面、系统地介绍了消毒基础知识,养鸡常用消毒药物和养鸡现场包括环境、场地、鸡舍、鸡体、饮水、种蛋、孵化、育雏、用具和车辆等的消毒技术方法以及消毒对鸡病防控的应用知识等。书中内容比较全面,注重实用价值和可操作性,对养鸡防疫消毒具有指导作用。可供广大养鸡场、家禽养殖户和畜牧兽医工作者参考;并可供其他禽类养殖场防疫消毒参考。
我国是世界西瓜生产与消费第一大国,面积、产量、消费量均居世界第一位。近几年,随着我国大棚西瓜种植面积和区域的不断扩大,种植模式和种植结构的不断调整,栽培技术也在不断创新。本书围绕大棚西瓜高效、优质、安全的生产目标,总结归纳了103个生产实际问题,其中选地建园、西瓜播种期管理、西瓜幼苗期管理、西瓜伸蔓期管理、西瓜结果期管理等,并附有西瓜周年病虫害症状速查表、西瓜病虫害防治方案、西瓜周年营养管理方案等。本书文字简练、图文并茂,既注重内容的丰富性和体系的完整性,又注重实用性、直观性和易操作性,是一本适用于从事西瓜教学、种植、技术推广和农资销售人员使用的参考书。
韦金笙主编的《中国盆景制作技术手册(第2版)(精)》是实用性较强的盆景制作技术性工具书。在具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种,中国盆景各种风格、流派的主要特点等基础上,重点介绍了树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景等的制作技艺;同时,还详细介绍了盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法,以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面,操作步骤说明详细,可供相关领域技术人员、盆景制作爱好者和相关专业师生阅读参考。
全书共分10个部分:环境气候对柑橘种植的影响,柑桔育苗技术,柑桔建园技术,柑桔土肥水管理技术,柑桔整形与修剪技术,柑桔花果管理技术,柑桔花果管理技术,柑桔病虫害防治技术,冰冻与柑桔冻害,柑桔综合栽培技术。大部分内容是作者50年在柑桔生产实践中改进和应用各种实用栽培技术的经验总结,有的是靠前次公开发表,有很大的实用应用价值。
本书从水稻的分布、品种类型、生产技术、大米加工与保存到餐桌的全产业链,以提问的形式、简洁的回答、形象的配图,讲解了大众关心的100个问题。希望这100个问题的解答,能对水稻基本知识的普及、技术的推广,起到有益的指导与帮助作用。
白馥兰著的《跨文化中国农学(精)/跨文化研究丛书》要讨论的问题是:中国农业科学知识及其木版平面插图是怎样流传的?这种知识被反复物质化之后,在成为具体的人工物被投入使用之后,又是怎样被证明可以成功的?本书拟揭示这一过程的历史形态,并指出其中的许多农业新知识是怎样在解决危机中诞生的, 简要讨论中国的农业科学知识在物质化的实践活动中,在一种包容多元文化要素的体系中,所形成的超时空的阐释框架,正是这种框架稳定和发展了中国的农业科学。
在综合分析研判淄博烟区农业产业结构现状及发展趋向的基础上,重点结合产区优势产业化经济作物种植情况,通过统筹谋划、系统推进,因地制宜研究、建立了适合当地实际的烟农增收模式并成功推广应用,在烤烟育苗大棚的综合利用、基本烟田轮作的烟农增收模式建立等方面成效显著,极大提高了土地产出率、劳动生产率和资源利用率,走出了产业融合发展的新路子,为创立新形势下烟农增收的滥博模式奠定了坚实基础。本书围绕烟草多元产业高效生产这一中心,系统总结了灌博烟区特色优质经济作物的生产技术,具有很强的针对性和实用性,主要适用于烟农和烟草生产技术人员学习使用,也可供农业科技人员参考。
《兽医病毒学》由(美)马拉伦(N.James MacLachlan)、(美)杜波维(Edward J.Dubovi)主编。
本书以服务"三农"为宗旨,内容适合当前我国藏猪养殖业现状,针对藏猪养殖企业在实际生产中所遇到的问题,如藏猪品种介绍、杂交繁育、饲养管理、疾病预防、兽医用药、经营管理、电子商务等。经过多方实际调研,参阅各位专家学者在藏猪研究领域新成果,完成设计并编写,期望能够在藏猪生产过程中能够产生实际指导作用。以藏猪养殖工艺为主线,该书整体上设计为上、中、下3篇。上篇"藏猪繁育与饲养技术",主要包括概述、藏猪品种介绍、藏猪育种与改良、藏猪繁育技术、藏猪饲养管理技术、藏猪饲料开发与利用等6个模块;中篇"藏猪疫病控防技术",分解为兽医基础知识、藏猪常见传染病、藏猪常见寄生虫病、藏猪常见普通病等4个模块;下篇为"藏猪养殖业经营管理",分为藏猪养殖场规划设计,藏猪场经营管理2个模块。在每个模块下设任务,每个任务序
本书在总结近几年高效省力化蚕桑实用技术应用成果的基础上,深入生产一线搜集蚕农生产经验和技术创新,结合生产实践经验进行编写;强调针对性和实用性;在内容上重点突出速成桑园种植技术及病虫害防治,桑蚕省力化养