鸡尾酒的色、香、味以及由其营造出的氛围可以让人得到享受。无论是在某个具有特殊意义的夜晚,还是哪个平淡闲适的夜,鸡尾酒都是一个的伴侣。每一种鸡尾酒都像人一样,有着各自的故事、历史与个性。再加上调酒师大胆豪放或精工细雕的创作,鸡尾酒带给人们的享受可谓千变万化。为了方便对酒吧了解不多的读者朋友们理解,本书收录了大量照片为读者介绍了400款鸡尾酒。另外,这里还会对鸡尾酒的变体与再创作做出了的介绍。如果您之前对鸡尾酒不甚了解,抑或认为酒吧是一个对自己来说“格格不入”的地方,希望这本书能够对您有所帮助,为您揭开鸡尾酒和酒吧的神秘面纱。
这是中国菜与葡萄酒搭配书! 《中国菜:葡萄酒》从多角度、全方位深度探索中餐与葡萄酒的搭配原理,通过与各大菜系的搭配试验,总结出中国菜与葡萄酒的搭配方法,让餐桌上的葡萄酒真正成为中国人的饮食习惯。 此书的制作阵容仍然沿袭以往国际化、大阵容的制作方式,邀请了北京、上海、广州、香港、澳门的星级酒店餐饮总监及侍酒师,以及葡萄酒界中对餐酒搭配做过深度研究的华人葡萄酒大师们一起参与制作,作为探讨的扩展,还邀请了其他国家的葡萄酒大师们一起来分享他们的经验。 此书不仅能成为中国人的饮食指南,也能成为葡萄酒商和餐厅的销售宝典。
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