为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多 1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉 拉贡 酒庄La Lagune，古贺 拉浩斯酒庄Gruaud Larose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多 1855年列级酒庄》南让一保尔 考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南国际知名作家及葡萄酒专家休、 约翰逊（Hugh Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维 马卡姆（DeweyMarkham Jr.）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利 冯 洛文（Cornelis VaLeeuwen）撰写。《波尔多 1855年列级酒庄》正文是对酒庄的介绍和描绘：酒庄风

很多书教你如何辨识酒标、认识葡萄品种，如何评鉴葡萄酒，如何成为葡萄酒专家，却很少有书会告诉你，要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象，看似容易却又很难用客观的尺规来度量。林裕森著的《开瓶(林裕森的葡萄酒饮记)》却能唤醒我们对葡萄酒很原始的热情，以单纯的初心，用感官逐一探索、细细感觉眼前的每一瓶专享的葡萄酒。 无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者，或是已具备葡萄酒专家的候选资格，只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽的恋爱，都欢迎翻开此书，展开属于你的酒杯里的感官之旅。

《中国茶典藏：普洱茶品鉴》是一本关于普洱茶的品鉴书籍。本书从普洱茶的历史讲起，详细介绍了普洱茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和各种饮茶的习俗。同时还重点介绍了十余种经典名茶和三十多种养生普洱茶，供读者在日常生活中挑选合适茶种泡出适合自己的普洱茶。书中的配图精美，讲解细致，极具鉴赏价值与收藏价值。

《中国葡萄酒》是全球第一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，涵盖了中国葡萄酒的历史、产区气候、葡萄品种、葡萄栽培、葡萄酒酿造、教学与科研、法律法规、葡萄酒品尝、葡萄酒服务以及家庭酒窖等内容，同时详细地介绍了中国葡萄酒产区分布、产业概况、地形、气候、土壤、代表性企业以及其葡萄酒的风格特征等。流畅的文字、精美的图片、创新性的工作，使《中国葡萄酒》不仅具有很高的学术和收藏价值，同时也使之成为不可多得的中国葡萄酒消费和特色旅游指南。

中国是茶的故乡，中国茶文化是中国文化不可分割的一部分，在中国茶文化的精神里，无时不刻地透露出中国文化的精神。中国茶人是中国茶文化精神的文化载体，也是中国传统文化精神的载体。比如，中国茶人精神中的和平精神，天人合一精神，乐生精神，独立不阿的人格精神，东方独特的审美精神，都体现了中国文化中的真善美精神。本书从多角度展示了中国的茶文化与中国茶人的精神。而迄今为止，尚未见到我国当代茶文化著作的英译，因此该书的英译文填补了中国当代茶文化著作对外译介的空白，该译本对中国独有的国粹之一——茶文化，尤其是茶文化中的中国茶人精神做了全方位的介绍与诠释，既有引经据典的描述，又有作者独特的心得。该书的英文版可以达到向世界宣传中国传统文化的目的。

耗时12年，集齐147个海关戳记，走访超过1000家咖啡庄园，也记录每位咖啡农的专注与坚持，这是寻豆师许宝霖诚恳的测味笔记。n 本书精选许宝霖于中南美洲寻豆12年、参访庄园的手心得，首度完整公开冠军咖啡庄园珍藏图文，近距离观察全球庄园主人令人敬佩的成功故事，介绍在CoE大赛屡屡获得冠军的庄园，例如巴拿马的翡翠、危地马拉的茵赫特、萨尔瓦多的梦幻、巴西的圣塔茵等，这些冠军庄园在水土、栽种、采收、后置处理上有何独到之处，以及全球各地的寻豆师，如何透过直接与咖啡农互动，建立起“直接贸易咖啡”的采购体系，让咖啡农能得到更高的利润，生产质量更优异的咖啡。n 本书教你认识中南美精品庄园豆，不可不读的咖啡（中南美洲咖啡用语AtoZ的中译字典）。详述瑰夏、马拉葛西皮、帕卡马拉、马拉卡图拉、摩卡种、波旁种等精品豆种

《中国葡萄酒（第2版）》是全球一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，内容涵盖了中国葡萄酒的历史、产区发展、葡萄品种、栽培管理、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏、葡萄酒服务以及中国葡萄酒的教育与科研、法律法规等各方面。《中国葡萄酒（第2版）》还详细地介绍了中国葡萄酒产区分布、产业概况，产区的地形、气候、土壤，代表性企业以及其葡萄酒的风格特征等。流畅的文字、精美的图片、创新性工作，使《中国葡萄酒（第2版）》不仅具有很高的学术和收藏价值，同时也使之成为不可多得的中国葡萄酒消费和特色旅游指南。

为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉拉贡酒庄LaLagune，古贺拉浩斯酒庄GruaudLarose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多1855年列级酒庄》南让一保尔考夫曼（Jean-PaulKauffman）作序，南国际知名作家及葡萄酒专家休、约翰逊（HughJohnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维马卡姆（DeweyMarkhamJr.）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利冯洛文（CornelisVaLeeuwen）撰写。《波尔多1855年列级酒庄》正文是对酒庄的介绍和描绘：酒庄风光、城堡内景

安吉白茶生长于原始植被丰富的浙西北天目山麓，得天独厚的生态环境孕育了这株中国绿茶世界的奇葩。自上世纪八十年代发现一株千年“白茶祖”以来，只用了短短30年的时间，安吉白茶已经成为安吉农业的一个特色支柱产业，成为安吉对外形象的一张金名片，其独特的优良品质和先进的管理模式，赢得了茶界同仁的认可，受到了消费者的好评，更得到了中央、国家部委和浙江省领导的高度关注，中共中央总书记、国家主席习近平同志在浙江任职时曾盛赞安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。屡创佳绩的安吉白茶，已经成为安吉农业的一张“金名片”。30年的历史，虽然不长却耐人寻味。编者翻箱倒柜查阅所藏资料，踏勘旧址寻找历史“碎片”，走访茶人了解安吉古今茶事，掌灯写作形成了本书。以图、书、志、档案和说史、记事、产业、写人、图文并茂地叙述安

安吉白茶生长于原始植被丰富的浙西北天目山麓，得天独厚的生态环境孕育了这株中国绿茶世界的奇葩。自上世纪八十年代发现一株千年“白茶祖”以来，只用了短短30年的时间，安吉白茶已经成为安吉农业的一个特色支柱产业，成为安吉对外形象的一张金名片，其独特的优良品质和先进的管理模式，赢得了茶界同仁的认可，受到了消费者的好评，更得到了中央、国家部委和浙江省领导的高度关注，中共中央总书记、国家主席习近平同志在浙江任职时曾盛赞安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。屡创佳绩的安吉白茶，已经成为安吉农业的一张“金名片”。30年的历史，虽然不长却耐人寻味。编者翻箱倒柜查阅所藏资料，踏勘旧址寻找历史“碎片”，走访茶人了解安吉古今茶事，掌灯写作形成了本书。以图、书、志、档案和说史、记事、产业、写人、图文并茂地叙述安

《临安市茶文化志》以茶产业、茶文化为主线，全方位、多层次叙述有关临安茶的地理环境、资源开发、产业发展、古今历史、乡土风情、文化底蕴等，客观、全面、系统地记录了临安茶人开发与培育天目茶的艰辛历程、坚实脚印和可喜业绩，体例严谨，资料翔实，图文并茂。这是一部全面、生动的茶文化发展史，同时也是千余年茶史资料的珍贵集成，无论对存史、资治、教化，还是指导实践、壮大产业，均有借鉴作用。“治天下者以史为鉴，治郡国者以志为鉴”。希望通过这部志书，让很多的人汲取天目传统茶文化中奔腾不止、自强不息的进取意识，希望有很多的人了解天目茶，品味天目茶，与茶结缘，以茶养性，使文明兴盛，让社会和谐。

行走在崇山峻岭，游历在文化古迹，问道于茶山古树，寻访于茶马古道。茶叶不仅是饮品，还可作药用和食用。茶路无尽，从西南的临沧到东南的武夷山，一群医学大家抛开尘务，在不同的季节，寻茶访茶，探索茶的保健、养生功能，为促进人民群众身体健康、预防疾病，做出应有的贡献。