本书详细阐述港航后勤服务要素的基本概念、特征和演化阶段。基于GIS技术刻画和描绘港航后勤服务企业的空间布局特征和演变过程,并分析其空间演变机制。从协同关联度、协同效率两个视角探究港航后勤服务要素与港口体系的协同关系。运用系统动力学模型识别港航后勤服务业对港口体系的影响。在此基础上,以宁波为例提出促进港航后勤服务业发展的政策建议。
《形体训练》共分十章,主要内容包括形体素质和形态控制训练、形体训练中的健美操和舞蹈练习、旅游服务姿态训练与形象塑造、旅游服务中常见形体缺陷及其矫正、合理膳食与塑身、形体训练中常见运动损伤与保健、形体艺术欣赏等,内容丰富,图文并茂,理论联系实际,可操作性强,是一本新型、实用的形体教学与训练的教材。《形体训练》可作为高等职业院校旅游、酒店、导游等专业的公共素质课教材,也可供五年制高职院校、中等职业学校使用,还可以作为旅游企事业单位从业人员的培训教材,对从事服务行业的从业人员,也是一一本很好的自学用书。
大众旅游时代,旅游业作为国民经济战略性支柱产业,对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展,熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各
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根据学习与认知规律,在每项任务里以设计了任务描述、相关知识、实训步骤、任务考核、课后练习等教学环节,让同学们顺利掌握服务技巧。
《旅游服务礼仪》是高等教育旅游管理专业“十一五”规划教材。该书系统地介绍了旅游服务业服务礼仪的基本理论和基本技能。本书分上下两编,共11章。第1章至第5章为上编,是公共礼仪,介绍了礼仪的起源与发展、仪容礼仪、仪态礼仪、着装礼仪、会面礼仪等内容,是各行各业从业人员、每一位参与社会生活的个体都应知应会的礼仪;第6章至第11章为下编,是旅游从业人员专业礼仪,介绍了旅游从业人员礼貌服务用语、宗教礼仪、少数民族礼仪、我国主要客源国的习俗及礼仪、旅游饭店服务与接待礼仪、导游服务礼仪等内容。该书既从专业的角度阐述了旅游从业人员应该怎样利用服务礼仪的基本理论,又结合各个具体方面的实际情况,有针对性地进行了讲解,以期提高旅游从业人员为旅游者服务的基本技能。该书既注重中国传统礼仪与现代国际礼仪的结合
《高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书:旅游社交礼仪(第4版)》内容包括旅游社交礼仪概述;礼仪的起源与发展;旅游社交礼仪的特征与原则;旅游服务人员礼仪修养的意义、准则及培养途径;旅游接待人员礼仪行为规范;称呼与介绍;会客与访客;沟通与交流礼节;接待中的礼节;仪容、仪表、仪态;仪容、仪表等。
约瑟芬·艾夫坚信,在瞬息万变的世界里,服务技能的目标却始终如一,那就是确保客人的舒适和安康。《卓越服务》一书总结了她的经验,表达了她的幽默感,阐述了成熟的教学方法,尤其反映出作者为达到上述目的所作出的充满激情的奉献和执著的追求。 可供客人住宿的场所种类繁多,有远洋客轮和豪华酒店,也有小型汽车旅馆和家庭式旅馆,所有这些服务场所的总经理、人力资源部经理和负责培训的教材以及员工都应该读一读《卓越服务》这本书。
王小静编著的《酒店服务礼仪(21世纪高职高专规划教材)》是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的,并根据酒店实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计,在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由8个情景组成。 其中,情景一介绍了酒店服务人员的仪容、仪表、仪态、言谈等个人形象礼仪;情景二至情景八分别介绍了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、会议、商品等部门及国际迎送接待工作的服务礼仪。同时,为了配合具体技能运用的需要,书后还附有我国部分少数民族、港澳台地区、主要客源国或地区常见的礼仪及饮食文化等知识的介绍。 《酒店服务礼仪(21世纪高职高专规划教材)》主要适用于高等职业院校酒店管理专业的教学,也可供酒店从业人员的培训和自学之用。
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顾至欣、方法林主编的《景区票务服务与入园管理实训教程(全国重点旅游院校十三五规划教材)》以景区票务服务与入园管理为切入点,专注于该领域的服务管理研究,在吸取众多前辈专家和学者研究成果的基础上,针对高职高专旅游管理专业学生的学习特点,再现工作场景,以工作流程为主线,根据工作任务与工作岗位要求编写。本书在编写过程中力争深入浅出,强调问题导向,重视可操作性。因而,本书不仅适合作为高职高专院校旅游管理学科的课程教材,而且适合作为景区经营管理人员的工具用书及培训用书。
《邮轮服务心理》是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线操作人员量身定制的教学用书。 《邮轮服务心理》主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分,内容上加入了国内外先进邮轮上的服务理念和培训标准,分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求,进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略。每章在开场处均以典型案例导入授课内容,在每章的结尾处准备了思考与练习题,以备教师进行应用互动教学之用,达到实践一理论再实践的教学效果。 《邮轮服务心理》创新性体现在:其一,采用案例教学法,以国际邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识,并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二,坚持“教学做”一体化的编写思路,设置特定的情景,使学生扮演邮