本书涉及民宿店长的方方面面,如民宿店长的基本素质要求、对客服务技能、线上营销技能、线下销售技能、收益管理技能、投诉应对技能,以及民宿店长的一天和民宿运营成本管理与控制。内容全面,《民宿店长手册》是民宿圈店长们应该人手一本的工具书,有望成为每一位民宿店长及有志于成为民宿店长的人士在日常工作中的参考书。
为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要,规范教学内容,提高教学质量,根据*《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划中的课程设置,在旅游教育出版社的具体支持下,作者编写了本教材。 本文针对旅行社从业人员财务基础知识普遍薄弱的现状,系统、全面地介绍了旅行社经营过程中基本的财务知识。全书从科学性、实用性、先进性、规范性的原则出发,吸收了现代*的财务知识,注重应用性和可操作性。其内容包括旅行社财务概述、旅行社货币资金的应收项目、旅行社固定资产管理、旅行社负债及所有者权益、旅行社投资核算、旅行社成本与费用、旅行社外币业务、旅行社营业收入与利润、旅行社财务报告、旅行社税收基础知识等。
遍行秀水名山,此心可托是; 通达高天沃土,斯志能成因智业。 近 20 年来,中国旅游业走过了不平凡的历程,从王谢堂前燕到寻常百姓家,从走马观花一览山河好风光到养马种花深度体验好风情 不断地成长与迭代,在时代浪潮的洗礼中持续前行。 中国旅游业经历的 20 年,也是走过的 20 年。从早的 达沃斯 到今日的 智业 ;从单一旅游规划到 四位一体 文旅全产业链综合服务;从初三人创业团队,到近千人的中国旅游规划行业头部企业和文旅产业创新引领者,智业走过了一段非同一般的文旅先行先探之路。 初心不忘方为巅,阅山无数自成峰。我们将智业探寻中国旅游业发展的实践之路,以文字代心声汇聚成这本《所见:20 年文旅发展历程》,向每一位文旅人、每一位读者讲述 20 年深耕文旅产业的成长故事,与君共勉。
旅游规划与设计本期主题为 自然旅游与自然教育 ,从理论和实践角度,探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约17篇文章。内容涉及自然旅游规划与产品开发、自然教育计划设计、青少年自然教育以及游客教育与环境解说等内容。
教改试验教材将以学生为中心、以能力为本位、以就业为导向,全面推进素质教育,重点培养学生的职业能力,使学生获得继续学习的能力,能够考取相关技术等级证书或职业资格证书,为旅游业的繁荣和发展输送学以致用、爱岗敬业、脚踏实地的高素质劳动者。 教改试验教材将贯彻如下职业教育理念: 1.职业教育性。渗透职业道德和职业意识教育;体现就业导向,有助于学生树立正确的择业观;培养学生爱岗敬业、团队精神和创业精神;树立安全意识和环保意识。 2.内容先进性。注意用新观点、新思想来审视、阐述经典内容;适应经济社会发展和科技进步的需要,及时更新教学内容,反映新知识、新技术、新工艺、新方法。 3.教学适用性。教学内容符合专业培养目标和课程教学基本要求;取材合理,分量合适,符合“少而精”原则;深浅
旅游业和饭店的快速发展,旅游教育规模的不断扩大,对旅游相关专业教材的建设提出了更高的要求。 案例教学作为一种行之有效的教学模式,在旅游教育领域得不到断推广。为满足中(高)等旅游相关专业教学对案例教材的需求,我社于2000年适时推出了“旅游服务案例教学丛书”。本丛书共包括《前厅疑难案例解析》《客房服务与管理案例选析》和《星级饭店餐饮服务案例选析》三本。 本套教材定名为“旅游案例丛书”,具有以下明显的特色: ,该套教材以旅游服务的实际工作为主要内容,围绕饭店前厅、客房、餐饮等一系列服务环节展开;每本一个主题,以实用性为特点,力求释难解疑、深入浅出、生动可读。 第二,为进一步突出案例教材的特色,修订教材减少了理论论述的内容;删除了原教材案例中的过时信息;增加了新的案例,特别是涉外
修订后的本套丛书具有以下明显的特色: ,该套教材以旅游服务的实际工作为主要内容,围绕饭店前厅、客房、餐饮等一系列服务环节展开;每本一个主题,以实用性为特点,力求释难解疑、深入浅出、生动可读。 第二,为进一步突出案例教材的特色,修订教材减少了理论论述的内容;删除了原教材案例中的过时信息;增加了新的案例,特别是涉外服务以一些国际性大饭店与管理方面的案例,以反映现代饭店业*的行业动态、行业理念。 第三,书中每个案例都冠以简明扼要的小标题,并且每个小标题都直接出现在目录中,方便读者查阅。 本套教材不仅可以作为院校教学的辅助教材,也适用于旅游从业人员在岗培训,还能对旅游管理人员和服务人员的实际工作起到借鉴和帮助作用。
生态旅游是为了实现整个旅游业的可持续发展而发展起来的一种新型旅游的形式。随着城市化进程的加快和市民、工薪阶层对生态旅游需求的不断增长,生态旅游本身也出现了能否持续发展的问题。《生态旅游的可持续发展》是次系统地研究生态旅游的可持续发展的专门性著作,以生态旅游的可持续发展为中心议题,较全面地阐述和探讨了生态旅游的基本理论、生态旅游资源、生态旅游的规划设计、生态旅游的生态环境保护、生态旅游可持续发展的有效管理和保障体系等几个方面的问题。 《生态旅游的可持续发展》可作为高等院校旅游专业的教材和主要参考书,也可供旅游业管理人员、从业人员和对生态旅游感兴趣的读者学习参考。
基于特色小(城)镇这一中国城镇化革命序幕的拉开,林峰所著的《特色小镇孵化器(特色小镇全产业链全程服务解决方案)/绿维旅游开发运营系列丛书》在研究特色小镇市场化规律的基础上,结合绿维文旅10余年来的实践探索和部分研究成果,在全国 推出了“特色小镇孵化器”的服务模式,旨在通过“顶层策划设计——投融资规划设计——全要素招商大会——建设规划设计——旅游EPC建造——开业引爆经营——托管辅导经营——成功业绩移交”的全程孵化模式,及“特色产业孵化、旅游目的地孵化、旅游+孵化、土地综合开发孵化、房地产孵化、城镇化孵化”六大孵化结构,为特色小镇的发展提供一揽子全产业链全程联合服务解决方案!
本教材编写注重从导游员的具体操作入手,侧重于导游服务的程序和方法,加强其服务规范性和技能性训练,提高带团能力和服务水平。通过实训过程,相关知识引导,案例分析等形式,对导游工作程序、接待计划的制定和落实,接团服务,沿途导游讲解服务,入店服务,商定日程,自然景观导游,人文景观导游,旅游沿途活动设计与组织,特殊团队的导游服务,突发事件的处理,购物,餐饮,娱乐服务,送团服务等内容进行编写,学生通过学习,可以掌握导游的基本程序,方法,技巧,熟悉导游过程中的所有环节,为将来的实地导游奠定基础。
从小餐馆到大酒店,让老板发愁的问题有: 天天学标杆、学典型,可自己的品牌就是叫不响。 机关单位的顾客少了,燕鲍翅参也撤下了桌,营业额一落千丈。 顾客对餐饮卫生越来越不信任。 水电成本居高不下,厨房浪费比比皆是,“低碳高能”说得好听做起来难。 基层员工要涨薪,高层经理忙跳槽,酒店“找人难,留人更难”。 实战派酒店管理专家邵德春告诉你:哪里有问题,哪里就有商机! 应对行业新形势,餐饮酒店的运营更需要科学完善的管理系统。对于经营者来说,首先要有体系上的深耕细作,其次才能实现管理细节的尽善尽美。本书为中国本土餐饮酒店量身打造,创造性地提出“定位——赢利方式——定标准——执行落地——绩效考核”五位一体的管理系统,帮助经营者开拓思路,调整战略,指导餐饮酒店突破瓶颈,获