戒糖 是不是不吃糖？ 代糖不含糖，可不可以随便吃？ 戒糖 就能让人变瘦、皮肤变好吗？ 关于 戒糖 这一热门话题，人们有很多困惑与问题。由于大量对 糖 危害的解读以及 戒糖 前后对比案例的出现，在理解原理之前，很多人就已经热情加入了 戒糖打卡 的行列 可是为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来，有没有理性与糖相处的健康饮食法呢？你困惑的问题，在本书中都将得到解答。 作者综合多年营养学研究、从业经验，以 戒糖 为核心，从科学理解糖在体内的代谢原理，到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系，再到糖的形式和来源，全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理，为你积累 戒糖 基础知识。 此外，还将为你提供食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等实用科学饮食解决方案。 本书将助
一线科学家凭大量数据和多年研究，从肠道菌群平衡着眼，打破计算卡路里、减肥道德绑架、执着于单一食物成分、追捧生酮饮食、原始人饮食等迷思，为读者悉数介绍脂肪、蛋白质、糖分、维生素乃至咖啡因、药物、添加剂等 入口 成分的深层情况及其对 人体总生态 的影响，展示研究信度与其研究方法的关系，呼吁饮食多样化，引领读者探索属于自己的健康饮食方案。
在这本书中告诉我们，很多食物中都含有一种叫作凝集素的不利于身体健康的蛋白，比如某些谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类和奶制品。这些存在于谷物、植物表皮和种子中的蛋白质被植物用来抵抗外敌。一旦摄入了这种物质，它就会在你的身体里兴风作浪，制造各种炎症，从而引发肥胖《纽约时报》畅销书作者冈德里博士和其他严重的健康问题。 为了避开这种物质，冈德里博士提供了几种有效的应对方法： ? 吃蔬菜先去皮。大多数凝集素都存在于植物的表皮和种子中，给植物去皮或去除种子能够有效降低它的含量。 ? 只吃当季水果。自然成熟的水果的凝集素含量，所以在苹果、浆果和其他富含凝集素的水果自然成熟后再食用，可以限度地降低凝集素的摄入量。 ? 多吃精米，少吃糙米。全麦谷物和外皮坚硬的种子可能引起消化问题，它们中的凝集素含量都很高。
由《思考中医》作者刘力红教授所开创的 三和生命学堂 生命健康通识教育 项目，秉承同有三和创立之初 先教育、后养疗 的中医通业教育理念，历经十余年沉淀，于2022年初正式推出。其中， 三和食养 之南山饮食，由刘力红老师与其食养老师，分别亲自主讲与主持。 三和生命学堂面向大众，普及中医的生命观、健康观与疾病观，引导大众树立自主健康观念并掌握相应技能，分 百日筑基 自主健康 圆满养生 三个学习阶段。各版块内容一气相连，从原理到实操，从衣食住行到功法习练，百日之内，引导学员由身入心地将 做好健康的第一责任人 理念，从一句口号，切实转化为能力和习惯，启发学员在生活中化繁为简，由慢至养，感而遂通。以操作养护身心，以场力熏染改变，真正掌握 过上好日子的本领 。 百日筑基 课程自2022年3月上线以来，已开办五期，服务学员
本书讨论了GLP-1减肥药的风险、好处和天然替代品。GLP-1减肥药是一类新型的减肥药物，被认为是治疗肥胖的革命性药物。然而，文章指出GLP-1减肥药存在一些风险，包括长期安全性和疗效的问题，以及可能导致胰腺炎、甲状腺癌和肠梗阻等副作用。本书还提到了许多减肥药的历史，上市后被撤出市场的案例，以及药企可能掩盖已知危害的情况。此外，着重介绍了一些天然替代品，如叶绿素膜（thylakoids）和一些食物，可以增加GLP-1的释放，从而达到减肥的效果。本书也指出了一些关于这些天然替代品的研究存在的问题和限制。最后，书中将GLP-1减肥药的风险与肥胖本身的风险进行比较，指出肥胖本身也会带来严重的副作用。
【1】基于全国31个省市自治区6600例肿瘤患者营养及膳食摄入调查数据入手。 【2】由全国十多名知名营养专家和肿瘤专家组成撰稿团队。确保国内学术专业水平的作者团队。具有较强大的社会影响力和号召力。 【3】反应国内外学术进展，展示更为丰富和更为强大的科学研究证据。 【4】分别从 不同治疗阶段、不同治疗方式、不同部位肿瘤 等方面提供全方位且有针对性的营养解决方案，通俗易懂，具有较强的实用性和操作性。 【5】专门针对社会上常见的肿瘤营养误区，提供科学信息，纠正错误认识。 【6】分享部分肿瘤患者营养支持的故事，对广大肿瘤患者更具亲和力和亲切感。
古人讲，吃饭是祭祀我们五脏六腑里面的神。要重视自己的感觉，正所谓: 胃喜为补，适口为珍。 夏季养心，本书介绍了补益心气的饮食之道，内容涵盖谷类、肉类、海鲜、饮品。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出夏季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出吃法总概和对应的菜品，灵活运用中医思维来处理各种食材。
瘦身重启之书，献给所有被身材困扰的人：重塑的不仅是身体，也是情绪和心态。 珞宁，曾任公司高管、世界小姐中国赛区培训师，工作压力让她用暴饮暴食安慰自己，收获的却是日益发胖的身材和越发焦虑的人生。在试过种种流行减肥方法不奏效后，通过了解国外前沿瘦身理论、汲取不同领域知识，亲身实验荷尔蒙平衡饮食法，总结出一套行之有效的瘦身修心方法： 情绪管理 饮食调节 基本原理=可复制的减脂行动力。 7个瘦身情绪管理练习，用科学方法调整心态，轻松告别瘦身焦虑。 根据中国人的饮食特点量身打造21天食谱，16种瘦身食物，46个懒人菜肴。 运动的目的不是减肥，而是健康。3种懒人运动法，不用出门无需器械。 不要小看记录的力量。随书赠送21天瘦身打卡手册，饮食、运动、情绪管理，手写记录每日进程，成果一目了然。 告别焦虑胖、压力
《食物相宜相克速查》分为三部分，一部分为辨清体质、吃对食物，详细介绍了中医中的9种体质和每一种体质的身体特征、精神特征、易患病症、调理重点、宜忌食物，非常方便读者根据自己的体质来养生；第二部分为日常食物相宜与相克，列举了多种食材，每种食材的养生功效、适宜人群、不宜人群、烹饪提示、宜搭配的食物及功、忌搭配的食物及原因都做了详尽的介绍；第三部分为常用养生中药材的搭配宜忌，详细介绍了每种中药材的性味归经、适应病症、特别提醒、宜忌搭配，内容科学、实用。
吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有不同的吃法。 《美食课》是在中国传统中医哲学的基础上，遵循天人合一的思想，根据中医中药学经典传承，按照食材不同的属性，结合人体自身不同的状态，选择适当的烹调方法，制作适合的 美其食 ，追求独立守神，与自己和，与家人和，与世界和的 知道者 境界。 通过美食课慢慢让大家回归到独立守神，回归到本我，找到自己发自内心最需要的东西，这叫以人为本，以人为贵。
当你吃一个苹果时会发生什么？答案比你想象的复杂得多。 每个苹果都含有数千种抗氧化剂，影响人体内成千上万种代谢反应。但是，计算每种化学物质的具体影响，并不足以解释整个苹果能带给人体的影响。几乎每一种化学物质都能影响另一种化学物质，所以可能产生的生物性后果几乎是无穷无尽的。 而营养学研究的传统 黄金标准 是一次研究一种化学物质对人体的特殊影响。 我们能从食品公司的包装中得知其内含一种对我们 有益 的化学物质，但这并不能代表我们体内实际发生的复杂情况。 长期陷入 简化主义 思维的营养学，正处于一场革命的风口浪尖。 这本书是美国营养学家坎贝尔教授所著《救命饮食：中国健康调查报告》的续篇。在前作中，坎贝尔教授父子用证据大大改变了我们对食物的看法。在《救命饮食2》中，作者解释了这些证据背后的科学支撑
你认为自己最近睡眠充足吗？你还记得上一次自然醒后神清气爽的感觉吗？不用怀疑，我们正在进入一个失眠已经成为流行病的时代。作为一名杰出的神经科学家，沃克对生物的睡眠行为充满好奇，这促使他成了睡眠研究方面的专家。本书中，他总结了人类有史以来的睡眠研究成果，以及前沿的科学突破，告诉我们睡眠的运行机制、睡眠不足的坏处、睡眠与做梦的有益功能，以及睡眠对专业人士个人能力提升的惊人影响。我们的身体健康、心理健康、情商智商、记忆力、运动力、学习力、生产力、创造力、吸引力，甚至食欲，这些让日间生活丰富多彩的能力，原来都与夜间那场睡眠有着密不可分的关系。现在，你知道我们为什么需要充足的睡眠了吧。打开这本书，看平凡的睡眠如何带来非凡的生命能量，很好科学对于睡眠的所有了解及如何睡好觉的诀窍都将在这部
多种饮食方式、饮食理论的出现是不是经常让你感到不知所措？实践起来也时常效果不佳却不知道背后的原因。本书作者、医学博士埃里克 韦斯特曼和营养专家埃米 伯杰，将与你分享经过实践验证、以科学为基础的健康饮食指南！ 全书共分为三大部分，部分梳理原理，介绍糖、碳水等对人的影响；第二部分介绍了作者独创的 改变生活饮食法 的具体阶段及饮食建议；第三部分重点讲解在外就餐等特殊情况的特别注意事项与饮食建议。 作者提供了一整套健康生酮饮食实践指南，旨在解答你关于碳水摄入的一切困惑。没有复杂、晦涩的科学术语，只有原理解释、实践指南等必要信息。书中简单、不挨饿、好坚持的计划适合任何一种生活方式，无论你是在有机绿色食品店还是在菜市场采购食材，无论你喜欢自己下厨还是点外卖吃快餐，都有机会实现健康饮食目标，收
31岁的医生在一次实验中发现自己长了脑瘤，从此开启了18年的抗癌之战。 作者先是系统介绍了癌细胞和人体免疫的消长机制，指出虽然并非人人都会患癌，人人都有癌细胞；生存曲线统计图令人生畏，但谁都可以争取站到长尾一边。防癌抗癌，是每个人的战争。 作者进而综合大量科研成果与自己多年的抗癌经验，指出在常规医疗之外，我们仍可以从饮食、锻炼、情绪、环境等多个维度改善生活方式和观念，增进人际联结，在抗癌之战中获取更多主动权。书中阐述的一些自然防御方法，可用作防癌指南和常规治疗的补充；作者对当时新兴的靶向药、CAR-T等疗法的见解，也颇具预见性。 书中亦有大量细腻的个人回忆和患者案例，以及作者身为精神科医生为其他癌症患者提供心理关怀的经历。作者也愿以故事和情感为患者及家属点燃信心，提供慰藉和陪伴。
人的一生，总在减肥和美食之间徘徊。减肥的方法五花八门，辟谷减肥、哥本哈根减肥法、高科技减肥等各种流行的减肥方法层出不穷，想减肥又不知道怎么减，错误的减肥方法不仅不能减肥，还可能损伤身体。 减肥不能吃主食？过午不食？水煮菜减肥？睡前4小时不能吃东西？睡前不能喝水？减肥必须运动？运动40分钟以上才会燃烧脂肪？你所信奉的减肥真理和应用的减肥方法，可能都是谣言。你减肥不成功可能不是因为毅力差，而是没有用对方法。本书揭穿54个常见的减肥谎言，教你轻松、健康、不伤身体的减肥。
你是否在为腹部赘肉烦恼？是否担心健康寿命因体脂肪问题而缩短？日本医学博士池谷敏郎的《内脏脂肪减脂术》为你提供科学、实用的减脂方案！本书不仅揭示了内脏脂肪与慢性炎症、重大疾病（如脑卒中、心肌梗死、癌症和痴呆症）的密切关系，还提出了独特的 抗炎减脂 理念，帮助你从根源上改善健康。 书中摒弃了极端的节食方法，强调 吃得科学 和 怎么吃 的重要性，教你通过可持续的饮食习惯轻松减脂，避免反弹。同时，书中还推荐了简单易行的运动方法，让你在享受运动的过程中塑造紧致身材，焕发青春活力。 通过减少内脏脂肪和皮下脂肪，你不仅能拥有健康体魄，还能重拾年轻状态，穿上久违的时尚服饰！现在就翻开这本书，开启你的健康减脂之旅，迈向更长寿、更幸福的人生！
儿童青少年是祖国的未来和民族的希望。防控儿童青少年近视需要政府、学校、医疗卫生机构、家庭、学生等各方面共同努力，需要全社会行动起来，共同呵护好孩子的眼睛。 本书作者在大量临床实践的基础上凝练出一套有效、易行的护眼之策，创立了4L疗法综合防控体系，帮助家长和学校及近视防控从业人员全面掌握近视防控的基础知识和技术进展，推动近视防控工作的技术进步，遏制儿童青少年近视的高发势头。
救命饮食 系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题，给出作者潜心研究营养学60余年的答案：什么值得吃？什么是好的营养？饮食与疾病和健康究竟有什么关系？ 这本书是 救命饮食 三部曲的收官篇，也是作者基于数十年研究成果的全新力作，在书中，作者将人们十年来对 天然蔬食论 的争议归为三类： 挑战了人们对疾病的一贯看法。 挑战了人们对营养本身的一贯看法。 挑战了人们对什么是可靠的科学以及科学证据的一贯看法。 对此，作者在这本书中逐一进行了正面回应。后，他针对未来如何发展，如何完善具有科学影响力的机构提出一系列的建议，意在通过为公众赋能，改善人们自身的健康、社会的健康及全球的健康状况。这本书所关注的话题关乎人类的健康生活，也关乎营养学的思维范式、制度改革，这些都是我们在当下所处的时代面临和需
你是否想过自己的早餐或午餐会损害记忆力？ 你是否错过了可以预防阿尔茨海默病、中风的食物？ 你是否知道通过脑力锻炼和身体锻炼的方式，就可以让大脑长保健康？ 你是否掌握了让大脑休息的正确方式，从而避免过度思考对大脑的伤害？ 你是否听说过那些导致脑细胞衰亡的药物和疾病？如何远离它们？ 你是否知道有效提升大脑功能的生活小窍门？懂得用简单易学的方法来护脑？ 本书将解决你关于强健大脑的所有难题 食物： 了解食物如何影响大脑功能的基础知识 / 学会甄别对我们有益和有害的食物 锻炼： 脑力锻炼和身体锻炼 / 简单又有趣的认知练习加强大脑功能 保护： 好的睡眠 / 远离对大脑有害的疾病和药物 当学会借助食物、锻炼以及保护的力量来善待大脑，你必将享有更强大、活力的生命！
