本书共分为十四章：介绍价格的本质和职能、供求与价格、价格弹性、成本与价格、价格改革、比价与差价、定价目标、定价策略、定价方法、价格总水平、价格管理等内容。
多米尼·戴泽所著的《消费》以社会人类学的视角研究了“消费”现象，介绍了消费学理论及流派，并探讨了消费行为给当今社会带来的新问题，进而借用社会学的四个观察层面全面剖析了“消费”现象。通过上述研究，本书试图揭示消费在人际交往、集体生活、市场发展、政治活动以及社会归属效应中的作用。简言之，社会人类学视角下的消费现象具有两面性，既有利于促进社会交流，又容易激发社会冲突，是导致社会融合与分层的重要因素。
