互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店前厅部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店前厅部管理人员不可回避的现实。为了帮助酒店前厅部在新形势下做好转型和精细化管理,提升竞争能力和内外部用户体验,本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发,全面细化了酒店前厅部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式,将酒店预订处、接待处、礼宾处、商务中心、收银处等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时,为了方便读者直接开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。
互联网技术和大数据技术的快速发展,给酒店业带来了机遇与挑战。就酒店营销部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员,尤其是酒店营销管理人员不可回避的现实。 为了帮助酒店营销部在新形势下做好转型和精细化管理,提升竞争能力及内外部用户体验,本书从“精细化管理”和“标准化服务”两个角度出发,全面细化了酒店营销部的各大工作事项。全书采用图文并茂的形式,将酒店企划组、旅行社销售组、商务销售组、会议销售组、宴会销售组、预订业务组等部门的岗位设置、岗位职责、岗位绩效考核、工作程序、服务标准等一一展现。同时,为了方便读者开展相关工作,本书还给出了工作执行过程中所需的大量实用文书与表单。 《酒店营销部精细化管理与标准化服务》适合酒店管理人员阅读,也适合作为酒店营销部一线人员的岗位
本书从10个角度展现了客服人员在工作中可能会遇到的135个情景,针对每个情景,分别提供了客服人员需要掌握的沟通技巧和方法,本书内容生动,具有很强的可操作性,是客服人员提高沟通能力的实务工具书。 本书适合客户服务中心、售后服务中心、电话销售中心、呼叫中心、政务中心客服人员以及各中心管理人员使用,也可作为沟通培训的教材,还可作为服务型企业的内训教材。
《餐馆赢在素质》围绕心理素质、文化素质、专业素质、行为素质等几个主要方面,以故事加分析的形式,力图通俗易懂、生动有趣、深入浅出地把这一关系形象地展示出来,为餐饮业的投资者和从业人员更上一层楼尽点绵力。本书由温俊伟著。
本书在大量调查和经验总结的基础上,将餐饮业的赢利模式分为:单一利润模式、中西合璧模式、塑造特色模式、客户选择模式、薄利多销模式、高附加值模式、品牌营销模式、连锁经营模式、利润复归模式、无利润模式,从赢利模式这一角色总结了餐饮企业的成功秘诀。 本书淡化了理论研讨,侧重成功案例的解析,注重实用技巧和具体操作,旨在帮助餐饮企业的经营者和有志于加入餐饮业的朋友在激烈的市场竞争中实现自己成功的梦想。