本书由中国饭店协会酒店资产管理专业委员会专家、环球律师事务所王悦先生所著。作者从事国际品牌酒店法律服务十余年，经手大量不同类型的合同谈判和仲裁案件，深谙酒店项目双方的立场和痛点，凝结多年经验和专业知识完成本书。该书对酒店合同基础知识、核心要素与条款要点解析、争议解决及仲裁关键点等均有详细解答，同时结合国内国际实战案例进行系统分享，以此将一个更为鲜活、完整的酒店合同体系呈现给读者。

本书预计2025年消费市场总体将继续呈现平稳增长态势，旅游业和住宿业将在更具适应性与创新力的模式下稳步前行。酒店存量资产更新，需要科学地研究酒店的定位和运营，品牌运营、会员发展、销售支持给予全方位的赋能提升，用最小的成本达到最大的优化，抓住当下酒店发展窗口期，华丽转身焕发新机。面对新型消费市场，如银发经济、年轻经济、 她 经济、健康经济、数字经济、宠物经济等，住宿业依然有许多可作为的地方，孕育着新的商机，需要酒店产品精耕细作，持续迭代，引领产业发展的新方向。 本书对中国旅游住宿业的发展提供了优秀案例和发展建议。

经过2023 年的市场修复后，2024 年旅行服务商迎来了业绩加快修复的一年，也迎来业绩分化的一年。携程、同程、飞猪为代表的在线平台企业的业绩增长明显，众信、中青旅、广之旅等品牌旅行社业绩领跑线下旅行服务商。 一老一小 细分客群展现更强市场活力，旅行服务商针对细分市场的产品开发与服务快速跟进。行政主体与市场主体的互动在目的地旅行服务升级中扮演越来越重要的角色。本书分析了2024年线上线下旅行商的发展情况，对今后旅行服务发展方向、游客的需求、政府工作要点做出预测和指导。

随着数字技术的迅猛发展，文旅产业正经历着一场前所未有的变革，这一变革不仅体现在产业形态和商业模式上，更深刻地影响着文化的传承与创新。在数字化、智能化浪潮中，如何平衡中国传统文化的保护与传承同我国文旅产业的现代化发展，在 变 与 不变 中找到最优解，是摆在人们面前，值得深思的问题。 本书在理论研究的基础上对我国文旅产业数智化发展历程及现状进行概述及简要分析，明确了文旅产业在现代社会中的地位和作用，深入探究文旅产业转型升级关键期存在的薄弱环节与障碍因素。书中深入探讨了数智化技术如何重塑文旅产业的各个环节，通过对国内外成功案例的分析，揭示了数智化技术在提升文旅产业竞争力和满足消费者需求方面的潜力。通过搭建 双碳 引领、科技支撑、创新驱动的文旅产业高质量发展理论框架，寻求文旅产业数智化发展

乡村旅游不仅已被证明是乡村振兴的有效路径，而且成为新时代城乡经济高质量融合发展的必经之路，因而无论是理论研究还是实践探索都具有无限的潜力和成长空间。国内乡村旅游研究虽已取得丰硕的研究成果，然而在理论层面仍然存在本土化理论创新不足、系统化理论构建较弱的问题，因此有必要深化中国式乡村旅游发展的理论探索与实践尝试。本书即是本研究团队近年研究心得的汇集与总结，尝试构建了乡村旅游 人-地-业-治 的研究框架结构，并结合实践案例阐述乡村旅游发展中的和谐共生观、协同治理观和发展共享观的经验与启示，希望能对乡村旅游研究者和实践者有所启发和贡献。

本书从新时期旅游业双重属性视角出发，构建了旅游业高质量发展的理论分析框架，并建立了系统科学的评价指标体系。在此基础上，以黄河流域这一国家重点战略区域为例，实证分析了2010 2019年黄河流域省市域单元旅游业高质量发展的演变过程、影响因素及其空间效应，并针对性提出了促进黄河流域旅游业高质量发展的具体对策。本书为读者全面理解旅游业高质量发展的概念内涵，准确把握旅游业高质量发展的理论分析框架，科学认识黄河流域旅游业高质量发展的时空变化过程及影响因素具有重要意义，本书既可以作为相关专业研究人员的学术读本，也可作为黄河流域各级政府旅游业高质量发展决策的参考用书。

《中国旅游景区纵览2023-2024》主要内容为2023年我国旅游景区行业基本发展概况及全国31个省区市所有5A级与4A级景区景点基本信息，包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全本书分两大部分，其中主体部分内容为中英对照，正16开平装。 《中国旅游景区纵览2023-2024》收录全国国高等级旅游景区3千余家，内容全面，资料详实，是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。

《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作者王丽华凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法律理论，从业主和管理公司不同的角度出发，对洒店项目前期可行性研究、确定酒店品牌，到酒店管理合同的谈判、签约，直至管理合同的履行进行了较为全面的介绍，为读者展示了酒店管理项目的整个过程。有助于读者了解酒店管理合同的核心内容，把握业主与酒店管理公司的利益关注点。 《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》作为中国酒店业内本详细介绍酒店管理合同谈判要点的专业著作，版一经出版，即引起酒店业界及法律界人士的高度关注。为满足广大读者指导业务开展的需求，此次作者结合中国酒店业的*发展对其重新修订，推出指导性更强的“实战”版本，相信本书对于中国酒店业内人士及致力于酒店法务

本书介绍了文化遗产活化的基本内涵，并剖析了文化遗产活化的历史脉络，归纳了 外关于文化遗产活化研究的理论成果。综合国内外两个话语体系，总结了文化遗产活化的理论术语、理论基础，以及文化遗产活化理论研究重点从原始修复理论到分层修复理论和活化利用理论的演变过程。通过厘清文化遗产活化的评价标准，为旅游目的地文化遗产活化提供应用示范，书中就古村落文化遗产活化、古城镇文化遗产活化、建筑类文化遗产活化、非物质文化遗产活化等文化遗产常见类型的活化绩效做了系统评价，也提出了优化策略，这对旅游目的地的文化遗产活化实践具有参考价值。

酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者，是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书，可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。《酒店管理工具箱（第3版）》增加了更多的实用案例和法律法规。本书可以通过手机二维码扫描及网站下载，获取包含表单模板和相关范本的文件，随书附赠WORD版本，可编辑、更实用。

在新时代背景下，文化和旅游融合迎来新的发展机遇， 诗与远方 的结合既体现了国家建设文化强国的决心，又反映了人民追求美好生活的愿望，体现了国家从战略层面推动文化和旅游深度融合发展。 本书从文化地理学的视角探讨文化与旅游产业融合的一般规律，构建一个基于岭南文化与旅游产业融合发展的互动机制及其政策响应的总体思路。首先，从文化景观的角度解读南粤古驿道文化遗产的时代性和继承性、空间性和区域性、民族性和功能性；从地方依恋的角度解读南粤古驿道地方依恋的形成；从对比组织方投射形象与旅游者感知形象，解读南粤古驿道文化与旅游融合的效果。其次，从空间生产的角度解读千年瑶寨民族传统聚落文化旅游的发展，发现空间文化冲突的原因、文化表征权力的冲突及资本空间再生产的阶层冲突；解读在民族文化与旅游产业融合发

本书立足于乡村振兴战略、乡村旅游界学术、全国100个乡村振兴与乡村旅游经典案例，从理论到实践到案例，为乡村振兴与乡村旅游发展提出可行路径，助力乡村旅游高质量发展，助推乡村振兴战略实施。本书分为三大板块，第一部分为理论篇，运用定量与定性相结合的研究方法，梳理了目前学术界对乡村旅游研究的热点与焦点问题，包括乡村旅游的价值链体系、乡村旅游发展模式、乡村旅游目的地评价综合指标体系及乡村旅游决策影响因素等。第二部分为实践篇，主要是以《湖北省乡村旅游发展总体规划》为例，对湖北省乡村旅游资源、发展现状、存在问题、客源市场、战略规划、空间布局、功能定位、项目产品等进行针对性分析。第三部分为乡村振兴与乡村旅游案例篇，总结了全国100个以乡村旅游为抓手，助力乡村振兴的典型案例专题，100个典型案例中可分为

飞机穿越自然山洞的 穿越天门 开启张家界旅游创意营销的先河。继而，从电影《阿凡达》到国际乡村音乐周、 卡通市长 、 网游张家界 及 云端上的对话 与《你莫走》山野民谣等热现象，充分体现出中国旅游营销之 张家界范本 。

《酒店管理合同(从履行到争议解 决)/饭店经理人丛书》以时间为主线，从酒店业主和 管理公司签署合作意向书起，引用双方在意向书履行 阶段、技术合同谈判和履行阶段、管理合同谈判阶段 、开业前技术合同履行阶段、开业前管理合同履行阶 段、开业后管理合同履行阶段的各主要方面和管理合 同违约终止等阶段的具体案例，对其逐一进行分析解 ，读；特别是在酒店开业后阶段，专门就酒店管理的 人、财、物等核心内容进行分章扩展讲解；后以争 议解决的方式和途径作为全书的归结和落脚，试图为 读者指明更为清晰和更具可操作性的解惑之路。 在《酒店管理合同(从履行到争议解决)/饭店经 理人丛书》中，作者就该等争议和纠纷进行或繁或简 的解析，介绍相关知识背景和法律常识，分析处于不 同时期不同阶段的案件中所存在的问题、风险及其不 同特

《中国民宿生活美学》系列图书一间美好的民宿，就像一处灵动的生活美学空间，或让人看到一地的生活方式、风土人情，或让人看到主人的审美追求、人生情怀。它提供的，不只是一个歇脚之地，更是人生旅途中的一个驿站。它连接的，是乡村与城市，旅行与生活，诗意与远方，以及生活与理想。在美好的地方，和喜欢的人吃饭、睡觉，无论做什么都无比开心。《中国民宿生活美学》系列图书，旨在挖掘一地绝美风物，带您领略一城诗与远方;借此探访中国人诗意栖居的极致追求，呈现中国人美学生活的理想境界。 本系列图书邀请多位当下知名作家前往民宿聚集地寻访与体验，并以优美的文字，呈现出独特的生活之美、自然之美、人文之美;品读这样的民宿空间，亦是在品读我们自己的生活。读人读城，读山读水，沉吟或流连，云卷复云舒。要知道，好的生活，

《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面系统地对新任职餐厅的经理人上任半年来的工作进行了梳理，适合新上任的餐饮管理人员和从事餐饮管理的人士阅读，也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。

本书将生态旅游理念与乡村振兴结合，通过旅游规划的形式，探索全面建成小康社会后贫困山区的经济社会可持续发展。内容涉及背景和意义、理论基础与方法体系、框架体系及要求、总则与背景条件、产业发展规划、脱贫转型规划、空间体系规划、区域协作规划、支持体系规划、保障体系规划、规划路径与重点、规划纲要及实施，内容全面，具有较强的理论价值和实践价值。

在中国老龄化的现实背景下，老年群体已经成为旅游市场中重要的组成部分，并且受到 相关管理部门、地方政府机构、旅游企业和整个行业等关注，也分别从各自的视角出发制定和 了相关的政策与标准，解决老年人出游面临的多种制约问题，以促进该市场的繁荣发展。但在学术层面，学者们对老年旅游制约的研究还很不足。本专著将重点探究“是什么——城市老年人旅游制约的结构维度与测量量表”“为什么——城市老年人旅游制约的内在作用机理”“会怎么样——城市老年人旅游制约对其他变量的影响机理”以及“怎么办——解决老年人旅游制约问题的建议与对策”等四个主要研究问题进行系统和全面分析，研究目的是让 多的老年人参与到旅游活动中，丰富晚年生活，提高生活幸福感， 终实现成功老龄化。

本书是为了落实创新创业教育，培养大学生的旅游创新创业意识、掌握旅游创新创业的理论与方法、提高大学生旅游创新创业的素质与实践能力而编著的。主要内容包括绪论、旅游创新创业的理论基础与内涵、旅游创新创业者、旅游创业机会与风险识别、旅游产品创意、旅游定位与旅游战略制定、旅游商业模式设计、旅游创业资源整合与创业融资、创业计划书撰写与旅游企业创立等。本书为2022年度广州市高等教育教学质量与教学改革工程项目(旅游管理专业核心课程教学团队)、2022年度广州大学教材出版基金资助项目成果。 本书既可作为大学生创新创业教材，也可作为研究生与广大读者的学习和参考资料。

互联网技术和大数据技术的快速发展，给酒店行业带来了机遇与挑战。就酒店餐饮部来说，大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店餐饮服务人员不可回避的现实。为了帮助酒店餐饮部在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从 精细化管理 和 标准化服务 两个角度出发，全面细化了酒店餐饮部岗位设置与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管事处精细化管理9大工作事项。同时，为了方便读者直接开展相关工作，本书还给出了工作执行过程中所需的文书或表单。

生态效率是指生态资源满足人类需求的效率，衡量单位生产和消费对环境产生的影响，是平衡经济增长和生态环境影响、评价可持续发展的重要工具。本书将生态效率作为衡量旅游业绿色发展与可持续发展的重要工具与方法，融合经济学研究尺度和地理学空间尺度的概念，构建了宏观（旅游产业）、中观（旅游行业部门）、微观（旅游消费）三个尺度的旅游业生态效率研究框架，从空间、时间以及消费行为不同维度系统分析了旅游业生态效率演变特征与一般规律，以及不同尺度下旅游业生态效率的驱动机制，提出了旅游业绿色发展模式。