金华火腿是享有盛誉的地方特产。金华火腿的制作，精选猪的前、后腿，经修腿、上盐腌制、浸泡刷洗、晒腿整形、上架发酵、修正定型、堆叠后熟几大工序后，闻香定级，判断优劣。金华火腿的制作过程，由低温的冬天绵延至高温的夏天，“低温腌制、中温脱水、高温发酵”的核心技艺，保证了金华火腿的产品质量。
《扬州与苏州：最是红尘中一二等富贵风流之地》为"中国古代文学双城书系"丛书之一种，论述了唐至明清笔记小说中所反映的扬州和苏州二大城市的意象。内容包括两座城市各自的历史沿革、盛衰演变、文化教育、习俗风情、商业模式、经营物产、名胜古迹等。举凡苏州园林、梨园，扬州瘦马、盐商、琼花和芍药等，无所不涉。作者注重从各种小说的情节中挖掘资料，由此生发议论；又能以小说内容与现实反映相比较，揭示异同，不仅纠正了诸多旧说，且时有新见。故本书不落泛论景物之窠臼，具有较高的学术内涵。
1997～1998年，我应国际日本文化研究中心前所长梅原猛和当任所长河合隼雄的邀请，作为客座教授在该中心从事稻作农业与文明起源的研究，其间曾经与梅原猛先生举行过两次对谈。次讨论稻作农业与陶器的起源问题，第二次讨论文明的起源问题。梅原先生是国际日本文化研究中心的创立者和首任所长。著作等身，涉及哲学、历史、文学等许多方面，对考古学也有浓厚的兴趣。对稻作农业的发生和长江流域文明的起源更是特别关注，积极策划和推动中日双方有关部门和学者之间的合作。我们的谈话主要从长江流域一系列重要考古发现出发，把稻作农业的发生和发展同长江流域文明的起源紧密地联系起来，并且提到世界文明发展史的高度来加以认识，试图寻找东方文明的根基和她之所以不同于西方文明的本质所在。
永嘉学派在历史上是一个地域特征非常鲜明的学派，其主要成员都是温州籍人士，其学说在南宋思想界有相当的影响，在宋、元文献中，永嘉学派多次被论者与朱、陆之学相提并论，黄震就以朱熹、陆九渊、陈亮、陈傅良为南宋学术的家，而叶适“混然于四者之间”，其中陈傅良、叶适都是永嘉学派的成员。在《宋元学案·水心学案》中，全祖望关于永嘉学派（“水心之学”）是与朱熹的朱学、陆九渊的陆学鼎足而三的论断，则进一步肯定了永嘉学派的历史地位。然而在整个中国哲学史研究格局中，永嘉学派研究只是很小的一支，对这一学派的研究历来不是学术界的主流。从永嘉学派诞生之日起，对它的研究和评价无不以程朱理学为参照系，似乎永嘉学派的理论特色只能从与理学的比较中才能彰显，在历史上，只有当人们发现理学不能应对时代的新挑战时，才想起
《义乌敲糖帮》描述的是一个平凡而又伟大的群体。作者走进义乌60多个村落，亲身采访150多位敲糖人及其相关知情者，打开他们尘封的记忆，记录了物质贫乏岁月里一个个充满艰辛与苦难的心灵，展示了义乌人民坚忍不拔的刻苦精神。正是他们厚重的肩膀，挑出了今天义乌的全球小商品贸易中心。作者在书中还追寻出中国的敲糖帮历史长达几千年之久，义乌敲糖帮是其中最为杰出的一支。义乌敲糖帮由卖糖、敲糖换鸡毛到经营小商品贸易而崛起于世界经济之林的发展历程，正是中国几千年文明深厚底蕴展示出来的一个缩影。
《义乌敲糖帮》描述的是一个平凡而又伟大的群体。作者走进义乌60多个村落，亲身采访150多位敲糖人及其相关知情者，打开他们尘封的记忆，记录了物质贫乏岁月里一个个充满艰辛与苦难的心灵，展示了义乌人民坚忍不拔的刻苦精神。正是他们厚重的肩膀，挑出了今天义乌的全球小商品贸易中心。作者在书中还追寻出中国的敲糖帮历史长达几千年之久，义乌敲糖帮是其中最为杰出的一支。义乌敲糖帮由卖糖、敲糖换鸡毛到经营小商品贸易而崛起于世界经济之林的发展历程，正是中国几千年文明深厚底蕴展示出来的一个缩影。
清代康乾盛世，两代帝王都在执政时数下江南，这是清王朝统治中国两个半世纪中的政务大事，也是一直在民间广泛流传、家喻户晓的韵事。《康熙·乾隆两帝与西湖》是康熙、乾隆西湖览胜最权威、典型、内容完备、体例科学的历史纪实。
本书撷取温州城区(包括鹿城区、瓯海区、龙湾区、洞头区)及永嘉、乐清、瑞安、平阳、泰顺、文成的俚语，计1700余条，内容涉及自然天象、物候、农林牧副渔生产、气候、道德修养、社交、事理、修身持家诸类。按音序先后排列，并作较详细的解析，对其出处、本义、比喻义或引申义加以说明。析文内容涉及面较广，包括城乡大众生活经验、工农渔业生产知识、气象规律、持家方法、伦理道德、个人修养及本地风俗、戏曲、医药、哲学、中外文化知识。温州方言历史悠久，种类繁多，差异大，难懂难学，温州方言俚语是温州方言中的一个重要课题，本书对学习研究温州方言有较高参考价值。本书亦得到温州方言专家沈克成的肯定，并为本书作序。
《明清以来苏州文化世族与社会变迁》以“文化世族”为核心概念，全面研究了明清以来苏州文化世族与地域社会之互动关系。通过对文氏、王氏、叶氏、彭氏、潘氏等家族的深入挖掘，系统分析了家族迁徙与区域社会之间的文化互动，以及家族通过婚姻、科场、仕途、结社等途径累积的社会文化资本是如何影响着苏州社会风尚的走向，扮演着“邦之桢干，里之仪型”的社会角色。在国家与地方的利益博弈中，文化世族的角色同样不容忽视。近代西学东渐，苏州文化世族也站在了时代潮流的前列，顺利地完成了由科举教育向现代教育的转向，由科举世家蜕变为现代的科学世家。苏州文化世族之价值，不仅在于其取得的各项文化成就，更重要的是其的维持家族长盛不衰的各具特色的家族精神。
《义乌敲糖帮》描述的是一个平凡而又伟大的群体。作者走进义乌60多个村落，亲身采访150多位敲糖人及其相关知情者，打开他们尘封的记忆，记录了物质贫乏岁月里一个个充满艰辛与苦难的心灵，展示了义乌人民坚忍不拔的刻苦精神。正是他们厚重的肩膀，挑出了今天义乌的全球小商品贸易中心。作者在书中还追寻出中国的敲糖帮历史长达几千年之久，义乌敲糖帮是其中最为杰出的一支。义乌敲糖帮由卖糖、敲糖换鸡毛到经营小商品贸易而崛起于世界经济之林的发展历程，正是中国几千年文明深厚底蕴展示出来的一个缩影。
断头龙，是流传于兰溪市水亭畲族乡的民间龙舞。据传，唐朝贞观年间，连年大旱，龙王为了拯救凡间百姓旱灾之苦，违背玉帝旨意而被斩。百姓为感念龙王救命之恩，制作“断头龙”在春节期间沿街迎舞，以示纪念。“断头龙”最大特色是头身分离，龙头和龙珠可单独表演出一套高难度的技巧动作。七节龙身每换一个阵图，龙头和龙珠就舞出一个套路。整套龙舞翻滚灵活，变化多端。
《长江下游新石器时代文化》是用马克思主义的历史唯物主义观点，客观的描述了长江下游地区新石器时代的历史，包括江淮地区的新石器时代文化、宁镇地区的新石器时代文化和宁绍地区的河姆渡文化等几部分内容。
